Keke "karaihe Broken" - he tohutao matarohia me ngā rerekētanga i runga i te kaupapa

Air, i ahuareka ai, me te monamona mīharo purini. Ka taea te whakaahuatia te reira rite keke "karaihe whati", e ka e taea ki te hanga i kore anake te tuari tauhou, engari ano hoki ki te tamaiti.

Talafungani o te momo

Keke "karaihe Broken" - he kanapa, me te miramira ana i tētahi tākaro ahurei o te reka kai reka. Tino maha e karangatia ana ko "Mose" ranei "aquarium". A tuku enei ingoa te ataahua me te toenga o te tae i roto i te mea reira rerekē. fakatahai tenei keke ngawari papai hā hua tiēre rewa me hauangi hautai keke. A tunu i te reira rawa noa, te mea matua - te whai tika i nga tohutohu.

Na, ki te whangai i te manuhiri me whanaunga keke tiēre "karaihe whati", e hiahia ana koe i te wāhanga e whai ake nei. Hoki te hautai keke kia te ake i runga i hua i roto i te nui o wha nga wahi, 150 karamu o te paraoa, me te 175 karamu o te huka. Hoki tiēre "keke" tiēre rapu toru momo, pītiti kēne i roto i te nui o 200 karamu, te huka i roto i te nui o 100 karamu o te hawhe pakaru cream (ranei 0.75 rita) te ihirangi ngako kore rawa 20%, te mōkihi o gelatin, me te vanilla huka.

e kore te mea pera uaua te tukanga tunu iho. Na, i runga i te mahana o te hararei tūmatanui kia rite mai tiēre me te pihikete. rite ana te tuatahi i roto i nga tohutohu e whakaratohia ana e te kaiwhakanao.

Hei tunu te keke, ka taea e koe te whakamahi i te tunu matarohia. Ki te mahi i tenei, e tahuri iho te huka kia rua nga wahi e rite ana. Mai i tetahi o ratou yolks whiu hua manu, me te tahi atu - te pūmua ki te pahuka i totoka. I tua atu, i roto i te rota o te huka me te hua yolks tāpiri hawhe o te rōrahi paraoa, hipoki mua-reira, a ½ o te pahuka i pūmua. Mix ata whai koko raro whakarunga. A, no te riro kākahu ano te papatipu, tāpiri i te paraoa, me te toe pahuka i, te ranu i te tikanga taua. I muri e te ringihia te pokepoke ki tetahi hanga aratau me te unga i tunua mō te 40-50 meneti i roto i te oumu hau i 170 nekehanga (hiko ki - 200 nekehanga, multivarka - "Baking" aratau hoki i te iti rawa 40 meneti). Ka rite ki te propeksya keke, kua tangohia te reira i roto i, me te mahue i raro i te tauera pepa mō te 8-12 haora.

nekehia atu te tiēre hararei i te pakete, a tapahia ki poraka. Pītiti nuku ki te colander me te tukua ki te tatau inu i te taikaha. rite gelatin te rite ki te buka haapiiraa, a ka honoa mai ki te kirīmi kawa, i mua i-te whakauru ki te huka. tapahia pihikete me ki poraka.

He rite nga kai katoa, me te inaianei taea e koe "te kohikohi" keke "karaihe whati". Ki te mahi i tenei i roto i te puka o mua-maoa (hei tauira silicone ranei tika i roto i te peihana nui) ki te takoto i roto i nga mongamonga o te tiēre me te pītiti rarangi, ka hipokina ratou ki te ranu reka kawa. I te mutunga o tenei puranga o poraka pihikete hoatu matapōkeretia, unga rua haora ki whakapakeke i te pouaka. Hoki te taviniraa kai reka tahuri ki runga ki te rihi diameter tika, me te whakapaipai i te keke oti "te karaihe whati".

Photos o tenei kai reka, i te ara, tino whakapaipai koutou pukaemi whakaahua utuafare.

Rerekētanga i runga i te kaupapa

Ko na whānui e kore ko reira maere e puta ke tona tunu taketake i roto i runga i te reka tunu te rongonui o tenei kai reka ohie, me te reka.

Na, tino maha whakakapi nga poraka hautai pihikete "tunutunu waiu" i te kore i te reira ranei. I tua atu, tāmi pītiti hua whakakapi e te tahi atu (hei tauira rōpere), hua kawa-reka ranei te tāpiri i tētahi atu momo o te tiēre.

A no te mea katoa, kotahi tamata koe i te keke "Broken Karāhe" e hiahia ana ki te oaoa i ano tenei ngangau faahiahia o rongo.