Me pēhea te ki te hanga "Gedlibzhe": te kōwhiringa kai tunu, me te tunu kai

Ko tētahi o nga rihi tino rongonui Kabardian kai whakaaro te "Gedlibzhe". Kei te mohiotia te pai te tohutaka o tona faaineineraa ki tetahi hostess rohe. Tikanga, i waho te ohorere taua, kahore utu, kahore he whakanui. I roto i te meka, e taea te whakaaro tenei rihi taketake he ulungaanga ia tūturu o te Kabardians kai motu. Heoi, ka taea e te faaineine e koe i te reira i roto i ara rerekē. Ko te tauira pai, ko te utu whakaaro etahi o nga kōwhiringa tino ngā.

Ko te putanga matarohia

Hoki te hunga e aroha ana ki te kai o te heihei, kia mohio ki te rite "Gedlibzhe", e tunu i hanga e te kaitao rohe Kabardian maha matahiti i teie nei. Ka rite ki te tikanga, mo tona faaineineraa e hiahia ana koe:

• tinana heihei;
• 1 riki;
• tote;
• paprika;
• 2 chive;
• pepa;
• 60 karamu o te paraoa;
• kirīmi kawa.

E whakamahia Products te tino noa, engari hua ratou he hau "Gedlibzhe". Ko te tohutaka o tona faaineineraa he kuware:

1. I te tuatahi, kia horoia te heihei, a ka wehe ai ki wahi iti. Disassemble hononga te tinana pai, kahore te whakamahi i te titaha kīhini. Na ka taea e koe te karo i whatiwhatinga wheua e hiahiatia.
2. Me tauhiuhia mahorahora te mongamonga o te kai ki te tote me te pepa.
3. I muri i taua, me takoto iho ratou i roto i te paraharaha hohonu, me te korohū, hipoki katoa i roto i ona ake wai.
4. Kia he rite te kai, kia iti tunua reira. Hoki tenei ngako anō e kore e hiahiatia. Ko reira nui e hanga e i roto i te ahi.
5. Tāpiri ki te kai riki tapatapahi rawa, me te karika, paraoa me te moka o te paprika. kia waiho te pororaru pai, me te tahu i tenei katoa.
6. E tomo te kirīmi kawa. ka whakawhirinaki Ko tōna nui i runga i ngā manakohanga reka whaiaro.
7. Ringihia hua wai kia taua i tino hipokina ratou ki te wai.
8. Korohū i runga i te wera iti mō te 10 meneti.

Huri i te reira i roto i heihei mīharo ki te kīnaki, e ka maongo ara te tohunga nui i roto i te toi tunu.

whakakapinga tonu

Ētahi tohunga whakapono e kore e pera e tika ana ki te faaineine i "Gedlibzhe". Te tohutaka, i roto i to ratou whakaaro, kia roto i te kai e whai ake nei mo te heihei koe:

• ½ kapu o te hupa;
• 2 aniana;
• tote;
• 200 milliliters o kirīmi;
• 4 chive;
• paprika punetēpu me te pepa.

He tikanga mō te teuteu he rihi taua he ahua rite ki te whakatinanatanga o mua:

1. heihei Tuatahi ki te kia wehea ki mongamonga, pepa, te tote, a ka kōrori ratou mo te 7 meneti i roto i te hinu huawhenua, tonu tahuri ki te karo e piripiri.
2. Hanga he wera iti me te korohū, hipoki mo te 25 meneti.
3. I roto i tenei wa i hanga te rota o te wai. Me ki kia mimiti te reira. Ki te mahi i tenei, te tango i te taupoki, me te tatari tae noa mahue te paraharaha te kai, me te ngako anake.
4. Tāpiri karika tapatapahi me te riki.
5. E tomo te kirīmi, ka riringi i te hupa katoa.
6. Ina e tāpiri i te paraoa, uru te tirotiro, me te tunu mo tetahi atu 10 meneti.

He ahua me te kakara parakore o tenei rihi i roto ano take hiahia.

