Keke hautai - ngawari me te reka marū

keke hautai - ko te whāki i tino rongonui. He ngawari me te kakano reka hanga he kai reka fakangalongata'a. Ko ki te tiki i te pihikete rangi, he mea e tika ana ki te mau i te tahi mau ture. I muri, kia kia whakamahia te keke mo te faaineineraa o pōhā me keke ki whakakī rerekē.

Hoki te pokepoke pihikete kia tangohia anake hua hou, me te huka, he hanganga pai. Hoki te keke to tatou ki te tango wha hua me etahi kapu o te huka. Pūmua faaite ki te yolks i roto i te rihi rerekē. Pūmua kōrori, tāpiri i te wahi tuatoru o te huka me te patuki tae noa kaha hanganga o te pahuka i. Miria te toenga o te huka ki te yolks hua. Na tāpiri ki te yolks me te hawhe kapu o te paraoa me te tino pai engari ata uru. Na āta whakauru i te kiri egg mea patu. kia rite Puka roto i mua. Ia te hinu a kapi pepa. Kei te whakanohoia te pokepoke oti ki te pokepokea ai, me te whakaturia i roto i te ruma parahi, i te mea e tika ana ki te waikōhua, ki 180 nekehanga. Hinaaro keke pihikete Taki i roto i te whakamahi i te rakau rakau. He mea tika ki te werohia te keke, a, ki te piri noho koutou maroke, ka taea e te tiki e koe i te reira i te oumu.

Ka taea te horahia i tēnei keke hautai ki kirīmi kawa. Patupatua a 300 karamu o te kirīmi kawa ki te karaihe o paura huka. Na, me te matao o te kirīmi. Tapahia te keke kia rua nga wahi. Pani kotahi wahi cream me ka hipoki ai ki te tuarua Korzh. Ka taea hoki e koe te horahia keke hautai i runga i runga, me te whakapaipai i ki hua.
Ka taea e keke pata tango i tetahi: te hinu, tīhi, kirīmi kawa ranei te tahi atu. Ka taea e koe te hoki keke fluff tāmi tirikara ranei ki waiwai.

whakaaro ahau ki te whakarite i te hautai keke ki pata kirīmi. I mua tīmata tatou ki te taketake, ara, ki te whakarite i te keke. Wehe i te yolks me Pakeha i tonu kōrori ratou takitahi ki te huka. Whāranutia te yolks hua ki te Pakeha whiu, ka riringi i te paraoa āta. Katoa ata, engari te pai uru me te hoatu i roto i te puka tatou e te hinu-i mua. Kuhua te keke i roto i te oumu. Hoki tenei keke ka hiahia tatou toru hua heihei me te hawhe kapu o te paraoa me te huka.

Ahakoa tunua te keke te, ka taea e koe te whakarite i te kirīmi. Ka hiahia tatou e pā ana ki 400 karamu o te tīhi. Tāpiri taua 250 ml o te kirīmi me te katoa te pai kōrori. Na ringihia te huka huka ki te pangia e me te huka vanilla iti. nga kai katoa, he pai whiua ano.

tapahia Keke kia rua nga wahi e rite ana, me te impregnate kotahi wahi tirikara. Katahi ka panipania ki te kirīmi. Hoatu ki runga i te tihi o te wahi tuarua. Mata pani me te tauhiuhinga kuoro tiakarete, koukou kokonati ranei. keke hautai ki te kirīmi pata reka he rite.

Hoki te tunu i muri tango tatou 4 hua heihei, me te kōrori ratou mo e pā ana ki te 10 meneti. Wehe i te Pakeha i te yolks i roto i tenei take e kore te mea e tika ana. Haere tonu ki te kōrori, tāpiri etahi karaihe huka. Na, i roto i tenei puranga kia āta whakauru i 120 karamu o te paraoa. Tonu tonu tatou whisking. E mau ki te rīhi tunutunu, me te hinu i te reira ki tetahi ngako. Ringihia pokeranu ki te pokepokea ai me whakaturia i roto i te ruma parahi. Me kōkiri te oumu ki te wera ki te 220 nekehanga. E rima meneti i muri i tunu ki te whakaiti i te pāmahana ki te 170 nekehanga. Cooking keke 45-50 meneti. Ahakoa tunua te keke te, e kore e whakatuwheratia te oumu. I muri i te keke, ko te rite, e kore e tango i te reira i te oumu tae noa ki te raumati.

Na hoki tunu meringues. tango matou 4 hua me yolks pūmua faaite. mahi rawa āta tatou i te reira, na e kore e te pūmua patua te toene. Na, whiua Pakeha, kopikopiko i takaí iti. Kia riro ratou i te iti matotoru, tāpiri huka. mahi āta tatou i te reira, whisking tonu. A, no te riro nga pūmua kia mātotoru e ara ina tahuri koutou e kore te kapu e hinga, he rite te pūtake mo te meringue. Mā te whakamahi i te pūwero rare takoto reira noa i runga i te koko rite hanga i roto i te puka o te pepa tunutunu paihere ranei. meringue tunu ruma oumu i te pāmahana o e pā ana ki 100 nekehanga mō te 2 haora.

Na, tangohia te keke hautai, me te hinu i te reira ki tetahi pata, ka hoatu ki runga ki runga snopiki. rite keke hautai ki te meringue.