I aroha o te purini reka: me pehea ki te hanga i te tiēre

Ki te rā, te tiēre ko tetahi o te purini tino rongonui rite te whakamahi i gelatin. Ka taea te tukua te reira rite te rihi motuhake, mahi rite te whakapaipai o keke, me pōhā, me te kia whakamahia ki te hanga i tētahi momo o āhua, pērā i ngā tipu me ngā kararehe. mohio katoa tuari pehea ki te hanga i tiēre, me te hunga e fehangahangai ki reira mo te wa tuatahi, kia aru ai koutou etahi tohutohu me tinihanga i runga i te toi o tona production.

Ka taea te rite tenei kai reka i hua e rua hou, me te whakatio, me hua, he inu me syrups, jams ranei waiu ki te tua o te gelatin piarimu-piarimu ranei. Enei taonga piripiri-rite i mua i te hanga tiēre, e hiahia ana koe ki te waiwai mua-no te te hawhe haora i roto i te wai, a ka timata ki te waihanga i tētahi kai reka. I roto i tenei take rite tiēre i ngā puka, i, i muri i tona tautauā, tuku iho ki te wai wera, me te whakangaueuetia ki tiēre kore he haka, me te horapa rihi tunua i runga i.

Me koe ki te mohio etahi supply ture kai reka. Na, i mahi ai tiēre hua ki te pata me te tiēre waiu - ki tirikara hua. I roto i te take o te tāpiri gelatin hua, me minita tapahia ratou. rongoa kai reka i pāmahana ki runga ki te 14 nekehanga mō te ra kotahi.

I mua i hanga tiēre koutou i gelatin, Me koe ki te matau te mea ia ia, ko te me mehemea i reira e te tahi atu, whakakapi tona taonga.

Gelatin Ko te hua arā, o maroke, ka mongamonga wheua, me uaua o te kararehe. A, no te te whakamahi i tenei thickener he tika ki te āta piri ki te tohutohu te faaineineraa tiēre.

Ko tētahi atu taonga piripiri-rite he pectin, i te mea he hua huawhenua, kia taea hohoro kai reka tā noa i tiketike pāmahana. I te pae hopea, te piarimu-piarimu ko te hua i hanga i te pükohu me ko te hukarau. e tūtohu ana i mua i te hanga tiēre te whakamahi i te piarimu, whakamatautau tona taonga piripiri-rite, mai kia kia rerekē tona kounga.

Ko te kupu, ko te tiēre ko kore noa he kai reka reka, engari he maha o ngā āhuatanga painga hoki kua. Ko tōna whakamahi he pānga pai i runga i te wheua, me te wheua ngohe pūnaha o te tangata. Ko tōna pectin wāhanga, whakaatu te tinana o te mata, me te tahi atu konganuku taimaha, me whakaihiihi piarimu-piarimu repeure, tauturu pure te tinana o tāoke.

A feruri i te hi'oraa o te pehea, ki te hanga i te tiēre keke.

Hoki tenei whakaaro, Me he hawhe kapu o te paura te huka me te wai, he hawhe tīpune o gelatin, he torutoru pata o te rēmana wai, me te kotahi tīpune o te waina.

Tuatahi o te katoa, he mea e tika ana ki te waiwai te gelatin i roto i te wai mō te hāora, me ka tāpiri i te huka, te rēmana wai te paura, ka kawea ki te whewhe, ki te hiahia hua ki te tango i te pahuka i. I muri i te maha o ngā meneti o te hupa kohua ki te whakamatao ki te pāmahana rūma, ka tāpiri i te waina, me te kai peita. Kei te ringihia te tiēre matao o ki pakete, me te hoatu i roto i te wahi raumati tae noa ki solidification oti. Ka taea te whakamahi i te hua oti rite te whakapaipai mo keke, me te hanga i reira te keke iho. I roto i tenei tiēre keke ringihia tiakarete haaveavea ka whakapaipai i te momo o paparanga.

He tokomaha te mea ngā pehea ki te hanga i tiēre o tea. Ki te mahi i tenei, tangohia tea, koutou hua tino, te huka me te rēmana. I roto i tenei take, nga kai katoa e tapiritia i roto i te reka. haurangi gelatin rite ki nga tohutohu i runga i te tākai. Ko te tea kaha tāpiri rēmana wai, te huka me te gelatin. hua Cut ringihia matao iho tea me te hoatu i roto i te wahi raumati ki te tā.

Na, ki te tiki i te tiēre reka, te mea tāpiri rēmana wai waina ranei. Kōwhiri rihi mo te faaineineraa o tenei kai reka kia kore konumohe mai taea whakahaere reira te rironga o te tiēre reka kino.

Piri ki ngā ture me tohutohu katoa mō te faaineine purini, e taea te whiwhi koe i te rihi reka, me te ataahua e ka pai te tunu kai kore anake, engari ano hoki ona manuhiri katoa.