He kōwhiringa kē

I roto i te Te Tai Tokerau Caucasus, he tino aroha o "Gedlibzhe" te iwi rohe. Recipe i kabarda e rua taka ahua motuhake. I roto i te take tuatahi te ranu ki te kai maoa i roto i te kohua, me te tuarua - motuhake. Ko te hua o tenei tonu tata. Heoi, tīmata ngaahi uaifi tauhi hiahia tuarua te kōwhiringa. Hoki ia, e hiahia ana koe i te wāhanga e whai ake nei:

• heihei kotahi iti iho i te 1 kg;
• kapu kirīmi kawa;
• 3 aniana;
• 50 milliliters o te hinu putirā;
• 5 chives;
• 3 karamu o te whenua te pepa whero me te paprika;
• 20 karamu o te tote;
• tīpune curry;
• pāhiri.

Kei te tukanga tunu o te maha ngā wāhanga:

1. Tuatahi, kia te tinana kia wehea ki mongamonga a ka kōrori ratou i roto i te hinu kohua. I muri i taua, me kia hipokina te paraharaha ki te taupoki, kia iti wera, me te haere tonu tukatuka mo āhua kotahi hawhe haora.
2. No te faaineine i te ranu tuatahi e manga riki tahi tapatapahi matapōkeretia me hiahia karika parai i roto i te hinu huawhenua. Mooni 5 meneti i muri riro ia he hue koura. Ko te ihirangi o te paraharaha e hiahia ana koe ki te hūnuku ki te Pūhanumi me te whiua te reira i roto ia ia ki te puree.
3. Tāpiri i te toenga o nga mea kakara tunu, otaota tapatapahi me te pai uru.
4. neke Mass i roto i te paraharaha hohonu hopane ranei me riringi te hupa, ka tāpiri i te iti ake te wai.
5. Pūnu te kīnaki parai kai, me te korohū mō te 15 meneti i raro i te taupoki.

Ko te ke ngaohi pai hoki tenei rihi he rīwai penupenu.

Ko te otinga taketake

Katoa wahine kite i roto i tona ara ake he rihi ngā. Hoki tona putanga ake ko te heihei tūturu "Gedlibzhe". Recipe kotahi Ko e kore rawa te kōwhiringa mua ngā te huinga e whai ake nei o ngā hua:

• 1 kg o te heihei;
• 300 milliliters o waiu;
• riki;
• tote;
• 3 chive;
• 1 tīhi tukatuka;
• tetahi whakahā.

Ko te tino māmā, engari tino taketake tenei tikanga:

1. A vahi i te tinana ki nga wahi. I roto i tenei take, e kore e nga mongamonga kia iti rawa. Na, ngaro wahi o te wai, hei ratou kaua maroke, me te akeake.
2. mongamonga heihei me, rite ki mua, parai i runga i ngā taha e rua i roto i te hinu. I muri i taua hiahia ana ratou ki te hūnuku ki te kohua hohonu.
3. Wehe, te faaineine i te whakakī. Ki te mahi i tenei, me te tāpiri i koe te waiu ki mongamonga mowhiti riki karika quartered, tīhi kuoro me seasonings.
4. Ringihia te ranunga kai maoa, ka korohū mō te 20 meneti i raro i tona taupoki.

Ko tenei tohutaka anake vaguely haamana'oraa o te putanga matarohia, engari te reka e kore ko ia hoki iho ki a ia.

Māmā me te monamona

Tera atu ano tetahi kōwhiringa ngā "Gedlibzhe". Ka mārama mahino reira whakaahua tohutao. Whakamahia te hanganga e whai ake nei o nga kai matua:

• 600 karamu o te heihei (huha me drumstick);
• 30 karamu o te paraoa;
• tote;
• 60 ml o te hinu huawhenua;
• he karaihe o te wai;
• 4 punetēpu o te ngako-iti kirīmi kawa;
• 150 karamu o harore;
• 10 karamu o te pāhiri;
• turmeric;
• hurihia pepa pango.

Whakaahuatanga o te tukanga:

1. Ko te horoi, ka maroke kai ki te tote me te parai i roto i te hinu wera. No te parauri koura ka tango i te iti rawa te hawhe te haora.
2. Takirihia tapatapahi parai riki tae noa ki parauri koura.
3. Pūhanumi, whiua ai ki te smoothie.
4. Ina e whakauru i te paraoa, turmeric me te kirīmi.
5. Tāpiri te tote, te pepa, he wai iti, te pororaru, me riringi ki te kōhua paraipanatia hohonu ranei.
6. hoatu te ranunga i poro mushroom tapatapahi parai kai, me te tunu 20 meneti, piri kati uhi.

tata te ngaohi ke rihi taua e kore e hiahiatia ana. E riro te reira nui huawhenua hou me te torutoru mongamonga o te taro mangu.