Pilaf Samarkand - te tohutao ki te whakaahua

Pilaf - Ko te rihi motu o Uzbekistan, kua hanga nei i te tunu motuhake o te raihi. Rangatira ana tikanga tunu kai e taea tetahi hostess. I muri i pilaf - ko reira ano hoki te rihi rongonui, e taea e koe whakangahau i roto i nga whenua o Central Asia, i Europe, Amerika, Turkey ko Iran, Pahia ko India. Recipes tunu i te reira nui i roto i. Heoi, ko te taketake tino he pilaf Samarkand.

Kia pehea te i tenei pilaf

He he he kōrero kua whakamatauria e i roto i tona kaupapa Aleksandr Makedonsky ka arotakea te rihato matarohia, nei wāhanga kahore e konatunatua ki te kai. I mahi tenei kai i te rihi nui. I te raihi puruhekahekatia tāpae mongamonga o te kai ngawari, me te kāreti pahuhu ngā ki aniana. Heoi, kia rite ki ngā tohunga, Samarkand pilaf he hītori roa. Hoki te wa tuatahi, whakahuatia tenei rihi i roto i nga meatanga o Pahia.

iho Wedding

Plov - he rihi e tahoê. I muri i te hopane, a he rota o manuhiri. Samarkand pilaf Ko te kai marena. Na roto i te iho, ka anga ai ki te faaineine i te ra i mua i te whakanui. ngā te tukanga o te maha ngā wāhanga. Hei tīmata tautuhi i te maha o manuhiri, me te nui e hiahia ana koe ki te tunu pilaf. Hoki te tangata kotahi, te tikanga tangohia 100 karamu o te raihi i roto i te puka maroke. marena Uzbek - he whakanui e tahoro ana, e hopoi mai huihui nga whanaunga katoa. Na reira, ki te faaineine i pilaf hiahiatia 70 manokaramu o te raihi. Hoki tenei whakaaro whakamahia matou he torutoru kaathu o āhuatanga whakamīharo.

he maha nui o te riki me te kāroti hiahiatia hoki taua pilaf nui. Na reira, i mua i i whakaritea o te marena te hui motuhake, i whanau te ingoa o spazbi-tugrar. Ki te mahi i tenei, i roto i te whare i noho ai te te whakanui ki te tango i te wahi, karangatia manuhiri. Tangata pure me kāreti whenua, me nga wahine e haere ana i runga i te raihi, i roto i te ruma motuhake. I roto i te mahi, i tukinotia nga manuhiri ki ngā rīhi. Ko te no Manti, samsa, keke, me te pera i runga i. Mai i inu rite reira ko anake tea matomato.

I ngā wā i Samarkand pilaf ki kia rite wawe i te ata. Na reira, tīmata ai ki te tunu i 4:00 am.

Ko reira pai ki te te rihi

Pilaf he rihi whai hua. I muri i te katoa, tetahi o ona wae matua - raihi. Ko te hanganga o tenei hua ngā te konupūmā me te takawai. I tenei pito painga pilaf. Ki te kāreti whiwhi tangata huaora ngako-wairewa. Ko te ahei ki te faaо ia te tinana ki te pūmua Meat. whakaaro Samarkand pilaf te ki hei te whai hua tino no te mea o te aroaro o te Huapuhuikowhai. Ko tōna āhuatanga tukua te tinana tangata, ki te takanga mai ngāwari waikawa amino, kahore tetahi raruraru.

E tano ia tapao e tika ana ki te tikanga ahurei o te whakarite i te ihirangi ngako o kai ia e taea te whakaritea ki to koutou reka. I muri i kore e hua katoa i konatunatua. Ka taea e te tangata te hanga i te wahi o kikokore, me te tangata ki te hā raihi me te wahi nui o te ngawari kai kakara ngā ki te kāreti.

Ka rite ki te mea me'akai, nga hua o Samarkand pilaf ko e te tata rawa riro te reira. Hei kia pau, tenei ahua, ko te 98%. A reira ta e kore ko te rihi he kai taimaha mo te kopu.

āhuatanga rihi

Hei te tunu pilaf Samarkand, e tūtohu ana ki te whakamahi i te reme. Ki te kore te mea e wātea ana tenei hua, ko reira e tika ana rapeti, poaka mīti ranei. Ehara i te mea e tika ana ki te tāpiri heihei. Ko te āhuatanga matua o tenei rihi - ko reira he huinga faahiahia o ngā hua, me ona āhuatanga kai.

