Gras Foie - tohutao me ngaro tunu

Piki, i roto i to tatou whenua reira kua whakamahia i roto i te tunu rerekē reka tāwāhi. puta ratou i runga i nga whata o ngā toa me hokomaha, engari he tokomaha o tatou e kore e ara mōhio o te mea ratou e mahi me te, nui atu, me pehea ki te faaineine ia ratou. Here, mo te tauira, foie Gras - he aha te mea reira me pehea ki te hamani i te reira? Gras Foie - he tumuaki rawa fatty ate o te pārera kuihi ranei. Kei te karanga a hoki tenei hua "tumuaki de Strasbourg". Tenei kai te tino tino i titiro puta noa i te ao, tino aroha o reira ki te French.

Hoki te hanga o te foie Gras (i iritihia i te tikanga French "ate fatty") Kua roa whakawhanakehia he kaupapa motuhake parera tetere kuihi e toru nga wa o te ra, e hoatu i te iti rawa e wha manokaramu o te witi atu kai ranei, ranei. E faarahi te ate ki te 10 ngā wā te rahi noa.

meinga Gras Foie kare rerekē i roto i te tangata. He maha gourmets aroha noa te reira, engari kua hoki te rōpū o iwi, arā, o whawhai mō ngā tika kararehe e rapu ki te whakamana i te kanga manu ka tetere taua ara ati i roto i te ao. Ratou hiahia wāhanga whakatinana, me i roto i nga whenua maha ki te whakaputa i Gras foie rāhuitia. Ko te kaihanga nui rawa o te ate, ko te France, i roto i te wahi tuarua - Hungary, ka hangaia he nui iti o tenei hua i roto ia Iharaira.

Me pēhea te ki te tunu foie Gras i te kāinga? Kei te tino maha Foie Gras e pā ana ki te kupu "whakapiri", ahakoa e taea te rite te reira i roto i te huarahi rerekē. Ngā momo o te ate rerekē i roto i te tikanga o te faaineineraa, te tukatuka, te kounga me te rahinga o te hua. Foie Gras e hokona i roto i te puka rerekē e toru - faufau, āhua-oti, me te oti rihi. haere pai te reira ki te taro hou, me te whānuitanga o ngā huawhenua me te Marmalade noa reka ranei tāmi. Hoki foie mahi Gras kai reka ma te waina, tauranga madeira ranei.

He aha ka taea e koe te hanga ki te foie Gras? Recipes ki tenei ate ko te tino kanorau. Tuatahi e hiahia ana koe ki te hanga i te whiriwhiri i waenganui i kuihi me te pārera ate. Gras Foie Kuihi he iti ngawari i runga i te mangai atu te ate pārera musk.

No te faaineine i te Gras foie, he mea e tika ana ki te ūkui i te ate raw o nga tendons, tango ngako te taikaha me tetahi wahi puwhero-kōwhai. Na ka me te reira ki te haurangi i roto i te wai matao ranei i roto i te waiu, tango i te anga i mua. Ka taea e tika ate tukinotia kōrori i roto i te paraharaha i roto i te hinu wera mo te meneti torutoru.

Whakapaia te Julienne ranei hua tika scrambled ki foie Gras - te tohutao he he rerekē, me te rawa ngā kai ohie engari tikanga mateoha i. ka titiro Julien chic noa i runga i te tepu hararei. Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe he hinu, Gras foie me hua. Kuhua te pata i roto i te kohua, takoto reira poro o foie Gras, te wahi i he hua manu ki ia ramekin, kahore takahi i te tapatahi o te toene. Tāpiri pepa me te tauhiuhi ki te tote moana. Tunua hoki 10-15 meneti i roto i te preheated 180 ° C oumu. Mahi atu wera. Momo ki hua me te ate, i roto i te meka, ta'efakangatangata. Ka taea te tāpiri ēnei rihi ki aihikirīmi whakakapi omelet hua poached ranei. Ētahi parakuihi maoa ki te tīhi me te foie Gras. He pai me te meka e taea te rite enei rihi i te hua e toe ana i muri i te tina mo te parakuihi tohutao Julienne.

He rerekē kerehunga, whakapiri me terrines o foie Gras te tino rongonui. He rerekē, engari ohie Recipes mō ratou faaineineraa. Kia tamata o ki te faaineine i te terrine.

Tangohia te Gras foie i te pouaka te haora i mua i te tunu kai me te waiwai i roto i te ranunga o te waiu, me te wai ki te tango i te toto. Wehe i te matamata e rua, tango i te uaua, me te ngako. Whakapaia te ranu mā te ranu wai fatty ate, pepa, me te rima rerekē kakara. Kakari foie Gras, me te pūkarakara i te kīnaki, hoatu i roto i te wahi raumati. Tangohia te ate, me te roropi reira piri i roto i te kiko bulking ma, hoatu ki te wai kohua, me te tonu tahuri atu te wera. Hipokina ka tukua ki te whakamatao ki te pāmahana rūma. Na, tango i te Gras foie i te wai, hoatu i runga i te tauera, ka roropi ano. A tuu i te ate ki te whakamatao mo te iti rawa 12 haora. Kia pai to koutou kai.