Te hinu oriwa: te hanganga, nga taonga me te tono. Te hinu oriwa mo te parai me te huamata

Ka hangaia e te tangata hou nga mea whakamiharo, engari kaore e taea te whakarite ki te ahua o te taiao. Mai i te timatanga o te whakawhanaketanga tangata, ko te natura te whakarato i nga mea katoa e tika ana mo te oranga. He taonga tino nui ana taonga, me te aroha ki nga momo rauemi. I tua atu i te wa, kua whakawhanakehia nga pukenga hei tukatuka i nga mea ka taea e te taiao te whakarato. Ko tenei ka taea te whakakotahi i nga waahi maha o te oranga tangata, ina koa te tunu kai. I tenei wa, ka haere koe ki tetahi toa, ka ngaro koe i roto i te tini o nga mea kakara, hinu, taputapu motuhake. I roto i tenei mahi i hangaia he hangarau hou mo te tukatuka i nga rauemi mata, nga tikanga matatau i roto i to raatau me te tunu kai. Engari he mea e whakamahia ana i roto i nga ahuatanga maeneene o nga whenua mo nga rautau maha. Ko te rarangi o nga mea penei ko te hinu oriwa. Ko te hanganga o tenei hua i roto i te ahua tuatahi kaore ano i whakarereke, kei te whakaatuhia he uara motuhake mo te koiora. Ko te pata kaore e taea te kai me te tunu kai. Mo enei momo taonga, i tapaina he "koura koura". Ka tangohia mai i te oriwa oriwa, e ai ki nga korero, i hoatu ki te Hellene e te atua atua o Athena. I whakaputaina e ia hei tohu o te mohio me te pai. Ahakoa ko te wahi whanau o te hinu oriwa e whakaarohia ana ko te Mediterranean, he maha nga whenua o Europe e mahi ana i roto i tana mahi. Me tohu he tipu mo te waahi o te tipu, ko te reka me te honi o te hinu ka rere ke, no te mea he tino paanga ki nga tikanga taiao me nga taiao.

Kai o te hinu oriwa

Ko te hanganga o te hinu oriwa, nuinga tei runga i ona ngā tukanga ahumahi. He mea nui kia timata te kohi o nga hua i te marama o Noema me te mutunga i te Maehe. Ko nga oriwa ka hohoro te whakatairanga, na reira, i muri i te kohikohi, me tunu me te tukatuka wawe i te waahanga ma te pupuhi i te pihi. Mena kaore koe e whai i enei waahanga ka whakaroa ranei i te wa o to raatau whakatinanatanga, ko te kounga o te hua me tona hanganga ka tino painga. 100 karamu o te hua kei roto i te 99.8 karamu o te ngako. Ko te toenga o te papatipu e noho ana i te cholesterol, te wai, te waikawa, te hauropi, te waipiro, te pungarehu me te muka kai. hinu wahine oriwa, wāriutia nei te neke atu i te, hei tauira, te hinu oriwa, he mea parakore, arā, o te waikawa fatty kukū Kei oleic, linoleic, palmitic, me ētahi atu. I tua atu ki enei, he mea nui nga hinu i roto i te hinu, pērā i te waikawa phenolic o te kanga, e ārai ana i te whakawhanaketanga o te mate pukupuku, te polyphenols, te sterols, te tocopherols. I kitea hoki e te hanganga tetahi wahi mo nga huaora K, E, A, me te D. Ko te reka o te hinu oriwa he tino motuhake. I runga i te waahi o te tipu, te tiaki, te momo o te hinu, te wa o te kotinga, he mea rereke: kia waikawa, kawa, reka ranei, he pai. Engari ahakoa te aha o te hinu oriwa, ka kaha tonu te reka o te reka. He momo momo o enei ka taea e koe te whakamatautau ki te tunu kai me te whiriwhiri i te waahanga pai rawa mo koe.

