Mahere Pakihi: shawarma ō rangaranga. Tātaitanga me tohutohu whakahaere pakihi

Street kai huri noa i te ao kanohi e te momo nui o ngā kōwhiringa. I roto i Russia, e matau ana tatou he maha nui o rihi i roto i tenei aronga. Ko tētahi o te kānapanapa o ona māngai taea te huaina Shawarma.

Ko te take mo te rongonui o ngā āhuatanga shawarma me te pakihi

rihi takekore mai ki a tatou i Turkey. Fanauhia i runga i nga takutai o te Moana Black, ko he tino ngāwari ki te taka i taua mea i tenei. Kei roto te reira i kai integrated reka, huawhenua hou, pita taro me te ranu. E rite whai hua, ohie me i te wa ano e kore i taea e te kai utu haere hia e kaipakihi. Hei hoatu turanga kau ki te shawarma, e kore te he mahere pakihi matatini e hiahiatia ana, no te mea te hanganga ohie o rihi whakamiharo hono ki te ngaro o tetahi uauatanga i roto i te hanga ratou ake mahi.

Tētahi atu take mo te rongonui o tenei rihi e taea te huaina te ihirangi pūngoi teitei. Hei tauira, ka taea e tetahi shawarma te taviniraa ngāwari whakakapi i te kai tonu.

Tei runga i te rohe, ka taea e te rihi kakahu etahi rerekētanga. Ko ētahi o ēnei:

- whakakapinga o te lavash Armenian i runga i te tortilla;

- rerekē kīnaki (mai i tōmato, mutu balsamic);

- ngā kai (i reira he tohutao mō te poaka, reme, mīti, heihei).

Hei tauira, ki te whakatuwhera i te shawarma, kia whakauru i te mahere pakihi he ngā manakohanga reka o te rohe tīpakohia. Ko te titauhia tenei.

Waihanga i te shawarma mahere pakihi tuatahi ki tātaitanga

Ko te mahi tuatahi, ko te ki te tautuhi i te rohe i roto i nei te hua ka hei whakatinanatanga. kia mohio ki te reira e e korero tatou e pā ana ki te rihi meinga e te ki te whakamahi i rite te whakakapinga mo te tina tonu. Na reira, ko te wahi pai o te supply ka hei wāhi ki kukū tiketike o te iwi rere. Hei tauira, i roto i nga pa nui e taea e te reira:

- te wāhi e tata ana nga pūtahi mātauranga;

- tapawhā me quays;

- wahi i reira iwi, i te ahua o te mahi e whai wāhi te hoko auau o te kai nohopuku (a hei pahi, a pera i runga i);

- pae i tetahi whakaurunga hākinakina.

Te tīpako i te wāhi, kia tatou i te reira i roto i te mahere pakihi rite-hanga mo te shawarma e ko te pūtake mo te atu tātaitanga. Ko te mahi i muri mai, ko te ki te tātari i te rere o te iwi - ka tauturu i te reira ki te whakatau i te pai ka taea o ia rā. Me kï reira e i roto i te tahi mau vahi, hokohoko e taea e kaupeka. Na, mo te tauira, ka hei te hīkoi nga wahi tino hāngai o hoko i roto i te puna me te raumati.

Ki te kei te whakaaro koe e pā ana ki te pehea, ki te whakatuwhera i tētahi mahere pakihi shawarma, te utu o e me tino whakaritea, me ngā te rīhi hoko o whare ranei. Te nuinga o nga ngā ngā o hoko hanga nga tautoko mo te whakatinanatanga o ngā mahi i roto i te toa. Ko tōna hoahoa taea ki a koe te hanga tautukunga ki SanPiN me te whakamahinga whaitake o te wāhi, whakaiti i te rohe o te utu reti.

