Salo i roto i te pēke: te tunu tino reka, me te ngāwari ki te faaineine i

Winter hauhake , e kore e maha iwi iti ki compotes, PICKLES me jams. Ki te reira te mea he puhera i te ringa, he aha e kore hurihia ake, ka mahi i etahi kai? A mo te whakamahi ia rā, me kahore rokiroki wā roa-, ka waiho tetahi mea kino e ki te faaineine i te kai i runga i to ratou ake. Hei tauira, te ngako i roto i te oko pīkara.

Ko te tunu tino reka mo ia te utuafare, kahore te feaa, tona. kaitao mātanga noa i te wā ki te whakatuwhera i te tukanga motuhake, me te whakarerekē i tinihanga "i raro i te"-tīariari mua hangarau. He tīmata whakahere tatou maha ngā huarahi ki te tiki i te pēkana reka i te kāinga. Na faaite nga mea ngaro katoa o tona pickling ngā.

hawhe te whawhai

Ki te tiki i te pēkana ngohengohe me te reka i roto i te tote i roto i te pēke, te tunu o e i whiriwhiri koe, e hiahia ana koe ki te whai i etahi ture. Na te mea tino nui i konei - mātau whiriwhiri i te rauemi tīmata. titiro ahau hoki ka hoko hiahia i runga i te ngā torutoru:

1. tapahia te tae. Tika ma anake ranei paku kotukutuku - hina, me te kōwhai, tohu o poaka koroheketanga.
2. hanganga ngako. Whakaene, pūrerehu, kahore looseness stickiness kino ranei.
3. Ko te aroaro o koputaputa. Ki te he ratou, he pea ki te e reka te ngako. Taki timatanga: patia te kikokiko o te kēmu. Ki te whakaurua i roto i spurts - titiro mo tetahi.
4. Ko te taupae o pokapū rerenga parukore. Ētahi koromingi i runga i tā puru, me ia, i roto i era atu mea, whakarite e tahi ki te ngako e kore koutou e hoko ki ta etahi pirinoa. Na taiao hokohoko ngawari pai tiki i te haere roa.

Ko te tautohe anake e ai te waitote pēkana i roto i te tote i roto i te pēke - ki te horoi i te reira, ranei e kore e horoi. ka mea He maha o kaitao e kore e taea te mahi i tino tenei: mea ratou, te prosalivaetsya hua kāore. whakahere ratou te maripi hāro ausia katoa. Heoi, hiahia te nuinga o kaitao tonu ki horoi te ngako, a ka maroke ki te tauera. Ko wai ka taea e uru - whakatau.

rāhui wā-roa

Ki te tō whakaaro ko ki te faaineine i te ngako mo te hotoke i roto i nga tahataha, tetahi o nga tohutao pai ka hei te muri. tapahia te rauemi tīmata te tamâraa kaua nui (ki te anake te prolazili kaki). tauhiuhia te raro o te pareparenga te ki poro o te karika, Loumaile me te pepa, pī. Salo whakatakotoria i roto i te rarangi, tauhiuhia ia paparanga i te rite raro. I roto i te rita o te wai wera tai wairewa toru kiro. tangata haere katoa ia, ka noho etahi ki te raro, engari na te mea. A, no te matao o te tote e, kua ringihia ai ki te oko. Kia mau ki paheke ki raro, ki te raro, me whakakiia feāvaaki katoa. farerei atu te tote hore i runga i te ngako, i runga nei ki te otinga ki tonu ake ki te tihi timata ki te rere. Hurihia cover - ko i te puhera. I pupuri i te taua kēne pātea mo te wa roa, a taea tīmata koe whakamātau o ra te tokorua.

tunu Tere

A, ki te kahore koe e whai wa hiahia ranei ki te tatari tae noa ki ena i roto i te pēke te ngako? Ko te tunu tino reka mō te tokomaha - homai hua tonu. Na, kia te rauemi tīmata ka hatepea paku iti ake i taua o te whakatinanatanga o mua, a ka he aroha, me te nui wahi ia ranunga pae kupenga o te tote, mea kakara, me te karika te here tīpakohia. E tapiritia poro ki te tank, whakanohoia nei ki runga ki te tauera - prostilaetsya reira raro o te paraharaha iti. hipokina ana te kaki te, ka te oneone te ngako e mo te hawhe haora - rite te mahi koe ki reni hotoke. Me pēhea te ki te whakamatao iho, ka taea e koe te kawe i runga i te tepu.

te waitote maroke

E rave rahi pēkana tote matarohia i roto i te kohua mo te katoa. Ko te tohutaka tino reka i roto i tenei take, e horoa ki te tote. Wāwāhi o te hua, ko te rite ki te tikanga tuatahi, whakamahine anake - e kore poro kikokore e rima henimita. E pai ratou rere-i roto i te tote. Tangohia anake kīhini taratara, kahore moana, kahore anō, kore kore iodinated pai. Ki te hiahiatia, e taea te konatunatua reira ki mea kakara (pai ka Provençal otaota, thyme, marjoram) me mongamonga pēkana ki te hūnuku poro karika.

