Jewel China - Oolong Tea

tea Hainamana oolong (oolong, tea emerara) - pūkenga, me te maere. riro ia te rongo mīharo e whakaongaonga i te wairua, me te ngawari reka ngalongataa. Na ka taea e ratou oaoa i te raumati me te hotoke, ua whiti ranei, me te he tetahi huru. Mō Oolong taea hope kōrero e pā ana ki te tito ia kōrero, he aha, Heoi, ka e mahi nga Hainamana mo nga tau e 400 kua hipa, mai i te wa tuatahi tamata ahau tenei inu hanahana.

Pūāhua roto e rawea, Oolong tea, he maha tikanga. Ka taea te whakamaoritanga reira rite "Black Dragon", i te mea pea ki te kia e pā ana ki te rohe, te wāhi o te tea oolong - i roto i te raki o te kawanatanga Fudzyan ki te awa ki reira i huaina "Black Dragon" (Uluntszyan) e rerengia. Oolong Kei te mohiotia ano rite "ching cha", e te tikanga "tea emerara." E ai ki te kotahi pūtake, whakaata tenei ingoa te tae o te whaowhia, ranei rauemi raw i ngā momo rerekē o te tea. Na etahi - tautohe e "cha ching" - ko te tohu e kore i roto i te tae o te tea, a i roto i tona ngako: mai Kārikirangi ko te taonga i roto i Haina, aua, me oolong - ko "he tea utu nui."

E tupu anake Oolong whakaaro "tama a te rangi, me te whenua", no te mea o ratou momo pai i roto i te whenua pukepuke o te motu, me te tuawhenua o Haina, kāpehu, i roto i te kohu, a mahana te ra wera. Ko te kounga o te tea oolong Hainamana tei runga i te maha o ngā āhuatanga: te kounga o te tea rau, kohikohi ngaio (mō ngā rauemi raw mo te hanga o te oolong kohia e ka kōmaka e ringa), te nui o te kohu me te ra i roto i te tupu o nga rau tea, te takotoranga o te maunga, me te tokomaha atu whaktauiratia.

Momo kanorau o oolong

E kore e tatou i roto i te noa whakahuatia te motu (Taiwan), ko Mainland China. I muri i te katoa, e hāngai ana te whakarōpū taketake o Hainamana Oolong tea te tika i runga i te pūtake rohe. Nä, ko te rereketanga Oolong tupu, ka whakaarahia ki runga ki te motu o Taiwan, me te tuawhenua o Haina (te raki me te tonga o Fujian kawanatanga me Guangdong kawanatanga). A i roto i Taiwan me te tonga Fujian Oolong hanga slabofermentirovannye (iti iho i te 50% o te FERMENTATION), me i roto i te kawanatanga Guangdong i te raki o Fujian - silnofermetirovannye Oolong (neke atu i te 50% o te FERMENTATION).

Kei te whakapono te reira e te tuatahi puta oolong i tupu silnofermentirovannymi i roto i nga maunga Ui (Fujian) me Feniksovyh maunga (Guangdong). Taua teas me tenei ra te hanga i nga rau kikokiko, me te tino whakawhānui o nga rakau rākau tea he ahua motuhake. ngā rite tea oolong silnofermentirovanny o tea rau, rerekē āhua elongated. kia mātārere, whakamahia hoki tona hanga, a ka waiho i raro ki te kowiria i te hua oti roa o ngā atarangi o parauri ki ngā kōrero matomato, hina puru ranei. Kakara maroke tea rau o oolong makona kaha, reka, me te reka. I muri malu'aki mai i te mātārere whakatuwheratia ki taha whero me te tiko matomato (i ngā auroro tiketike) hoatu te ma kowhai-parauri te amipere ranei e whaowhia mārama, i ētahi wā he hue Buckwheat honi ki kanapa reka, e taea ite tuhipoka honi me kakara, me te tiakarete, kiko me atarangi rakau .