Ano he hinu hinu oriwa

Ko te maha o nga painga me nga taonga e kaha ana te whakatau i te nui o nga momo e taea e te hinu oriwa te tango. Ko nga korero mo tenei hua ka tino rereke. Ka kitea e koe nga kupu tino kino i roto i tana aronga. A kaore tenei i te maere, no te mea kia pai ai te reka o tana reka me te ahua o ona hua pai, me whiriwhiri te hinu hinu. Ko te tikanga, e mohio ana te katoa ki nga momo e rua o tenei hua: te hinu oriwa kore i tautuhia, me te hinu parakore, engari ko te ture o te ao ka tohatoha atu. I runga i te tihi o te ahua o nga momo tino rongonui me nga mea tino nui ko "Extra virgin". Ka whakaarohia ko te mea tino pai, no te mea kaore he mahinga wera me te horoi motuhake, kei te rongoahia nga huaora katoa me nga waikawa. Tenei oriwa matao aki hinu whakaputaina te i te hua tino pakeke, me te hou. I roto i tenei momo, he maha nga waahi rereke. Hei tauira, ko te hinu kua waitohu he mea whiriwhiri, no te mea ka tupu noa nga hua o te waahanga ki tetahi rohe, ka korero tetahi-wahi mo ia ano (kaore i te whakakotahi i nga momo rereke i roto i tona hangahanga, engari e pai ana kia kotahi anake, e tohuhia ana i te ingoa), te hinu oriwa konatunatua, , Ka hangaia ma te whakaranu i nga momo rereke kia whiwhi ai i te reka me te reka o te momo.

Te pata mo te parai

Ahakoa ki ngā āhuatanga tino nui, te hinu oriwa, anō wahine kore e whakamahia tonu i roto i te tunu kai. Ko tetahi o nga momo tino pau rawa o tenei hua ko Aceite de Oliva, kua oti ranei te ahua, kua kitea tona wahi hei hinu oriwa mo te parai. Ko te tikanga, i roto i tana hanganga, ko te hinu te pungarehu tuatahi i pupuhihia, no te mea ka puta mai ma te whakauru i te reira me te kore e tautuhia i roto i te tauwehenga o te 15% ki te 85%. Ko te hinu o Aceite de Oliva kei te tuatahi ko te mea he nui atu te nui atu o te waikawa o te waikawa o nga hua o tenei hua. Ko tenei ka whakatairanga i te paohana e timata ai te paowa, e tino whakamarama ana i te tukanga parai. Waihoki, kaore i hangaia nga tinana mate i roto i tenei tukanga. I tua atu, ka whakamahia te nuinga ki te waihanga i nga ranu me te horoi i nga huamata, no te mea he tino pai te hinu o te hinu parakore, me te kore tino kawa.

Ngā āhuatanga whaihua o te hinu oriwa

Kei te haere tonu to maatau ki tenei hua whai hua. Ko nga taonga o te hinu oriwa ka taea te whakamahi i nga momo mara. He uaua to te uara ki te kaha ake. Ahakoa i muri i te tirotiro i te hanganga o tenei hua, ka taea te mohio he nui te maha o nga microelements me nga huaora i roto i te reira e whai hua ana i te mahi a te tinana, ara, he aukati i te ahua o nga mate mate pukupuku me te mate o te mate, me te whakapakari i nga tukanga otaota me te whakapakari i nga wheua. Ko te hinu oriwa hou ko te antioxidant whakamiharo. He maha nga wahine rongonui e korero ana i nga mea ngaro o te tiaki i to ratau taitamarikitanga me te whakahuatia i tenei horopaki ko te hinu oriwa. Ahakoa i whakapono a Cleopatra ko te "koura wai" ka awhina ia ia ki te pupuri i tona ataahua mo te wa roa, me te horoi i te pati me te tohatoha o taua hua mo tenei kaupapa. I te wa ano, ko te hinu hinu kaore i te wa wawe, kua roa rawa hoki: ka whai hua te kaha o te tinana, o te koroua me te taiohi. He maha nga kairangahau e tūtohu ana kia whakakorehia te hinu putirā ki te hinu oriwa. Ehara i te mea ko te whakatau i nga tukanga o te whakawhitinga, engari kei te whakatairanga i te mate taimaha. E whakamahia ana mo te hanga o te hopi, te whakapaipai, nga hinu motuhake mo te tahua.

