Me pēhea te ki te tunu tunua rīwai i roto i te oumu: he torutoru tohutao ohie

Mai nga ra o Pita tangohia nga rīwai i roto i to tatou kai kua he tūranga ārahi. A ki te mua whiriwhiria kaimahi tenetere kōpura potato tōnapi, i roto i enei ra, whakawhetai ki tona noho pai o te kai, me te ihirangi tiketike o ngā matūkai, rīwai taea te kitea i roto i te kīhini o nga hapu i roto i te wa katoa. He wahi motuhake i roto i nga tikanga o te faaineineraa o te hua e te rīwai i tunua. I roto i te oumu, faaineine e ia he torutoru huarahi ohie. I a ratou e kōrero i roto i tenei tuhinga.

Tunua taea te rīwai hei he momo o huarahi: i roto i te oumu, i roto i te ngaruiti ranei i runga i te tunutunu. Ko he mea nui ki te mahara e te tunua rīwai i roto i te ngaruiti e kia tangohia o te tino ki tokomaha koura, crispy kirinuku, me te parai. he pai atu hoki i te kai rite hanga mā te whakamahi i te oumu tunutunu ranei ngaruiti whakawera. Ki te tunu koe i te rihi i runga i te tunutunu, ka taea e koe nui whakaiti i te nui o te hinu e hiahiatia ana i te wa o te faaineineraa, nui tuku iho ai pūngoi rihi i roto i te whānui. Ko te ara tuku iho - he rīwai tunua i roto i te oumu, ka e kia kōrero i raro nei.

Potatoes tunua i roto i te oumu rite te katoa, e taea te wehea ki e rua ngā rōpū: tunua horoia, ka tunua "i roto i te kākahu", e ko, ateate roa. No te faaineine i te rīwai "i roto i te kākahu" i tīpakohia kūmara kore rawa nui, a ka ata horoi ki te wai rere, hoatu maroke me horahia i runga i te pepa tunu. Na ka tukua atu i roto i te oumu āhua wha tekau meneti, te taki ia wā ki te tīkaro i runga i wātea. I mua i te hoatu koe e tunua nga rīwai, e taea e te reira i te whewhe iti, i muri i puncturing te kiri i roto i te maha o nga wahi, kia kore e pakaru i te reira. Ko ko tino rerekē te reka o tenei rīwai.

Tērā rānei, ka taea e koe tunu i te kōpura rïwai i roto i te takai konumohe: ka waiho ratou ake reka, me te ngawari ki kore ngako tāpiri hinu ranei, engari ka hoki kia ngaro kia maha hōu tino. Ko te painga te whakakorekore o taua rihi rite rīwai tunua i roto i te oumu, tunua ki te kiri, he e tonu te reira tona hā mo te wa roa. Tonu, he reira pai ki te whakamahi i te reira i roto i te puka hou.

Ki te tunu koe kōpura tihorea, te huarahi māmā - ki te taupa i te paraharaha ki te hinu huawhenua, hoatu tihorea ana e ia, ka tapahia i roto i te hawhe reo-rahi rīwai, me te hoatu ratou i roto i te mahana ake ki te kotahi rau e waru tekau nga nekehanga oumu mo te rima ki te rua tekau meneti. Te kōwhiri, ka taea te tahuri kia rīwai haurua e ratou ake whakanoho browned. fries oumu i roto i tenei tikanga e taea e ki runga ki te pepa hurihuri, i waho te whakamahi i te hinu.

No te faaineine i te rīwai ki mongamonga, ka taea e koe te whakamahi i te tohutao e whai ake nei. Pahore rīwai horoia, ka tapahia ki poraka nui, na te mea e tika ana ki te uru i te taua ki te tapatapahi tapaono heihei, te tote me te mea kakara, me ka hoatu ki runga ki te paraharaha pai-te hinu. Tunua i roto i te oumu i te pāmahana o āhua e rua rau nga nekehanga e wha tekau meneti, te whakaoho wā, me rota riringi hinu, me te wai. I mua i te taviniraa, tauhiuhia ki otaota, me te mahi ki te kīnaki tōmato kirīmi kawa ranei.

I tunua rīwai i roto i te oumu , e taea te hanga e koe ake ara taketake ki te tona mea ki whakakī reka. Me whiwhi tēnei Kohuatia te rīwai i roto i to ratou hiako, me ka tāpiri i te paparanga me tunu mō te tekau meneti i roto i te oumu. Ka rite ki te tīhi pai hau, moka tīhi pakeke, te kumine, chives, te pāhiri, te tote me te mea kakara. Kuhua te reira ki te rīwai e taea e ohie - tapahia atu haere te tuatoru o nga rīwai, tangohia i roto i te waenganui o te tīpune, whakakiia te wāhi me te hipoki ai i te kai tarai "pōtae".

Potatoes ki tiaki rite te nui o ona matūkai, he reira e minaminatia ki te faaohipa i te reira ki te tepu i muri tonu tunu. Bon appetit!