Hoki pākī maha ko te rihi tino. Rite i te kai hou, exuding kakara o kakara tino, he reira - kotahi e kore e anake o te he hakari whānau tino reka, engari tino makona, e tika ana mō te tina, me hoki. He ona ake tinihanga, i nei homai i te wahi noa o te kai kei te te faahiahia tunu ahurei ia utuafare. Na, i roto i te tikanga ki te tunu pākī reka hanga o poaka, he mea e tika ana ki te aro ki nga hua e whakamahi koe.
Kaua e tango i te mīti whenua oti i te taonga. ka whai Tino he reka rerekē hamipeka, tea i roto i te mīhini kai, ki te te wahi o te kai i runga i to ratou ake. Ahakoa, ki te, tūtohutia te hau i hanga i mua i o koutou kanohi i poaka, i whiriwhiria nei e koe ko te whare ki te atu i te reira noa kōrori Pūhanumi. I roto i tenei take, kua whiwhi nga pākī atu ngawari me te reka.
I roto i ētahi wā, ka te whakarite to'ue poaka tunu tā tāpiri ngako mongamonga i roto i te mīti whenua. Me mahi ahau i te reira, tei reira ki runga ki te rangatira rawa. O te akoranga, ki tenei hua, ka tahuri te rihi i roto i ki te hā ake kaha. Heoi, ka waiho ano reira uaua ki te ngaungau. Na reira, Me tetahi ki mau i roto i te ngakau, no te te te whakarite te tangata he rihi me te ke ngaohi ki ai e rēhitatia ai.
Na, cutlets o poaka tunu taunaki mahi i te tikanga e whai ake nei. Hoki kai Me rara kaki ranei rohe o te tinana. I te tahi taime tūpono i roto i te hoko mongamonga rite-hanga kahore wheua, e taea te huaina "steaks poaka." Na, kai (mongamonga reo-rahi) tāwhana, meatia ki te tote me te mea kakara i runga i ngā taha e rua. Enei cutlets o poaka tunu tohutohu ki te mahi i te wa e kore rawa nui, no te mea kua ratou te hā pai ina e mahi ratou i runga i te tepu tonu hou, me te mahana. Mongamonga o kai e taea e atu te horoitanga i kinaki tino (e tika ana mō rihi o te curry paura). I muri i taua, e lubricated nga cutlets ki te hinu, tahuri i roto i te takai konumohe, me te tunu i roto i te oumu tika wera hoki e pā ana ki te hawhe te haora. Kia rerekē Time runga i te āhuatanga o te oumu rānei.
Kua rite cutlets poaka mōrohe e whai ake. Penupenu poaka (e pā ana ki te pauna), horoia, tapahia ki poraka (e pā ana ki te 1 cm), kua whakanohoia i roto i te peihana hohonu. E horoia e rua ranei e toru puku, me te miro katokatohia, hoatu te kai. tāpiri hoki tenei wha punetēpu o māngaro, te tote me te pepa ki te reka o, e wha nga hua mata. Kei te whakatakotoria koko taimaha Meat i roto i runga i te paraipanatia wera me parai i runga i ngā taha e rua. I muri i taua, i nga cutlets o poaka tunu taunaki whakatakoto i roto i te peihana hohonu, tāpiri i te wai iti, me te kohuatia hoki te 10 meneti. Engari ko reira taea hoki ki etahi wa hoatu te rihi i roto i te oumu, ki te hana ki te pāmahana e hiahiatia ana.
Ngā to'ue poaka tunu ko e whai ake. Pauna o te kai mōrohe hou i konatunatua ki te rua topuku waenganui-rahi panuku i roto i te mīhini kai. whakanohoia ana te taimaha te 100 karamu o te taro waiwaitia i roto i te waiu, te tote me te pepa. whakarewa te ranunga hua te mītipōro rahi reo e hu'ahu'a roa'tu i runga i ngā taha e rua ki te rürü, ka parai i roto i te paraipanatia wera. E tapiritia ētahi ngaahi uaifi tauhi ki te hua manu raw mōrohe. Kakara i roto i te rihi, ka taea e koe te tāpiri i te hunga e hiahia ana ki te tunu.