Aho o Pollock, tunu

Hei hanga i te aho reka o Pollock, te tunu taea te tīpakohia mai i te huinga nui. Tenei ika he reka i ahuareka ai, a ki te tāpiri koe ki reira he momo o kai, ka taea e te tiki e koe i te rihi matua mateoha, i te mea e tika ana mō ngā hararei.

Hei tauira, te faaineineraa o te awhi Pollock kia rite whai. Kei te tapahia te ika ki mongamonga, tote, te pepa, taukei, hoatu he mayonnaise iti, me te uru. Na ko reira e tika ana ki te waiho i te reira mo te ia, na marinated ia. I tenei wa, whakawāteatia te rīwai, ka tapahia ki poro, hoatu i roto i te rihi ovenproof, pania te raro o nei ki te hinu. Runga tika ki te takoto i te aho, ka e kia whakanohoia mowhiti riki. lubricated katoa mayonnaise me whakanohoia i roto i te oumu i te pāmahana toharite mō te wha tekau meneti. takoto hinaaro i runga i rīwai rite te ika mai tino hohoro hoki ki noa.

Hoki te akoranga i muri o awhi Pollock i roto i tua ki te ika ka hiahia aniana, hua kohuatia, tīhi ngohengohe, kūkamo î. meatia Pollock ki te tote me te mea kakara. tapahia Riki ki kikokore hawhe-mowhiti, hua manu - poraka iti, kūkamo - poro. E whakatakotoria hua aho apa, i muri nei te mea takai i roto i te pukapuka, whakaritea skewers, takaia i roto i te konumohe, me te hoatu i roto i te oumu. Tīhi he whenua, hoatu riki tapatapahi, otaota, te tote, mea kakara i roto i reira. I muri i tog rite ika maoa te, kua tapahia te reira ki nga wahi iti, ia o nei te whakapaipai te pata papatipu. Ko te tino uaua awhi Pollock taua tohutao kore ki te waiho i te kumamatanga nui mo te hararei, no te mea, i roto i te tua ki te palatability, he titiro taketake.

Ka taea e koe te tunu rārangi ika o te tohutao e whai ake nei. Pollock awhi tote, Perch. kahu o runga whakatakotoria o tapatapahi riki, kohuatia, ka mongamonga harore, kohuatia kāreti kuoro. hurihia katoa ki te pukapuka, ngoto skewers, takaia i roto i te konumohe, me te hoatu i roto i te oumu. Hoki te ranu, tīhi pahī ngohengohe i konatunatua ki te greens tapatapahi rawa me te riki, tāpiri i te tōmato iti, pai whakaoho. Ka taea e koe te tauhiuhia te rihi i mua i te tunu i muri ranei, ina te mahi i te reira.

Pollock awhi tunu, ka taea te tīpakohia te tunu i muri. 4 aniana tapahia mowhiti. te tahu i te paraharaha te pata rewa, a kua honoa aniana parai ki te korohū tae noa ki parauri koura (āhua i te haora). Wä, te wera nui o e pā ana ki 200 karamu o tunua mōrohe pēkana tae noa ki te mea koura, i konatunatua ki te aniana. 100 karamu o pī heke mo te hawhe meneti i roto i te wai kohua, mawehe atu te ka whakanohoia tonu i roto i te wai matao. meatia ana te taua i te te kāroti, tapahia ki takai kikokore. pani Pollack i runga i ngā taha e rua ki te hinu oriwa, totea, te pepa, parai i runga i te paraipanatia mo te meneti i ia taha. I runga i te pepa tunu pepa hinu whakawhānui, e toru nga wa whānui atu te ika. Ko te wahi tuatoru o reira kei te whakatakotoria i roto i riki ki pēkana, pī me te kāroti i runga i runga. Ka kia ika te kahu o runga. Pepa takai rite kovertika, whakanohoia paraharaha te i roto i te preheated ki te oumu pāmahana toharite mō te hawhe haora. wetekina te rihi oti te i te pepa, tapahia ki mongamonga o wahi mo mahi wera.

Me mea te reira e te awhi Pollock, te tunu o tona faaineineraa mea katoa, whiwhi koutou ngohengohe me te reka. Ka taea e hanga e koe tatao reira i roto i te waiu. Ki te mahi i tenei, parai te ika kei te he meneti torutoru tae noa ki parauri koura. I roto i te paraharaha ki te raro matotoru rewa pata reira tineia riki te tapatapahi me te kāroti. Na konei whakatakotoria atu te ika, te tote hoatu me te pepa, ki tonu katoa ki te waiu kia reira tino e hipokina katoa o nga kai, tatao, i runga i te wera iti tae noa ngawari. ika Braised unuhia i roto o te kīnaki, tauhiuhia ki tapatapahi aniana matomato.