Te kino o te hinu oriwa

Ahakoa nga mea whai hua katoa o te hinu oriwa, i etahi wa ka kino te tinana. Ko nga tangata e mate ana i te cholelithiasis kia tino tupato ki te whakatata ki te whakamahinga o taua hua. Ko te hinu o Olive he kaha te kaha o te mahi, he mea kino pea mehemea he kohatu kei roto i te putea. Ko nga tangata e mamae ana i te cholecystitis me whai ano hoki i nga ture mo te whakamahi i te hinu oriwa. Kaua e whakapoipo i nga hua o taau kai me te whakamahi i te nui o nga moni. Ko te wa pai ki te reka i te reka o te hua ko te ata, he pai ki te kopu kore. Me mahara ano hoki ko te whakakoretanga katoa o nga hinu huawhenua, ko te ahua o te waahi noho noho, he mea e hiahiatia ana. He pai ake ki te whakawhitiwhiti i te whakamahinga o te hinu oriwa ma te taatai-korere - te pua nani, te panui, me etahi atu. I nga mea katoa ka hiahia koe ki te mohio ki te rahi, me te whakamahinga o te hinu oriwa - ehara i te mea ke. Ka taea e te mahi kino te whakamahi i te kaha kaha ki runga i te pūnaha paraihe, te mate urutaru, te mate huka me te whakarau ate. Ko te tikanga he kotahi punetēpu o te hinu oriwa ia ra (neke atu ranei i te rua). Ko te hunga e whai ana i te ahua me te ngana ki te ngaro i etahi atu pauna moni, me mahara koe ko te 100 karamu o enei hua hua mo te tata ki te 900 kalori me te kohinga nui o taua mea ka taea te awhina ki nga centimetima e hiahiatia ana. Hoki parai hinu oriwa e kore e whakamahi rawa maha, kia rite ki ngā kai tunua katoa. Ko te mahi a te Temahana e tata ana ki te patu i nga mea whai hua, ehara i te hinu anake, engari i era atu kai.

Te hinu hinu mo te tiaki kanohi

Ko te maimoatanga, te aukati i nga mate, ko te whakamahinga i te tunu kai kaore e taea e te hinu oriwa te mahi. Ko nga korero e pa ana ki a ia he taputapu whakapaipai ka whakakiia te Ipurangi. Ko te tuatahi, ko te hinu oriwa ka whakamahia hei whakakore mo te mata. I nga tau, ka pa kaha te taiao ki te kiri, ka tiakina e te hinu nei, ka pai ake, ka ahuareka. Ko te katoa o nga waikawa ngako o tenei hua e atawhai ana i te kiri o te mata me te hanga i tetahi parenga, he kiriata kikokore e whakaora ana i te mata mai i nga paanga o te huka, a kaore e tukua te makuku ki te rere mai i nga ruma i te wa o te wera. Ko te hinu Olive, ko tona waihanga kei te whakanui i te huaora E, ka pai te pupuri i te kiri kiri me te maeneene i te ahua o te mata, a ka horoia te huaora D. Na enei momo taonga, he maha nga waahi e whakauruhia ana i roto i nga whaoho, i nga kirikiri, i nga waahi. Ano, kaore e taea te korero ko te hinu oriwa e tika ana mo te tiaki o te kiri me te kiri maroke. Ahakoa te nui o nga waikawa ngako, i te taha o nga hua miraka kawa, ko te hinu hoki e whakatau ana i te kiri kiri. Ko tenei hua kaore e tutuki i nga mate pukupuku, e pai ana mo te kiri kiri. He kaihautū pai ia mo te whakakore i te maroke i muri mai i te moana, me te tiu me nga tohu tuatahi o te koroheketanga kiri. Ka taea te tapiritia ki etahi kaituhi, ka whakamahia noa hoki mo te kape.

Te hinu oriwa mo te makawe

Ma te ako i te tapanga o te maha o nga whaoho, o nga kaitohu me nga karauna, ka kitea e koe te hinu oriwa. Ko te hanganga o tenei hua ka taea te whakamahi i roto i te tini o nga waahanga, tae atu ki te tiaki i nga makawe. He mea tino nui mo te patipato me nga makawe he waikawa ngako, nga antioxidants A me te E. I muri i te maha o nga tono o te hinu oriwa i roto i tona ahua taiao, me te mea he mea hangarau, ka kitea nga huringa pai. He ngoikore te papaka, ka ngaro katoa nga whara. He hinu nui tenei mo te whakaora me te mate whakakore. Ko te "waipiro koura" e awhina ana ki te wareware ki nga paoa, te wera me te wera, te mate makawe, te ngoikore me te maroke. He kaiawhina pai i roto i te reira e kitea i te hunga e poipoia ki te mutunga o te wehenga. Ko te hinu o Olive kua tere ki te pupuhi, ka pupuhi, ka whakakihi i nga waahi makawe me nga mea whai hua. Kaore he here i roto i tona whakamahinga mo nga huruhuru rereke. Ka hohoro te horoia atu i tetahi otaota me te wai anake. Hei whakamahi i te reira, he pai ake te whakamahana i te iti o te pati (kia pai ake te tango) me te whakamahi i te kiripao, te pakaru i roto i nga porohita porohita, me te roa o te makawe. Muri iho, me hipoki koe i te upoko ki te potae motuhake, ki te cellophane ranei, pania i roto i te taera me te tatari mo te haora. I muri i tera, ka taea e koe te horoia te hinu.