Ko te atamira muri - taputapu

Waihanga ki-rā mahere pakihi shawarma? Ko te tauira i runga i nei te tikanga o te hanga i te ngā whakatikatika ka taea te hanga e koe i te tātai i runga i nga āhuatanga o ia takiwa, ka whakauru tonu te torutoru ngā taketake. Heoi, kia whakamārama ai: te taputapu i roto i tata wā katoa ka waiho te paerewa.

Ko te rārangi taketake ngā:

- Rotisserie mō te kai zazharki. Tenei taputapu, ahakoa he mea he tino motuhake, e wātea ana mō te hoko i roto i te pa katoa. He e tuwha i kamupene rerekē, engari e piri tonu te parau tumu o te whakaaro kanga o tenei momo.

- fakaveiveiua Kaihanga. E ai ki te kēmu wā i huaina tikanga ki nei te pēhi e meatia e aru e zazharki shaurmy whakamutunga. hanga te mata rarai te tauira fakaveiveiua waitohu i runga i pita taro, rite ki te tunutunu.

- pouaka. I roto i te pouaka ki te rokiroki kai, huawhenua, ranu, me te pera atu. He mea tika ki te whakamārama i te taea o te tata arumoni, na i roto i ngā o te tika o ngā hua rokiroki i roto i te arowhai wā kahore pātai. I roto i te take o te hiahia mo te wehewehe e Me ki te hoko rua refrigerators.

taputapu atu me taputapu

e kore te mea ranea ki te kėia he mahere pakihi tonu-parirau mo te teneti ki shawarma katoa o te taputapu i runga ake. I tua atu e tāpiri tatou nga oko e whai ake nei:

- maripi;

- ngaahi peleti;

- papa whakairo;

- ipu rokiroki;

- unahi.

Me whai whakaaro hoki koe pehea whangai koe. I roto i te nuinga o te wā, kua mahi i te reira na roto i te te pikau i roto i te putea kirihou tuku, kīnaki nei ki te tauera. I roto i te tahi atu te wā, mahi te rihi oti i runga i te rihi. Kei te matau te reira e te mahi tuari tonu e taea, mai e korero tatou e pā ana ki te kai, te whakamahi o nei te nuinga puta i runga i te haere.

Kōrero me te hanga o ngā āhuatanga

Hoki te faaineineraa o te shawarma, i roto i te tua ki te taputapu taketake me te taputapu torutoru tahi, e hiahia ana anake koe hiko. E hono Ētahi atu kōrero i pai ai. A paraparau e pā ana ki te tukanga whakaputa tonu e tango, ki te wai pūkete - waho kore e mahi i te reira ki runga ki te whenua, ki te mahi ki te kai. Aua'e, i roto i te ao i teie mahana o te kōrero Whakarāpopoto ake - ko reira tino māmā. Tūhono hiko, o te akoranga, nui tere atu i ki te hono supply wai, engari e whakamana whawhe rua i pūtea kaua iti, me te i roto i te wa poto.

āhuatanga hoahoa

Mai te aronga matua tangohia e te mahere pakihi - shawarma, kia meatia i runga i nga pou o te hiahia whakaongaonga. Ki te whakaaro tatou te mea i te wāhi o te tirohanga o te hinengaro, he pānga maere mo te perception he tae whero. ai te reira i te mana'o o te te kai, te whakanui ake i te hiahia ki te hanga i te hoko. No miharo te kupu "whero" kua te tikanga "ataahua"!

He tohutohu iti: i roto i tetahi take e kore te mea e tika ana ki te tārua i te rama kua pai-mohiotia i roto i te mara. I roto i te tua ki te whakamātau wairangi ki te ōrite te tangata mau fâ a atu, ka taea e kia karawhiua e koe mo te whakamahi i te mahi o te tangata atu hoki ratou ake take pipiri. No te mea anake te mea e titiro i to tatou mahere pakihi - shawarma, e kia tika ki te hanga i tētahi tohu ātaahua, e whakaatu ana i te hua reka hokona i roto i te wahi i homai. Ko reira utu ki te utu i te rōpū o kaitango ngaio me kaihoahoa ki te hanga i to ratou kāhua ake - ka kia pai utu enei utu rite i te painga waho taketake o te mahi e hakari koe, ka whakawhirinaki ki runga ki tona aitua.