Ka rite ki te hua o te kai tunu riro atu ngawari, kāroti ngohengohe me te reka - ngohengohe me te reka, raihi - paku puruhekahekatia me maroke.

He aha te hiahiatia mō te tunu kai

He aha te faaineine pilaf Samarkand? Ka taea e koe te hoko i te whakauru i roto i tata tetahi taonga. kia utua ngā whakarongo ki nga mea kakara. hoatu ratou kai rite-hanga hā faahiahia, me te reka. No te faaineine i te pilaf hiahiatia te:

1. 1 kg o kai.
2. 1 kg o raihi.
3. 1 kg o kāreti.
4. 5 upoko o aniana.
5. 200 karamu o te ngako hipi. Ka taea te whakakapi i tēnei wāhanga i te hinu huawhenua, tae atu miro.
6. 1 kapu chickpea. tūtohutia te hua e ki te waiwai i roto i te wai noa mo te ra katoa.
7. 4 upoko o karika.
8. 2 pākākano pepa wera.
9. Tote me mea kakara. No te faaineine pilaf kore whakamahi kinaki kumine, pepa pango me te barberry.

No te faaineine i te rihi hanga o te maha taua o wāhanga e hiahia ana hopane, tona rōrahi ko 8 rita. Ki te tika, e taea te heke te ōwehenga.

Teuteu kai

Ki te tiki i te Samarkand pilaf reka, kia taka e koutou i roto i mua i te tahi o ona wāhanga. I roto i ngā pā tenei ki tikipī. kia tenei hua haurangi hoki te ra i roto i te wai matao parakore. me te wai kia wā ringihia, ka puta ke ki te tetahi hou. kia noho nati i te wai i mua ki te pilaf tunu.

kia Kāreti ma, horoi me te tapatapahia. He pai ki te tapahia te reira ki takai nei matotoru he iti iho i te 3 mitamano. Me horoia hoki aniana i te peha, me te horoi. kia tapahia te reira ki mowhiti mowhiti hawhe ranei.

tūtohutia Meat te ki horoi, a ka hoatu ki runga ki te tauera pepa kia maroke reira i roto i. I muri i taua tapahia ia ki mongamonga pai titiro. Ka te kai e parai roa atu te tahi atu hua, engari kei te ora nei tona reka.

maimoatanga wera

Na, me pehea ki te tunu pilaf Samarkand? Me wera tukinotia te nuinga o nga hua i mua i te utanga ki te kohua. Ki te tunu pilaf whakamahia ngako kurdjuchnyj, e hiahia ana koe i te reira i roto i te kohua te tahu ki. Ki te mea kua kua whakakapia te hua ki te hinu huawhenua, ka hiahia koe ki te riringi ki te ipu, me te wera tae noa ki te kōkōuri kikorangi. Na, i roto i te kohua kia rite ki te takoto i roto i nga mongamonga o kai. Me kōrori Hua noa tae noa riro te reira i te hue koura kākahu. I muri i taua, ko te kai ki te tote me te pepa. I roto i tenei take, e hiahia ana koe ki te whakarite kia kore te overcooked nui te hua. Kore uaua, me te kore flavorful e tahuri te kai.

A, no te tae i te hua te huru e hiahiatia ana i roto i te hiahia Kazan ki te tāpiri i te tahi mau kāreti tapatapahi me te riki. kia iti te ahi, kia e kua tīmata te huawhenua ki te tahu. Me Fry hua ki tae noa te riki he parauri koura.

hoatu matou nga hua

A, no te browned aniana, me te kāreti, ka taea e koe te haere tonu ki te mahi e whai ake. I tenei wā, ko te mea e tika ana ki te mahi hohoro. kia hoatu te toe kāreti i roto i te kohua, me ka whakaparaha. e kore koe e taea e uru te kai katoa i roto i te ipu. Ko tenei ko te āhuatanga o te pilaf. I roto i te pokapū o te ipu i runga i runga o te kāreti Me ki te hoatu i te karika me te pepa. Ki te chickpea tuku kia heke. kia takoto pī i runga o pepa, me te karika. Ki te hiahiatia, ka taea e tetahi maeneene te tikipī.

