Julienne ki harore

Te nuinga pea, tokomaha whakahau i roto i te wharekai tamata i roto i te rihi reka, me te ngā i huaina "Julienne" ranei. Ko reira pea te tahi mea tunua i roto i te oumu. Mahalo harore kai ranei. Heoi, e mohio ana torutoru iwi e pena ka karanga nga French te tahi mea atu. A e kore te reira noa te rihi, engari he ara o slicing: he kikokore, takai roa, rite pākēti.

Aroha hoki tenei tikanga o te tapahi i te kaitao French tika ki te meka i tapahia nga hua i roto i tenei ara, ka he rite ki te whakarerea noatia hohoro te maimoatanga wera. Ko te kupu, ko reira taea ki te pupuri i te nuinga nga matūkai katoa, haunga kua puritia nga āhuatanga ōkiko taketake.

He maha ngā rerekē o te takenga mai o te kupu "mo Julienne". E ai ki te tetahi putanga, ko reira te ingoa o te tuari, e haere mai ki tenei ara o tapahi hua ake. I te tahi atu - te ingoa tikanga ahu mai te ingoa o te marama o Hōngongoi, i rite tapahia tuatahi na taitamariki huawhenua. Anake i muri timata kaitao whakamātautau ki ētahi atu hua, i roto i te kai ngā me harore.

Rawa pai tahuri reira i roto i ki te harore. harore tapatapahi i roto i te ranu kirīmi whiwhi he rawa reka, me te ngawari. koti te ranu nga mongamonga iti o harore, a ka nui te hua tūmanako katoa. Na inaianei, harore, tunua i roto i tenei ara, e tino paingia ana. E mahi ana ratou i roto i te wharekai, ka karanga rawa rerekē, Kokot - i raro i te ingoa o rihi e rite ratou i roto i nei.

Otiia i roto i to tatou whenua i runga i te harore, tunua i roto i te kīnaki kahotea, titi ingoa Julienne. Heoi, he rerekē Julienne o harore. Te reira i katoa tei runga i te kai whakamahia. Ko reira e pā ana ki te pehea, ki te tunu Julienne ara harore razymi a ka kia kōrero atu.

Tunu mo Julien ki harore:

Tuatahi, me tapahia koutou ki 100 karamu o harore takai kikokore, me te umanga 2 - semicircles. Ko te pata i mua-rewa parai harore me te riki mō te 5 meneti. Mō ki te hawhe meneti i mua i te mutunga o te rīhi tāpiri ki te tīpune o te paraoa.

Na kua whakatakotoria harore i runga i te kohua atu te la carte rihi ranei me whakakiia ratou 20% kirīmi. I te tihi o te katoa o tenei tauhiuhia te ki tīhi kuoro. Katahi ka pata ki te harore hoatu i roto i te oumu, i preheated ki āhua 150 nekehanga. tunua Julienne tae noa ki e hōu parauri koura. Mahi kia reira wera.

E maitai ngā harore ki te kai, tae atu ki te kai heihei. Na, e taea te maoa Julienne i harore ki heihei, me te. Hoki tenei ko reira i mua e tika ana ki te kohua i roto i tote wai 500 go o heihei. I tunu reira, me tapatapahia rawatia koe 2 aniana nui, me te tapahia ki takai 300 karamu o harore hou. A, no te maoa te aho te ka matao, ko reira ano hoki te whenua.

aniana Vykladyayut ki te paraharaha, me parai. I muri i te ia, tāpiri harore ki reira. Fry harore me te riki he tika ki te whakaoti i te wai kohua, e te mea e pā ana ki te 15 meneti. Hili iá, harore me te riki e tapiritia aho, whakauru, me te totea. Katahi te paraharaha atu te wera.

Na e hiahia ana koe ki te faaineine i te ranu kirīmi, kahore nei he mea mo Julienne hohore. I runga i te paraipanatia maroke ringihia 2 punetēpu o te paraoa. He tika te reira, te whakaoho tonu, parai tae noa ki parauri koura. Next, i ringihia i roto i te taua paraharaha 300 go o fatty kirīmi kirīmi ranei. E konatunatua ratou ki te paraoa, me te kawe mai ki te whewhe. A ka tae mai te kīnaki ki te whewhe, tāpiri i te harore i roto i te reira ki te kai. Ko te kai e hiahia ana koe ki te uru me te tango i te wera.

whakatakotoria te ranunga hua i runga i te kohua, ka tauhiuhia ki tīhi kuoro me tunua i roto i te oumu.

kai atu i roto i tenei rihi rite te Julienne o harore e taea e tetahi mea e hiahia ana koe. ki te tango i te mea matua ki pūkete te hototahitanga o ngā hua, me te reka o koutou hunga i aroha. Ngā mihi ki tona ahuareka reka me te here maere harore Julienne kua riro roa te mistresses Russian ka meinga he āheinga auau i to ratou tepu hararei.