Akoranga Hangarau Mahere: āhuatanga me ngā ture o

I roto i te wharekai, ngā pātai nga manuhiri 'e pā ana ki te wāhanga o te kai tauhou whakautu maere roa e te reira te ngaro nui ranei. hiahia te kiritaki ki te mohio rite te mea kai ia - ko reira he whakaritenga noa. Hei whakahoki, ka taea e tatou te titiro ki te mahere mahi.

He aha te hanga ararere?

I roto i te whakatutuki arotahi ki runga i ngā taumata rerekē o tenei mahi, he whakaritenga ko te aroaro o te mea pēnei i te mahere ripo kaimahi. Ahiri aita te reira, e kore e whakaaetia te kamupene ki te mahi. He aha i reira ko te mahere? Ko reira he mea o te iwi tupurangi i roto i te mahi wharekai, no te mea i te hangarau o kāri tunu kai te kōrero katoa e tīmata ki te hoko o ngā hua, me te mutunga mahi rite ki te hāwini, e e te kiritaki i te tepu mahi raupapa tika. faaineineraa tano o tenei tuhinga taea keke ki te kitea te ara i roto i o tetahi āhuatanga i roto i te kīhini, kahore tohutohu o te chef. Hoki nga mano te wharekai i te tūtohi rere tavini te mahi o te aroturuki i te rere o ngā hua, te utu o ia rihi, te utu o ngā rauemi mata, te whakaputa i te tātai rā o hua me te moni o te hinonga me te tokomaha atu mahi. Ko te tuhinga taketake e taea ai e koe tirohia te moni o te wharekai tenei.

hangarau faaineineraa kai - he aha te mea te reira?

hangarau faaineineraa kai ngā i te ariā o ngā hua katoa, timata mai i to ratou kounga, oti hanganga me te uara whakamahi, te tikanga o te tukatuka ngā rauemi mata me hua semifinished o nga tikanga rokiroki hua tika, nga preforms me hua oti. He i reira, me nga whakaritenga mo te taputapu, taputapu i roto i te kīhini ki te taahiraa i tohutohu taahiraa o mahi katoa tunu. I roto i te whānui, te mahi i runga i ngā tipu kaha - ko te hangarau mahere rihi tenei. Ki enei papa tatty me ngā whakamārama riro te reira taea ki te fakatonutonu, ataahua, reka, kiritaki whai hua, me te kai ki te tono i te kai i roto i te wa ki te whānuitanga kī nei i runga i te tahua. Na ka tiki i muri i tenei mahi, he tetahi uara, i te mea ki te hanga wharekai pai ranei wharekai, engari he huinga o te kounga o te kai, me te utu o te tangata tupurangi riro te kiritaki auau.

He aha raraunga reira kei roto i tenei tuhinga?

Te mōhiohio kawea e te hangarau kāri o te tunu kai, kia mohio ki te whakauru i te ara i roto i nei kai raw ma, horoi, tapahia, i raro ki te maimoatanga wera. He taimaha kupenga me ngā hua matotoru o ratou māka me te kounga, ture rokiroki rauemi raw me rite kai. Me ū ana tēnei kōrero ki te kohinga motuhake o tohutao, ki nei te hanga tohutoro ki te mahere. whakamārama ia kāri kai tukanga nahea ia faaineine rauemi mata, he aha te wā, me te i te aha te pāmahana ngā tukatuka e hua e he mate taimaha i te maimoatanga wera tika, i te atamira faaineineraa, me te mutu ki te umu. tukua ēnei raraunga te tuari ki te whakamahi i te nui e hiahiatia ana o hua mō te tunu kai wahi mo. I tua atu ki te kaupae i raro nei, tukanga mahere mō kai i roto i raraunga e pā ana ki te whakakapinga taea o ngā hua, e e hoki whakaritea e ngā kohinga motuhake, me te tuku ki a koe te whakarerekē kahore mate o te rongo, me te uara kai tōtika. Whakatika ki te hoahoa me te tuku - rehita katoa i roto i tenei tuhinga.

Me pēhea te ki te hanga i te kāri?

Ki te rere tavini rā kua kua puta tika, ka whakarite i tona kawenga mahi, e tomo te raraunga e whai ake nei ki reira tika.

1. E tatau kai kai raraunga rite ki te tepu kohinga tunu motuhake e hāngai ana i runga i kaipōti caloric me matū ia 100 go o hua oti puranga ranei.
2. I runga i nga ture me ngā tikanga o te tuku o te hua oti taea te kitea i roto i te puna kotahi - ko te tohu o te anga wā o te faaineineraa, me te issuance o te tikanga, tango ki supply pūkete wāhanga rihi pāmahana.
3. Mō ngā whakaritenga mō te rokiroki tika, me te hoko o ngā hua e hiahia ana koe ki te mohio i roto i te mua ki hokona rauemi raw i tika mo te whakamahi i roto i tunu mo te hanga o ngā hua āhua-oti ranei, ano e whai ki te waiho i roto i tetahi taiao pāmahana me te tatanga ki ētahi atu wāhanga.
4. I runga i te hangarau o kai tino tunua ki te mahi. Peita faaineineraa, maimoatanga, raupapa me te hāngaitanga o ia hua ngā i roto i te tohutao. Ka tiro ano hoki: ko te interchangeability o ngā hua, te wā me te aratau pāmahana o te mahi, ka tono rihi, ona hoahoa me te tūmanako huinga ki ētahi atu hua (kai ki huawhenua).
5. Mō e hanga nga raraunga tohutao tino rite ki te kohinga e hāngai ana i runga i te taimaha o te hua faufau, oti āhua-oti, me ngā hua tunu kupenga o ngā kāwai kounga me te parekura taiao.

He aha koe e taea e ako i tenei tuhinga?

kāri hangarau mō kaitao rihi mahi te mahi i tetahi rere māmā. Ko reira kahore ngaro e kua riro momo maha ngä wharekai ki te whakangungu keke i te wahanga, kōrero ki te tahua motuhake, me te kaitao mātanga. Ko te pātai o te whakangungu - ahakoa e taea korero tauhou kīhini ngaio katoa e hiahia ana koe, a ka ki te hiahia ia ki te mahi i taua? Hoki te chef tauhou, ko te nui ake pai ki te pānui i te kï kohia i roto i te tuhinga kotahi te mōhiohio. Ko kaimahi mātanga hoki whai hua ki te tirohia i roto i tenei kāri, no te mea i reira he hua tunu i runga i te tahua, e hokona nga tau, a taea te wareware etahi o nga āhua kūware o te hangarau. Heoi, ko nga kāri mahi tino nui - ko te rironga o te nui matau o nga hua tika, me o ratou kohi. Na hoki - te rihi tino reka, engari wareware e te hāwini rite hē ranei, ka taea e whakaititia e tūturu te ingoa o tetahi kīhini.