Restaurant - ko, ki runga ake te katoa, he mahi, me te kamupene tupu anake, no te hanga moni. Mai i te kau haere koe ki roto ki te ruma, a na te wa, ka te tohu he haki, e tamata i te wharekai ki te tiki ki a koe te wahi ki te nui nui taea o te moni. Ko te tātai i whakamahia e koutou tu'ati hoki e taea e te reira tino tinihanga. E kore matou e mea ai nga wharekai ko katoa i roto i te ngana ki te huruhuru ona kiritaki, e ki nga hāwini kotahi pōlepole ki te whakaaro whiwhi ki a koe te tono waina utu, me te anō garnishes ranei. Otira kei te tino tupu tenei, me te kaha ki te rāwekeweke i te manuhiri institution - ko reira pono he toi. Ki te matau koutou i te reira, ka waiho koe iti pea ki te riro i te pārurenga o te huarahi taua. Tenei e ono ara i roto i ai nga kaimahi e ngana ana ki te tiki ki a koutou te utu nui ake i te whakamahere koe.
Ki te kahore he hau ranei?
A, no te noho iho koutou i te tepu o te wharekai, te mea tuatahi e ui ratou ki a koutou he aha te ahua o te wai hiahia koe. tono koe he wai pātara (i ētahi wā e kore e ara whakaherea koe te taea ki te whiriwhiri i te mua), a taea e ratou tino utu. Te kore e koe i roto i te pa, kei hea he kounga te wai i roto i te feaa, ka taea e koe te tono humarie wai mania.
Ahakoa te hiahia koe ki te tīmata ki te cocktail?
Kaimahi te tikanga ui tenei pātai mō te 10 hēkona i muri i te oha kiritaki, ina e kore e rite ki te tono ano manuhiri, a kua kore noa i te whai wāhi ki te titiro i te rārangi o Molotov ki te tiki i te whakaaro o utu. A ani ki te hoatu ki a koe i te wa iti nei: ka āwhina i tenei ki pōturi iho te tere o te kai, me te hoatu i te whai wāhi ki te mārama me pēhea te nui, ka utu i te reira koutou tetahi atu Martini.
I teie mahana to tatou he tuku motuhake
rawa e nga kaimahi uaua tango i te kaupapa ki te whakamōhio koe e pā ana ki te utu o te tuku motuhake, e maha, ko te atu te utu atu i te nuinga o te tūemi i runga i te tahua. ui ngā wā katoa te utu o taua tono, i mua i te whakatakoto i te tikanga. Ka taea e tenei rihi e nui atu te utu atu i tūmanakohia e koe.
e tūtohu ahau te waina ...
Wharekai whiwhi i te pai pai i te hoko o te waina, kia nga kaimahi e tōkena tahi mau rave'a tinihanga ki te tiki ki a koutou te whakapau moni atu i runga i te waina i te whakamaheretia koutou. E rave rahi o te manuhiri e whakama rawa ki te tono i te pounamu na'ina'i i runga i te tahua, na maha whiriwhiri i te utu waina tuarua. e matau ana wharekai tenei, kia ahu ratou ki te tamata ki te utu whakarongo ki te pounamu (tenei tikanga kia iti iho i te te utu o te pounamu utu iti rawa te utu rarawe o te waina i taua).
Ko te kaha o te tūranga
Ko te take i te wharekai hoahoa ratou tahua ki te whāinga, ki te whiwhi nui taea ki o koutou kiritaki, he reira kahore ngaro. Ko te National Restaurant Association i runga i tona paetukutuku e pā ana ara whakarato etahi tohutohu mohio i runga i te āhua o pai ki te mahi i tenei: "I roto i te whakawhanake i te hoahoa tahua kia titiro hoki faaururaa i roto i ngā whakatakotoranga nūpepa, te wahi e kei nga tuhinga tino nui i roto i te kokonga matau o runga o te whārangi tuatahi. Ka taea e wharekai tuu koutou tūemi tino pai i roto i tenei tauwāhi. Rīhi e hiahia ana koe ki te hoko i roto i te wahi tuatahi, kia waiho nga tūranga mua, o muri i runga i te whārangi. Ko tenei te tikanga te tūemi tino whakahau, na utua reira ki āta pā ana ki te mea ki rihi whakarato te hoki nui whakaaro. Ko tētahi atu "tūranga kaha" - ko te tika whārangi roto runga ake te pokapū ".
e hiahia ana koe ki te ngana i tetahi appetizers rihi taha ranei?
Ko te ara mohio ki te tiki ki a koutou te whakapau moni atu i roto i te ahua o te tikanga whai hua tenei. Na tino mahi te mana o te mana'o: tenei ope pātai ki a koe te tango i tetahi atu titiro i nga appetizers me rihi taha, me te tiro i te tahua purini. He he tonu he tupono pai e, titiro kotahi ano i te tahua, e kite koe i te tahi mea atu ātaahua, me te whakapau moni. He tokomaha te iwi ano hoki e rapu ihora ki te pai etahi, pera he māmā ake ki te tono tika te rihi taha, nui atu i ki te whakakahore i te tono o te hāwini. Kia tangi te reira ke, engari whakarongo ki o koutou mau mana'o, ina ngana koe te hāwini wa i muri ki te tūtohu i te kai utu: ". ae" e kitea e koe e ihora e hiahia ana ki te mea