Piti hupa: tunu

Soup Piti - te rihi Azerbaijani rongonui. I roto i te rerekē ki te hupa kai Russian, te wahi i homai hiahia te ki te mīti, rite rihi o kai Caucasian rite anake i hipi. He tohutao taunga, ka aparau i tatou ratou i muri mai, engari i te tuatahi kia Azerbaijani hangarau tunu tūturu e hanga kua riro tenei rihi te āhukahuka whānui i roto i nga whenua katoa o te mua Soviet Union.

Na tunu te hupa taketake Piti. titau te tohutaka tunu i roto i te wahi o kohua uku. Ki te hanga i te reira, e hiahia ana matou te reme brisket poaka tinana ranei. Me tango tatou kai rawa taitamariki. brewed roa rawa Old, a pera e kore e meatia e matou. titau Meat he pai-horoia, ka tapahia ki mongamonga iti, karamu o 40-50 ia. Me hoki tatou etahi ngako hipi.

Ki te tunu i te tūturu hupa Piti, titau te tunu te whakamahi o tikipī, ko tona ingoa i roto i reo Russian i roto i ara e rua - tikipī nuhud ranei. Ko nui nui atu i to tatou noa ia me e kore e tahuri ki te mush-mush ina maoa.

Haunga hupa pī tāwāhi hei utu o te Piti potato katania whakanohoia mo te kai Russian he hua tino Kāore, engari mo te Azerbaijani - rawa mau. A, o te akoranga e kore te mea kahore Quince, here paramu me te whaowhia he hapirone,. Ko te mea te mea maori hoki Azerbaijan - riro tāwāhi mīharo mo tatou.

Hoki tetahi o te mahi tuari, Me matou 160 karamu o te tītī, huri i te reira i roto i taua rima ngā tohanga - manokaramu. Ko tētahi mahi tuari Ko wha nga wahi o te kai. Me pī ki te waiwai-mua, he pai ki te mahi ki te po.

Pata mo Piti hupa, pera-ka karanga "pitishnitsa" - iti, me te whanui, i roto i nei rerekē ratou i tatou - a puzatenky tiketike. I roto i te kohua hoatu wha nga wahi o te kai, he punetēpu o te pī, me te wha pereni tihorea. E hoatu enei kai katoa i roto i te kohua i te wa ano, ka hoatu i roto i te oumu. A, no te whewhe te hupa, tango i te pahuka i, ka tonu ki te tunu mō te 40-50 meneti. Na ka tāpiri i te wāhanga o te Quince, 4-5 mongamonga o paramu here hou, maroke ranei, me te miro tapatapahi ngako kurdjuchnyj karamu ia te taviniraa o 20-30. Pre-whaowhia kia he hapirone hupa me te tāpiri ki te punetēpu, me te tīpune maroke miniti, te tote, te pepa, me te tunu mo tetahi 10-15 meneti. Tenei te he hupa-Piti! Recipe waho whakatikatika ki te reka Russian me iho.

Ki te Piti remake hupa i raro i mooni Russian, ka, te tuatahi o katoa whakakapi nga katania rīwai, i reira te kahore ki te kia meatia. e kore te mea tonu ki te kia kitea i roto i to tatou taiao Paramu, haamana'o tatou e te paramu - he paramu iti kawa, hei utu e taea te hoatu e koe maha, ahakoa kahore he ia kawa, engari atu ōritenga ka taea e koe te tāpiri i rēmana wai me te tōmato. I roto i te tunu taketake kahore aniana, engari mo tatou kei te kaha e pā ana te reira ki tetahi o nga wae matua o hupa (pea mana French i runga i to tatou kīhini). Tāpiri i te aniana, me te, e kore hoki riki hupa e pahuatia. Hoki te kore o te Quince - a te whakakahore i tenei whakauru. e kite koe, e kore te reira hupa Piti. faaite kē Recipe iti ahua ki mooni. Well, ki te huri koe i te reme hei utu o te mīti me te pea pī nuhid tango ohie, whiwhi koe pea hupa ki mīti me te tōmato. I roto i tenei take kahore he hiahia ki te whakamahi i pata, e taea te tunua te hupa pea i roto i te kohua whakarewa ohie i runga i te hau. Na i mua i te tīmata koe whakamātautau ki monoraa i, tika whakatau hoki koe ranei e hiahia ana koe ki te tiki i te rihi rerekē tūturu taeoli ranei, engari i raro i anake te ingoa tāwāhi.

Na, ki te hiahia tino koe ki te tamata rihi te kai tūturu, whai koe ki te tunu i te reira, ranei rite ki te tunu taketake ranei te tunu i te katoa, engari tika haere ki te wharekai tata, me te Azerbaijan reira ki te reka o te hupa Piti, te tunu o e kore e e ohorere. E kore koe e tatarahapa!