Na, hu'ahu'a te poro i roto i te tote kīhini nui. Overdo ara ngako takahi taea, na e kore nga tai e tatarahapa. Ki te, Heoi, ko te wa tuatahi i reira ko te āwangawanga tawhiti rawa, tango e pā ana ki wha punetēpu ia kiro o hua. I ringihia hoki te raro o te tahatika apa tote, e ka tapiritia poro - kia e anga ratou whakararo pepa. Ano, te tote, me te rarangi i muri i teie nei pepa ake. A, no te ka kia Kikī te pēke katoa ki tonu, kua hiri reira me noho te ra tuatahi i roto i te kīhini, i te wera, a ka anō i roto i te matao.

Ngako i roto i te tote

Na ko te tino kaha i huaina tote. Ko reira watea ki te tunu pēkana i roto i te tote i roto i te pēke. Te tunu, Heoi, tukua te whakamahi, me te reva hopane, engari i roto i tenei take, ki te wa pickling hiahiatia titi iho i te ioka o te kai i muri.

tapahia Salo te ka tākai e tahataha. I tenei wa, whakapanga kore e e mātotoru rawa. Hoki kakara he maha te ki te pepa whenua (pango, me te whero, ko koe e taea e ki te ranunga o e rima ngā momo), Lavrushka, kāriki me te pepa Goroshkova. Tote ko: kohuatia tai karaihe e i roto i te rita o te wai. kia rite te kiato o te tote taua e kore e te hua manu paremo roto. Ka taea e pā kakara ki kohua tāpiri kumine hamarara, orekano me te kumine. tātari te tote te matao o te ka tohaina ki tahataha. Cover - te tikanga kirihou. Te waitote i roto i te tote pēkana i roto i te kohua mo tenei tohutaka pumau i nga ra e rima ki te wiki - i runga i te mea i te kaha rōrahi to koutou, me te pehea tapahia wāhanga nui nui rānei. Tenei ngako he tae tūturu whakatarapi, me rongoa hoki e pā ana ki te tau. Heoi, ki te mea kua tapiritia e koe te karika, te wā tino heke.

Te ngako i roto i te pati i te wai

He rongonui pēkana kohuatia noa i roto i te hunga e kore e farii e rawa e pā ana ki tenei hua. Heoi, tukanga tunu maha-atamira tahuri reira atu i maha pērā marū. whakahere tatou ki te tunu pēkana, kohuatia i roto i te pēke - te tunu tino reka i roto i tenei take ko te iti rawa te wa-kai. Ahakoa te wā, ka tangohia e te reira tika. I rua rau pauna o te ngako whakauru-toru kapu tote, he torutoru rau iti whati o Loumaile, te matenga pēhanga o te karika me te tīpune o te pepa pango. pania tenei hanganga poro, a rammed ki te pēke. I roto i te paraharaha hohonu hoatu te tauera, whakanohoia ana ki te taha, ki tonu i te wai - e ko reira Nini ki hinu poaka. E riro te reira pai ki te kitea te kohua, e te mea i runga i taea e te tunu kai hipokina. A, no te haamata i te wai ki te kohuatia, wiria te ahi kei te ki te iti, me te pati wai mo te 2-3 haora mahi. Rite kai maoa i muri ostuzhennoy puritia i roto i te pouaka whakamātao.

pēkana tunua i roto i te kohua: ko te tunu tino reka

rihi tunua rite katoa kahore he nei i te parau tumu kaihuawhenua. He pono kai-kai, me te pārekareka ki "duhovochnoe" pēke ngako. He kuware te tohutaka, engari he reka tona hua iteraa. he mea tika ki te tango i te ngako anake ki nui wāwāhi te peritoneum paparinga ranei. Te reira i tino obsushivayut āta, ara, ki te kitea makuku te ngā. Me kia tapatapahi rite nui - iti e whiwhi ha. hurihia ia wāhanga e i roto i te kinaki mo te kai; Me ngā ona hanganga tote, no te mea ia anake i roto i tenei tohutaka e kore e whai wāhi. kakara anō whakangaueuetia atu, ka noho pūmau i roto i te pēke maroke te ngako. Ki te tihi o te hipi toa e kore te mea e tika ana: te wahi takoto kau i mahue e toru henimita. Bank whakanohoia i roto i te oumu makariri, taupokina e te taupoki, ka whakawhiti te oumu i runga i mo te iti o te whakawera.

Tekau meneti i muri mai ka kawea te pāmahana te ki 150-160 nekehanga. Tunua ka te hua i te 50 meneti ki te haora, ka tahuri atu te oumu, me pēkana reka ki pareparenga tukua ki te whakamatao i tika i reira.