Apetitnye me ngawari uma i roto i hiako riki

Bacon i roto i hiako riki, e taea e he rerekē pai ki te hokohoko hōtiti me te pēkana rārāina i roto i te taiao ahumahi karaka ranei. Ko te tukanga o tona faaineineraa Ko te tino māmā, me te kore e rapua e tetahi pūkenga motuhake ranei taputapu. A ka mauruuru te hua te melo o te utuafare. I muri i te katoa, uma tunua i roto i te hiako riki tahuri i roto i te tino reka, reka, ngohengohe, reka titiro, me te kua he kakara marama o kai he paowa. Te kore tetahi tohu o te kakara o te riki kiri.

Cooking tetahi rihi tīmata ki te hoko o ngā hua. Tika whiriwhiria brisket, ko reira te hawhe te angitu o koutou rihi. Anei ētahi tohutohu ki te whai e te tino heke te tūponotanga ki te hoko i te hua hapa.

1. Hoko pēkana i runga i te mākete, e whakarongo ki te oraraa o te taiwhanga pane motuhake.
2. Ki te taea, kia mohio ki te hongi ki te wahi i hokona o - te aroaro o nga tangata ke e kore he Tei, i roto i nga kakara kai tohu i te tikanga hou, me te rokiroki. Ki te kore e taea tenei (hoko koe pēkana i roto i te hokomaha), tango i te titiro tata i te rā paunga - Katahi atu podterty mōhiohio whakapiri i runga o katoa te tapanga ora papa he pea ki te kōrero e pā ana ki te staleness hua, me te ngana ki te huna i te reira i te kaihoko.
3. Ki te mea kua riro te ngako i runga i te pēkana kauruku hina kowhai ranei - na e kore te mea te reira tino hou.
4. A, no te aki ki runga ki te wahi, kia tata tonu ki te whakahoki i te reira i te āhua taketake ki te kore e tupu te reira, na, he pēkana Matiu.
5. kia Shkurochka pai, pai, ki te mea ka whai i te reira i te kakara marama o te kakau witi.
6. kia te kahu o runga o te kai māwhero pouri, me tetahi e i roto i te waenganui - i te tae māwhero.

Te tīpako pēkana, e taea te tango e koe mo tona faaineineraa.

pēkana Recipe i roto i hiako riki

Me matou: kopu poaka, te tote (s C 100-120.), e rave rahi cloves karika, ia rita o te wai, hiako riki (6-8 topuku) (800-1000gr.). Kakara: pī pepa pango, rau kokoru, whenua pango me te whero pepa, cloves, me ētahi atu mea kakara tino i roto i to outou utuafare. Ki te hiahiatia, ka taea e tetahi te tāpiri i te tahi pata o paowa wai.

Faaineineraa. Horoia ata ki te kiri matao te wai, kotēhia. Matarere i roto i te paraharaha, a ringihia he rita o te wai. Ringihia tote pī taunga pepa, cloves, rau kokoru me whakaturia i runga i te ahi. Horoi i te brisket, i muri i te wai mai ki te whewhe ki te peha, hoatu ana e ia ki reira. ki te kia hipokina te mata katoa o te brisket ki te wai, ki te he iti wai, ka taea e koe ringihia he iti wai e koropupu ake ranei te tango i te kohua iti.

Kohuatia hoki 25-30 meneti i runga i te wera iti. I muri i taua, tango i te kōhua i te wera, me te waiho i te pēkana i roto i te tote mo te po mo 10-12 haora ranei. I muri tu ia ki runga, te tiki atu i o te tote me te rapirapi kakara prepackaged: te pepa pango me te whero, karika mongamonga. Ka taea hoki e koe te whakamahi i huinga rite-hanga o nga mea kakara mo te hinu poaka pēkana ranei. I muri komukumuku te pēkana kia takaia i roto i konumohe, me te wahi i roto i te pouaka whakamātao ki te tā i runga i te āhua o haora (me te po).

E te tunu taua taea meinga e koe te ngako i roto i hiako riki, engari he mea e tika ana ki te kohuatia ata he iti iti; ranei ham - reira fakatatau titau te maimoatanga wera auroa.

Uma i roto i hiako riki, tunua rite ki tenei tohutaka, ka waiho he paramanawa nui i runga i te tepu hararei, a ngāwari whakakapi i te hanawiti hōtiti ata. Na tino nui, ko reira he hua tūturu taiao e he pera ngāwari ki te faaineine i. Na te tohutao, whakawhetai ki te rārangi roa o te momo o kakara, ka mahue nga mano he wahi mo ngā. Uma i roto i hiako riki i muri provarkoy taea miria i ia wa rerekē kakara - tenei ia wa ka whai ia i te reka paku rerekē.