I muri mai ka puta slabofermentirovannye teas Hainamana Oolong, te pai o nei hoki hanga o rau kikokiko nui-tipu o rakau tea. tea Oolong rau o enei momo i āhua porohita me te rerekē i roto i matomato marama. hua taua tea te i te Nini pera-ka karanga, i, i muri i te mea tino tuwhera te whaowhia, "tahuri" i roto i te rau e toru i runga i tetahi tira. Slabofermentirovanny tea te kōpiro oolong, ka taea e koe ite i te kanapa, momo taonga (Floral, Fruity, kahotea) atarangi o te hā, ngā ki te ngohengohe, reka paku rima mano.

I tua atu, i roto i te momo motuhake taea te kitea whakarehu Oolong. E hua te nuinga o taua teas i Taiwan, hā e rua ara matua:

- ki te tua o kai hā tūturu, pērā i puawai rohi, te taiwhiwhi puawai hinamona, ginseng;

- te whakamahi i rongo motuhake.

E hanga whakarehu Oolong teas i slabofermentirovannyh. Leaf āhua, kia ratou rerekē, engari atu maha tahia ki te whārangi heitiki tea ranei rau, pōhatu te ahua (e rua i roto i te take o Ginseng Oolong).

Ka taea e koe te whakatau me te Oolong koroheke, e hoki hanga i teas slabofermentirovannyh. Ratou rau, hurihia ki pōro, i te tae parauri pouri. Kei te mārama ite te kakara o te tea maroke tuhipoka raukikini, kawhe, tiakarete me te rakau kaha. he fonu ki ngā kōrero kanapa o te honi, tīwhiri o hua maroke me te kakara marama te reka taonga, me te kaha o brewed tea tea Oolong.

ngaro production tea Oolong

Hainamana Oolong Tea - he tea ahurei. I roto i te whakarōpūtanga tea Hainamana no reira ki teas āhua-rewena, e he takawaenga i waenganui i tea matomato, me te whero. Ko tenei te mea taea ki a ia ngā fakaemana te hou, me te hā o te tea matomato, te reka me te kaha o te humarie whero, kakara, me te ahurei o te tea puawai.

Hei whakatutuki i tenei huinga mīharo taea te tukanga whakaputa tea Oolong motuhake.

Kia tīmata a ki te meka e te rauemi raw mo te tea rau Chinese Oolong e kikokiko maoa kohia ngā pakeke o rakau tea, me te kei roto i roto iho i te pūngao katoa me te mana e piki haere i roto i te rau tea mo te wa o tona tupu me te matuatanga.

Ko te rau, he tohunga tangohia-ringa, kohikohi, me te ka podvyalivayut i roto i te ra mo te haora. I muri i taua maroke rau ki te paparanga mātotoru tāpae i roto i nga kete nui, me te whakanohoia i roto i te atarangi o te FERMENTATION. Ko te miramira o Oolong tukanga tea production ko e i roto i FERMENTATION o te rau i roto i te kete haora i konatunatua, ka pokepokea, e ngana ana e kore ki te tūkino i te wahi i te rau ranei. Ka rite ki te hua, e rewena nga rau whakanoho - i te taha atu i roto i te waenganui. Ko te kupu, i runga i nga āhuatanga o ngā rauemi mata, me te kua tutuki te wa tukanga taumata o FERMENTATION - i te 20% ki te 60%, engari mo te nuinga o taupū oolong kei roto i te whānuitanga o 40-50 ōrau.

I muri tutuki te tohu e hiahiatia ana o FERMENTATION te, kua maroke nga rau i te pāmahana o te 250-300 ° C, reira tape'ai leakage atu. Tikanga, kawea te whakamaroke rauemi raw i roto i roto i rua ngā wāhanga:

1) E maroke te rau tea mo te meneti torutoru a he miro ratou;

2) tea hopea maroke, whakaiti tona makuku me te mutunga tu FERMENTATION.

Kikī te tea kupu-whiwhi te ka haponohia mō te hoko.