Na tāpiri te kinaki katoa. tahuri Samarkand pilaf i tino reka, ki te te kumine, purapura korianara, me te barberry tapiritia reira. kia nohopuku ki te kāroti, kei i te raro o te kohua kihai i tīmata grilling Tāpiri mea kakara. I muri i nga wāhanga katoa e tapiritia, he mea e tika ana ki te ringihia te wai kohuatia ki te ipu.

Samarkand pilaf, whakaahua o nei aroaro te runga ake, kia rite ai ki runga ki te ahi iti. Kohuatia me hipokina te tirotiro o te kohua tae noa tae noa he ngawari tikipī.

Teuteu te raihi

Me pēhea te ki te tunu i te pilaf Samarkand i te kāinga? Ko te kaha o ia rangatira tenei. Ko te mea matua ko te ki te whai i te ture, me te ōritetanga. I te taka kai i roto i te kohua, ko reira e tika ana ki te faaineine i te raihi. Hoki he mea utu wai mua whewhe-. Hoki taua he maha nui o raihi titau 1.5 ranei 2 rita o te wai. tika kia wai kohua tote. Otiia e kore e nui atu. He mea utu te tuhituhi e te tāpiri i te tote ki te hopane i te faaineineraa o te kai. Kore, ka kia mea pakura te reka o te rihi oti.

I roto i te i runga i te maha o ngā wāhanga e hiahiatia ana e rua punetēpu o te tote. Meat hiahia koe ki te noho i te ¼ tika o. kia te toe tote te tāpiri ki te wai kohua. kia me Rice e toru nga wa horoia i raro i te wai rere.

Tāpiri i te wāhanga whakamutunga

Samarkand pilaf tunu kia e he ohie, me te wātea ki te katoa kia rite i roto i te tetahi raupapa. I te tikipī i roto i te kohua ngawari, ka taea e koe te tāpiri i te pilaf wāhanga whakamutunga - raihi. Me āta mara te mata o te hua i roto i te ipu. I roto i tenei take, e kore me konatunatua nga tirotiro o te kohua i roto i tetahi take. I runga ake-whakahuatia e tika ana ki te hoatu i te apa o te raihi, a ka kaupae tohaina.

Roto i te whakamutunga, i roto i te kohua i ki ringihia kohuatia te wai tote kia e ko tona taumata, he torutoru henimita runga ake pata. I muri i taua, tahuri ake te wera i te kaha ki te pilaf. Me kohuatia Water i roto i te kohua. A, no te tupu tenei, me tahuri koutou ki te apa o te raihi. I te wa ano me mahi tatou i hohoro a āta kia rite kore ki te kino ia i te tikipī kahu me huawhenua.

A, no te he rite pilaf

Kia pehea te nui te faaineine pilaf Samarkand? Recipe ki te whakaahua o te rihi taea ki a koe kite pehea e titiro i te reira i muri i tunu. Ko te tikanga tino nui - e kore e uru nga hua. Kia mimiti te wai i roto i te kohua, ko reira e tika ana ki te kohikohi raihi puranga. Tae noa te raro o te tank ki te hanga i te rua. kia meatia tenei puta noa i te rohe kuo. A, no te evaporates te wai tino, kia heke te ahi ki te iti. I muri i taua, e au ra te reira piri kati te taupoki.

Na kia rite mai pilaf mo tetahi 40 meneti i te ahi iti. Kore, ka kia tahuna nga hua. I muri i te wa i whakaritea me te ahi kia nekehia atu, ka waiho pilaf, hipoki mo tetahi 10 meneti, na ia "okioki." Ahakoa i muri i pilaf tunu kore e taea te whakaohokia.

I te mutunga o

Na e matau ana koutou e founga ki te tunu pilaf Samarkand. Kei te mahi te reira ki te momo o te huamata. I roto i Uzbekistan i runga i te tepu hoatu he ipu ki taua rihi rite shakarob. Kei te hanga i tēnei huamata i tōmato me te riki. kakahu ia ki te tote me te pepa pango. Kei te tāpiri te hinu huawhenua. Tōmato tapahia poro, me riki - mowhiti hawhe. wāhanga katoa kua hanga e i roto i te ipu hohonu, me te ringa whakauru. he pai hoki pilaf tenei huamata.