He aha te sorghum? He aha te hua o tenei hua?

Ko te Sorghum he tipu ahurei, ko te hitori e kiia ana mo nga tau tini mano. I Inia, Haina me Awherika i whakamahia hei hanga paraoa, i muri mai i etahi keke tunu. Ahakoa i te wa ka timata te sorghum ki te tango i ona turanga, i te tau o te ao e 70 miriona taranata o tenei kai. I muri i te korero i tenei tuhinga, ka ako koe he aha te sorghum.

Kei hea te tipu o tenei ahurea?

He ingoa ano tenei tipu. I roto i te tahi mau whenua e mohiotia ai rite Sudan tarutaru. Ka taea te whakaarohia tona whenua mo te taha raki-rawhiti o Awherika. Ko te whakatipu i tenei ahurea i timata i te VI taurau BC. I nga wa o mua, i horahia noa atu i roto i te ao o Aferika. Ko ona tangata me tenei ra kei te whakamahi i tenei kai mo te kai. Mo te hunga e kore e mohio ki te ahua o te sorghum, ka tino pai nga mea i te paanga o te rau tau 1800 i Europi, a, ka tae mai ki Amerika i te rua tau i muri mai. I Etiopia me Sudan, a ka mahi i te maha o nga momo o tenei tipu.

Sorghum: whakaahuatanga

Ko tenei tipu wera-aroha kaore i te kotahi anake, engari ano hoki he pai. I waho, he rite tonu ki te witi noa. Ko te teitei o te matotoru, te maaka, te tipu, te pakiaka-a-ringa, ki tonu i te mea ngeru, ka tae ki te toru mita. Tenei ahurea kua he pai whakawhanakehia pūnaha pakiaka kaiota te. Ka tae ki roto ki te oneone, ka rere ke i nga rereketanga rereke mai i te tawhiti ki te 60 meneti ki tetahi mita me te haurua. Ko te hunga e hiahia ana ki te ahua o te sorghum, kaore he kino ki te mohio kei te pirangi te tipu o tenei tipu, me te hua he uri. He rere ke te tarutaru. Ko tana witi he ma ma te pango ranei.

Ko te tipu tauraki-ātete te ngakia i roto i ngā rohe ki te climates wera. I roto i tenei take, ko te hua o te 20 meneti i ia heketea. I te witi ka tupu he momo poto.

Nga momo rereke o te sorghum

E mohio ana nga kairangahau hou o te wa nei i te ono tekau nga momo tipu me nga momo tipu o tenei kai. Ko te nuinga o te nuinga o ratou e tupu ana i te taha ki te hauauru o Asia, Ahitereiria, Afirika, Ukraine, Moldova, Rusia me Europe. Ko nga mea tino rongonui he momo penei:

• Ko te whakaahua sorghum o te witi ka whakaaturia i roto i tenei tuhinga. He rite tonu te ahua ki te rai. Ko nga purapura o tenei tipu he tae maama, he pango-pango ranei. Ko te nuinga o nga mea e whakamahia ana mo nga mahi ahumahi o te pata, te kānga, te paraoa me te waipiro. Kei te tunuhia te taro me nga momo taonga pai i te witi witi.
• Ko te sorghum sugar, ko nga kakau o enei mea ka whakamahia i roto i nga mahi ahumahi mo te hanga o te molasses me te tipu reka.
• Te pukupuku o te sorghum, e mohiotia ana e te ahua ngohengohe, e whakamahia ana hei kai mo te kararehe ahuwhenua.
• Ko te sorghum hangarau, he mea utu mo te kakau witi, whakamahia mo te hanga i te wickerwork, te pepa, me nga putea o te whare.
• Lemon sorghum, he pai te whakamahinga mo nga momo rihi katoa mai i te kai, te ika, me te huawhenua. Kei te hono pai a ia me te pini me te pepa wera. Ano, ko nga mea katoa e puta mai ana he hinu nui, he pai te whakamahi i te kai, i te hinu kakara me nga ahumahi rongoa.

uara hihiri me te hanganga o te Sorghum

Kotahi rau karamu o tenei purapura e whai ana ki te 68 karamu o te warowaiwa. I roto ano i tana hanganga ko te pungarehu, te muka, te wai, te ngako me nga purapura. Ko te hunga kua mohio kua mohio he aha te sorghum, he pai ki te ako ko tona uara kaha ko te 340 nga karaka.

Kei roto i te nui o te riboflavin, te biotin, te taiamine, te niacin, te papa me te waikawa ascorbic. Waihoki, ko te tipu he taonga nui i roto i nga miihini-miihini, tae atu ki te zinc, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konupūmā, te manganese me te selenium. I roto i tana hanganga, he matū ano hoki nga mea penei me te molybdenum, te rino me te parahi.

He aha te whai hua o tenei tipu?

Na te mea nui o nga pauna me nga warowaihā, e whakaarohia ana te sorghum he kai tino pai. Ko te tae atu o te taiohi i roto i te reira ka awhina i te whakapai ake i te hiahia me te whakatau i te whakamaeatanga o te waahanga. Ko te whakamahinga o te sorghum ka taea te whakarereke i nga mahi a te roro me te rorohiko.

Ko te hanganga o tenei tipu ko nga antioxidants kaha e tiaki i te tinana o te tangata mai i te kino kino o nga mea o waho. Ko te kukume o nga pūhui polyphenolic kei roto i te sorghum he tekau ma rua nga wa i teitei atu i te blueberries.

He mihi ki te aroaro o te huaora H me te PP, ko tenei kai e whakatairanga ana i te ngoikore o nga momona, te whakatere o te painga. kohi auau o Sorghum whakaongaonga te kōtuitui o hormones pūtaiaki me waikawa amino. Ka whakahohehia e tenei hua nga tukanga o te whakahou whakahou wheua. E taunaki ana kia whakauruhia ki te kai o te hunga whai mate huka, no te mea e whakahaere ana i te kawa o te huka i roto i te toto, me te whakaongaonga i te hanga o te hemoglobin. Kei te whakaatuhia te Sorghum i roto i nga mate o te pūnaha pupuhi, nga kiri kiri me nga raruraru materoto.