Ko pera ahurei, me te unrepeatable tea Oolong hainamana, e kore e taea e te mea puputu'u ki tetahi atu tea, na ki te whakatau i te pono o te mea tino ohie. Tenei Oolong - tselnolistovoy. I roto i te reira, e kore koe e kite i te matūriki puehu rau pakaru ranei. A, no te malu'aki tea oolong rau kauwhau, a ka taea e koe te kite i o ratou taha pouri āhuatanga, me hou me te pupuri tonu tona hanganga, me te kaha o te tiko. I tua atu, mārama ua te reira mīharo, maturuturu āta, i kakano ia ki fehokotaki'anga reka Oolong, i te mea tata taea ki te haapaari i.

Ko te tino tino ko nga momo o Oolong tea, te rauemi raw hoki e te haere ki te hinga. Na ka haere mai te puna, te raumati me te hotoke Oolong. kotinga Autumn o rakau tea ko te kakara tino Tūrongo me te taonga reka. Na reira tea hanga i rau kohia i roto i te hinga, te utu tino.

kōpiro Oolong

tea Oolong - tea he anake te momo whakamahia e te mo te tea hui puāwaitanga Kung Fu cha, i roto i nei te rōpū tea riro te huru o te mahi tapere, te wahi e maheni, ka whakatikaia ai nekehanga katoa, me tea kakara he taea ki te rumaki koe i roto i te oaoa no te 1.5-2 haora. Tenei ahua o tea e taea hoki e haurangi i anake, mā te whakamahi i gaiwan - kaha te kōpiro motuhake, arā, o te kapu nui, me te uhi wewete.

teas Oolong Hainamana e taea te tu i te wai tino wera. Heoi e kore kia kohua reira me te ake overboiled. Tikanga, brewed tea oolong te ki te wai, te pāmahana o e taea tae 90-95 ° C, a whakaritea tohe ringihia fehokotaki'anga tuatahi. I te hopane, rawaka rōrahi o 150 ml 7 karamu fehokotaki'anga.

Utu momo-kounga tiketike o Oolong tea taea te mātau 20-25 wā. I roto i tenei take, i ia wa huri ratou i to ratou rongo - te huri i te pītiti ha ma ki hīmoemoe tuhipoka o nati ki te huringa hāngai i roto i te tae o te whaowhia, e whakapouri ki ia kōpiro muri. Heoi, i reira he momo o te oolong nei tae whaowhia ngā tonu, toe kōwhai-matomato, me te ētahi atu i, i runga i te anga ke, tuatahi i te whaowhia tae kukū, e na roto i te kakano ia ki te kakano ia āta marama.

āhuatanga Whaihua o oolong

tea Oolong hainamana, kua mohiotia nga āhuatanga o e tenei ra katoa pono tea connoisseurs, tino pai mō te hauora. Kei te āhuatanga i te reira e te ihirangi tiketike o hinu faufaa, kawhe, me te aroaro o te tokomaha whai hua mo te tinana o pūhui matū. Nui i roto ia ratou he :. pūhui Polyphenol me huaora C, D, E, K, B1, B6, B12, iodine, konupūmā, ūkuikui, konupora, rino, konutea, me ētahi atu te āwhina ratou te tinana ki te whawhai mate me te puku hanganga, whakakaha i te taiepa oko toto te ārai Thrombosis. tauturu tea Oolong i roto i te whawhai ki taimaha i te taikaha, whakapiki i te huru kiri, relieves ritenga me te mumura, a ka whakapiki i te mahi o te kopu. I tua atu, Oolong mutunga faahiahia tāoke i te tinana, me te whakarato i te pānga puoro, reka, me te ngohengohe i te wa taua whakaongaonga.

Ki te haere koe ki te tamata i te tea Oolong Chinese-kounga teitei, kia mahara e roto i te tikanga ki te tino oaoa i reira, e hiahia ana koe ki te tohatoha i te torutoru haora o te wā noa ki te silica i te reira ki te "tika" rihi, ka inu pai i roto i te kamupene pai o hoa. Kia pai te ora me te reka mīharo tea Oolong!