Me pēhea te ki te faaineine i hūhi i te kāinga: te kai hoki rerekētanga hūhi me te taahiraa i te tohutohu taahiraa

Kua roa aroha noho tatou whenua o te kai Japanese o reka nui, e ko te hua o te huinga rerekē o ngā hua. I teie mahana, te kai tāwāhi katoa ka taea e koe te hoko i tetahi hokomaha, a ka korero ki tohutohu āmiki koe pehea ki te hanga i hūhi kāinga, me te pīrori e kore e tukua mai te kounga ki te wharekai.

Ko te momo matua

Whakahere ki te kitea i roto i, he aha e nga momo matua o tenei rihi.

Nigiri - kōpeke te mongamonga raihi, i runga i nei superimposed te he wahi angiangi o te ika kōeke ranei. Mahi ki te ranu hoi, kanekane me te wasabi.

riro Macy tona ingoa i roto i te kororia o te whāriki bamboo Macy o, e whakamahia nei mō te hawai. Kore, e karangatia ratou rārangi. ngā ratou o te raihi me te taea paparanga e kikokore (te nui o te kai i roto i te hau - e kore ake atu i te rua) me te matotoru. Ko te momo tino rongonui: "California," "Hiha," "Philadelphia". Hūhi raihi roto-i roto i, i huaina "uramaki".

Chirashi kore rite i roto i te ahua ki te tahi atu, e ratou tino noa i roto i Japan. mahi wehe Raihi i ētahi atu hua, tae atu rimurimu, tapatapahi rawa.

Oshi-hūhi rite e te press motuhake. I te raro o te ipu kei te whakatakotoria i roto i te ika, me te tahi atu wāhanga, ka raihi. Whakaturia runga ioka. I muri i te tahi mau wa nga kai e nekehia atu i te ipu, ka tapahia.

wāhanga matua, me te iti

Ko te kai matua mō te hūhi - rimurimu nori me te raihi. Ranu hoi me te kanekane î i mahi ki hūhi me te hoatu ki a ratou he reka reka. Wasabi - horseradish Japanese, pua orotahi. Ka taea te hokona kinaki rite te hua oti ranei ki te hanga te nuinga o te paura, e kia kia diluted ki te wai i roto i ōwehenga o 1: 2. Rice winika e tapiritia ki te raihi maoa, engari ka taea e te mahi i waho i te reira.

No te faaineine i te rārangi, ka taea e koe te whakamahi i tata tetahi ika raw paowa ranei: hāmana, tawatawa, tuna, tuna me te rakau pāpaka , me te kōeke. Kei te te tahi mau taime te hau tāpiri ki te omelet, kūkamo, tīhi kirīmi, awhekātō, riki, rēmana. rārangi roto rite ki te purapura hēhami ranei caviar o ika rere. tāpiri maha te caviar whero Gunkan-hūhi. Ki te whai koe i te huru wehi ki kaimoana, whakakī hoki rārangi taea mahi heihei poaka ranei.

hūhi Homemade: tohutao ki whakaahua, taahiraa i te aratohu taahiraa

e kore te mea pera uaua ki te faaineine i te kai Japanese, rite te mea te reira i mawhiti tuatahi. Ka taea te mahi katoa koutou hūhi tino me ngā rārangi i te kāinga, i te haamau'araa i kaua e nui ake i te rua haora. e te tauturu ia koe i to matou tohutohu āmiki ki tenei.

1. Ata horoi i te raihi tae noa reira, tae noa ki rere mārama te wai. Kohuatia reira ka tatau i te wai. Whakakiia te nui iti o te parei raihi winika, raumati. Ko te toenga o nga kai mo te hūhi e taea e te noho.
2. Maroke rimurimu nori hoatu i runga i te moenga bamboo me horahia ki runga te mata o te ahua, manga hoki he iti i ia mata.
3. Ko te tino nui te wāhi i muri no te mea o te nui o te whakakī, ka whakawhirinaki ki runga ki te reka o te hūhi. Ka anake Me koe kahore ake atu i te toru kai, e kua tāpae i runga o te raihi.
4. Tapatapahia shallot whero me te tuu ona karawarawa pai whakapae.
5. Ka taea e Kaimoana whiriwhiri ika, kōeke pāpaka ranei rakau whero.
6. Next, takoto te awhekātō tapatapahi.
7. Na, ka koe toru paparanga o ngā hua.
8. Whakakikī i te rimurimu ki te raihi, ika me te huawhenua ki te awhina o te moenga bamboo.
9. He rite Rolls! Tapahi ratou ka mahi ki te kanekane î, te ranu hoi, me te wasabi. Kai kia rakau rakau.