Haaputuraa o te rārangi o utu

Ko te kupu, ko te mahere pakihi (shawarma - he hua e hua tatou me hoko) ngā o nga wahi i faahitihia, te tātaritanga o te utu o e ka e taea ki te whakaoti i te mea ngaro o te rārangi ki tonu i runga i nga utu pakihi o te whakatinanatanga. Ko te wahi matua o te tātai paerewa e kia e whai ake:

- haea te turanga kau - 10-50 mano moni he marama, i runga i te wāhi rānei;

- te rironga o te turanga kau - 130-250 mano, i runga i te rohe, me te te whakatinanatanga o te wāhi hokohoko rānei;

- reti whenua - 2-5 mano moni he marama;

- te rironga o te taputapu taketake: oumu mo te rīhi - 100 mano, fakaveiveiua rino - 35 mano, pouaka - 30 mano, Kitchen Supplies - 5000;

- Kia rapu hoko atu o te taonga (tihi tepu, ngā tūru), te utu toharite o e rerekē i te 10 ki te 40 mano moni;

- kōrero whakahaerenga - 5-10 mano moni.

kia utu atu:
- hanganga o te hoahoa - i te 5 ki te 50 mano moni, i runga i te whīwhiwhi o te whakaaro whakatinanahia rānei.

kia rite ki te hoko i nga rauemi raw tika (e pā ana ki 5000 moni) tonu te reira. Ki te whakamahere koe i runga i utu, kia tiaki i mua o te utu ka ū mai (e pā ana ki 20 mano moni), kia rite ki te pai kia rite ki o te mahi tuatahi te marama ka tango i te wahi i roto i te aratau whakamātautau, me he pea ki te pai, ka waiho iti ki te taupoki ana tino te utu.

Ko te kupu, ko te mahere tuwhera tino mīharo tā moni 227 mano moni. Max Ko te kōwhiringa e ngā kahore reti, a turanga i te rironga ka ngā 600 mano moni.

payback

Tātaitanga o payback ko te mahi tino uaua, mai herea katoa ki te whakaratonga o ngā raraunga e hāngai ana mo te taumata ka taea o te rongonui pakihi. Ka rite ki taea te paearu aro mātai kia tangohia rite te pūtake o te ngā wāhi pakihi ngā, whakahaere etahi wā o te wā i roto i te wahi i reira he rite ki koutou uruhanga. A, no te kia horoia te tātai e pā ana ki te 20 ōrau mai i tenei nui - te pai i kiritaki tukurua. Ka whakaemi ratou te mahi hou hoki e pā ana ki te tau.

mutunga

Ko te tōtika o te mahi tei katoa i runga i te huarahi kōmitimiti. ka waiho Ko tōna whakatinanatanga angitu anake, ki te ki te kī taurangi o tātaitanga pono whakapumautia te tīmatanga, me te rite ki te paerewa kounga. Ki te hua koe i te shawarma tino reka, ka tahuri kaihoko he kanohi matapo ki kore tino whakaaro i roto i te turanga hoahoa me te whakapaipai roto kohakore. Ture whakaaro nui, a ka kake koutou!

Ko te kupu, Ka taea e te kai nohopuku rihi shawarma hei te tīmatanga ngingila ki te waihanga mahi Koinei hua. Ko te opuaraa, na i muri mai taea ki te whakatuwhera i te whatunga o kohua, ka e kia kawea i roto i kua i te wā ki te hopu i te rerehua, o maha shawarma. A, tāpiri ki tona hā te rihi, e taea tino e koe riro i te ngakau o te pā o te kai-rāwhiti, e tango ona pakiaka i te motu o te Moana Black.