Nga tohutao me te hinu oriwa

Whakaarohia nga tohutohu whai hua. Ko nga tohutao me te hinu oriwa kei te piki ake te rongonui. Ka whakamahia tenei hua ki nga waahi maha o te tunu kai. Ka taea te kitea hei kakahu mo nga huamata, he mea whakauru i nga akoranga tuatahi me te tuarua, te tunu tunu me nga taakaa. Ko te hinu Olive e tino whakaoti ana i te rihi ano he poaka paraoa. Mo tona whakarite he hiahia koe ki te oriwa (e pā ana ki te 100 karamu), ham (80 karamu), te karika, te hinu oriwa (40 milliliters), me te mehua, 500 karamu o te whakamaroki paraoa. Nga oriwa, te karika, me te pata pata i roto i te pupuhi ki tetahi papatipu rite. Ka tapahia nga haea (kaore i te mutunga), kua ki tonu i te ranunga hua. Ko te ham ka hiahiatia kia takahia te poaka kai. Me tunu tenei pukapuka mo te 40 meneti i roto i te oumu i te mahana o te 180 nga nekehanga. Ko tenei rihi tinowari ka whakapaipai i tetahi tepu me nga whanaunga ka miharo me nga hoa.

Me pehea te whiriwhiri hinu hinu

I te ako i te hinu oriwa, i te hanganga o tenei hua me ona momo, ka taea e tetahi te maatau i tona uara me te taiao. Engari i roto i te toa, kei te raruraru tatou i te maha o nga whiringa e whakaekehia ana. He mea utu nui te whakahua he utu nui tenei ahua o te hinu, kaore hoki e taea ki te katoa. Ko etahi ka whakaaro he pai ake te hoko i te hinu putirioi noa, engari mo te nui o te hinu oriwa iti. Engari ahakoa te ahua o te utu, ka kitea e koe he hua pai mehemea ka mohio koe ki te whiriwhiri. Ko te tohu tuatahi o te hinu kounga ko te reka o te taiao. Mena kaore, ka pai te waiho i te pounamu. Ma te atawhai, me whakatata ki te hoko o te hinu oriwa parakore, no te mea i muri i te whakamahinga wera he torutoru nga hua whai hua kei roto. Ko te utu ko, i muri i te katoa, he tohu o te kounga. Ko nga hinu hinu o tenei momo ko te nuinga o te waahi o te parakore me te kore e tautuhia. A, no te hoko, me ata tirotiro koe i te tapanga: ki te mea e whakahekehia ana te hua ki tetahi atu hinu, engari kaore i te whakaatuhia te tauwehenga, he pai ake te waiho i roto i te toa. Ko te tohu he tohu nui. Ki te mea he tohu aahua, he tohu BIO ranei, ko te tikanga he hua paraoa i puta mai i runga i nga ture katoa. Ko te tohu PDO hoki he tohu e pa ana ki te kounga o te hinu, no te mea kua tupu nga mea mataara mo tona hanganga, kua kohia i roto i etahi rohe, me nga oriwa me te reka o te hinu me te reka.

Te rokiroki o te hinu oriwa

Ko taua taonga nui, penei me te hinu oriwa, me rongoa i raro i nga tikanga motuhake. Tuatahi, me ako koe i te wa e tika ana mehemea kaore i te waa te whakamahi i te hinu i muri i tona paunga. Tuarua, me hiahia koe ki tetahi pouaka motuhake mo taua hua. Ko te kōwhiringa nui ko te karaihe o te karaihe pango, he mea hiri rawa. Tuatoru, kaore koe e hiahia ki te whakauru i te hinu oriwa i roto i te pouaka whakamātao, no te mea he rereke te rere o te tae i raro i nga tikanga, ka ngaro etahi o nga mea whaihua. He pai ki te tuku i te hiahia ki te kainihinihini, he mea kore noa mai i te ra.