He aha kia te raihi hoki hūhi?

Te ora o te iwi i roto i te Tonga-Te Tai Rāwhiti Asia he hohore kahore tenei totokore. hanga Raihi kihu, tōtīra, a, tino nui, ko reira te whakauru matua mō te hanga rārangi. Tika tīpakohia momo o pata - te kī ki ngā kai reka, na ka hoko koutou e kōrero koe ki te kaihoko, pai ki te hoko i te kai mo te hūhi i roto i ngā toa Japanese.

kia whai Rice pito porotaka, me te he iti i roto i te rahi. raihi roa, e whakamahia nei e te nuinga mō te tunu kai pilaf rihato ranei kahore he tika, no te mea he reira maroke rawa, me te mau te rota o te makuku. Ko te momo pai ko Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori. Ko te tukanga o te horoi raihi kaua mahi a. Ringihia ki te ipu karaihe hohonu kotahi e rua ranei kapu o pata, ringihia te wai matao. I roto i te tikanga ki te wehe i te raihi i te otaota, me toutou horoi koe ona ringa. Ki riro te māngaro katoa i roto i, a ka te wai tino mārama, me te tukanga e pā ana ki tekau nga wa tukurua. Ko te horoia-maroke raihi me te hoatu i roto i te kōhua. kia te taua Tau o pata, me te wai. he rite Rice, te taenga atu ano e kore e te mata noho wai, na te mea e tika ana ki te kohuatia wera i runga i tiketike. Na ka tango i te paraharaha i te wera, me te kia silica reira mo te hawhe haora i roto i te hiawero.

Ko te rārangi tino rongonui

Best o tona ahua mohio rite "California", "Alaska", "Canada", "Philadelphia". ingoa hūhi ko muri i ngā whakataunga i roto i te fenua Amerika. Kei te nuinga o pēnei ratou ki te kāwai o te uramaki no te mea he i roto rimurimu.

Te moepuku "California," Kei te hanga o te kai pāpaka, awhekātō, mayonnaise. I te tihi o te raihi hipoki ki te tobiko caviar whero. I te tono o nga kai mo te hūhi e taea te whakakapi hei utu o te awhekātō kūkamo taea te whakamahi, a hei utu o te kai pāpaka - rakau pāpaka

Hoki "Canada" hiahia tuna paowa,-karaka tote ranei taraute, tīhi kirīmi, kūkamo. I te tihi o te raihi hoatu takai iti o tuna paowa, tauhiuhia ki te ringa o te purapura hēhami.

"Alaska" kei te haere ki te tīhi kirīmi, kai pāpaka, awhekātō, kūkamo. I te tihi o te raihi hipoki ki tōhi purapura hēhami.

Kei te hanga pukapuka Classic "Philadelphia" i karaka ranei taraute, tīhi kirīmi, kūkamo. Whakatakotoria i runga i te tihi o te raihi rere anaterope ika.

Secrets o te tunu kai hūhi reka me ngā rārangi

e kore e nui te tiketike o te apa raihi 7 mm, te kore hinga motu nga rārangi i roto i te kai, a ka titiro cumbersome rawa.

Ko te tikanga o te tapahi i te ika hūhi reka tei, na reira, me kia tino koi te maripi. Tīpakohia awhi kahore kiri me wheua. I roto i kore take e kore e hoko ika tio, te kore e kia pahuatia te hā.

I mua i te tapahi maripi he tuku kikokore, me te koi i roto i te wai ahetiki - rite kai o rārangi hūhi me te kore kia titi i roto i reira.

Figure riro te reka ahuareka tika ki te whakakī motuhake, kua hanga nei i raihi winika, he timonga o te huka me te tote. Ka taea e ranu Rite e he iti wera.

Ko Kikkoman ranu te pai i roto i te tikanga katoa. He mārama te reira, a kua he te tae whero-parauri marama, i hanga i te wai, soybeans, te witi me te tote. E te ara, e taea te whakamahi i te reira i kore anake i roto i te hūhi me te pīrori, engari ano hoki pizza, hamipeka me hupa Japanese.