He aha kia he wharekai Michelin-wheturangitia?

Kua kua tonu kai te wahi nui o te ora o te taata. A, ki te i roto i te hapori i tahito ra, ko te paearu matua te meka o tona oraraa, te mutunga ka reira noa rite te taviniraa nui, me te ataahua rihi, me to ratou reka. I teie mahana, whakataetae katoa i runga i te keke, ao i roto i enei pūkenga. A, o te akoranga, i reira nga hunga e e whakawa ratou mahi - fakaangá wharekai. aromatawai ratou te whare matua i runga i tona tahua. Na tetahi o nga tino rongonui ngā pūnaha aromatawai tūmatanui he whetu Michelin. Ko e whakaritea ratou, ka pehea ki te waiho i te wharekai Michelin tūturu?

He hītori iti

Ko ki matau he aha ngā paearu e te pūtake o tenei pūnaha, he utu mahara te hītori o te "Guide Whero" Michelin reira. "Hoki te wa tuatahi ka puta mai te reira i roto i neke atu i te kotahi rau tau ki muri, i roto i 1900. Na te whakaaro o te hanga i te aratohu taua ki France he kore prenadlezhat ngā kaitunu me connoisseurs o reka o . mahue ia te kīhini hei taupānga noa mō kiritaki mohiotia potae i teie mahana "Michelin" ko tana whakaaro kapu -. hanga māmā ora mo haere.

Na te pūnaha toru-whetu o nāianei, me te te ariā o "Michelin wharekai", ka puta he iti i muri mai - i roto i te tau 30 o te rau tau 20. Kua kahore atu huringa i hanga ki tenei ra. Na, e kua whakawhiwhia enei whetu? Ka taea e te tiki tetahi he wharekai i reira pai aro tu kīhini. Kua whakawhiwhia nga whetu e rua, ki te nga wahi kīhini utu paku deviates i te ara. Na anake i taua wharekai, hoki i te mea ki te tango i te haerenga motuhake ka waiho nga whetu e toru.

He aha homai a riro ana ia ia te whetu

Heoi, i te paearu tangohia hoki pehea ki te tiki ki te rārangi o wharekai Michelin, kahore tetahi tangata e mohio. O te akoranga, te tuatahi o nga fakaangá wharekai katoa mauruuru te kīhini me te pūkenga o te chef. Ko rite nui ko te huru i roto i te wharekai, me rihi te taviniraa ataahua. E ai ki te aratohu "Michelin" kia waihanga tenei katoa he pikitia tino, me te āwhina i ki te whakatuwhera ake i te rihi i roto i tona kororia katoa. Heoi, e kore e wahi o te whetu tiki noa te faanahoraa iho, a mahi i roto i tona chef. Na i reira nga wa ka whakakoretanga taua Stars kaimahi "ka mau atu", me ia.

No te mea o te taitara o "wharekai Michelin" ētahi wā whakakā weriweri nui. I te tau 2003, i te restaurateur rongonui, me te chef tukua Wīwī Bernar Luazo whakamomori, taea ki te mau i te whakama. Tona faaino o te wharekai "Michelin" hiahia ki te tango atu i te whetu no te mea, i roto i to ratou whakaaro, mutu rapu Loiseau mō whakaaro tunu hou, me te whakawhanake. i, i te ara, kei te wāhanga whakawhiti tenei kōrero pouri ki te mata i roto i te kiriata pakiwaituhi rongonui "Ratatouille."

I teie mahana te "Whero Guide" Michelin "he wātea te ao, me tona rangatira ngā rave rahi rau wharekai. A i nga whenua maha, tae mai te reira rite te putanga motuhake. He meka ngā ko e Paris ko kore ko tino he wa roa he rangatira i roto i te maha o ngā whetū i faataahia. Teie mahana, Tokyo Kimihia he nui māmā atu i roto i te kāinga o te rongonui "Guide." i roto i tenei pa Michelin wharekai, i reira e 191 institution rite. i roto i Paris, ratou 93 anake.

Heoi, ka taea e kore whenua katoa whakamanamana o taua whare. Na, kitea te wharekai Michelin i Moscow e taea noa. I reira, e kore e taea e tenei taitara whakamanamana o ara te whare kāinga pai. Ko te meka ko e i roto i ngā āhuatanga hou, kahore he wharekai Russian noa e taea te kore e whakatau i te fakaangá reka tangohia "Guide Whero" Michelin ".