Ko te rihi taketake mō te tepu hararei: waewae o reme, tunua ki te huawhenua

Kei te hanga maha ngaahi uaifi tauhi ra te tahi mea katoa i poaka, mīti heihei ranei. Etahi i te tahua rā o te reme rihi. Ki te ngā koutou mahere te faaineineraa o kai mo te tepu hararei, ka whakahere tatou te tunu e whai ake.

Waewae o reme, tunua ki te huawhenua

Tīmatanga: Ko te tohutaka uaua tenei, a ka uru mai te reira te whakamahi o nui moni o te ngā kai. E ai ki to koutou reka me te hiahia, ka taea e koe te tāpiri i te tango i te hua ngā ranei. Ko te mea e tika ana ki te mohio e tutuki te reka nui me te kakara te roto i te huinga o enei wae. Waewae o reme, tunua ki huawhenua, rite i te hua e whai ake nei:

• waewae o te reme (pai ki te tango i te reme) - 1 wahi;
• paihere o te pāhiri;
• Kotahi kāroti reo;
• 1-2 aniana;
• Rīki - he torutoru kakau;
• 2-3 koko pani tōmato (1-2 tōmato ranei);
• te tote, rau kokoru;
• thyme maroke, Rosemary, pepa pango;
• hauwhā kapu (e pā ana ki 50 g) te hinu huawhenua;
• 2-3 punetēpu huka;
• waina whero - e pā ana ki 100 ml;
• pua nani Dijon - 1 punetēpu;
• ranu Rosemary (tunu i raro);
• peka o te Rosemary hou;
• tōmato here (5-8 mongamonga);
• Potatoes - he torutoru kōpura nui.

Ko te hangarau faaineineraa

Me pēhea te ki te tunu waewae i tunua o te reme? Whakaahua o te rihi oti whakaatu pēhea te reka kia tahuri te kai i roto i, ki te e tunu koe i te reira mo tenei tohutao.

1. waewae Tuatahi o te reme kia ata horoia, ka maroke. Ko te kiriata te muru i te wahi o runga o te wheua.

2. Poro te kāreti ki rakau, me te riki - mowhiti hawhe. Horoi i te riki, ka tapahia ki ngā porowhita.

3. Ringihia te hinu paraharaha. Kakahuria iho te ahi ki te whakamahana ake. I roto i te hinu, tahu i te huawhenua rite. I muri o meneti o au kiko te tokorua, tuu ratou tōmato tapatapahi ranei pani tōmato. Tunua hoki tetahi 10 meneti. Kaua e wareware ki te whakaoho i te hua kahore e i ngaua ratou. Na ka tāpiri te pāhiri, te tote, thyme, Loumaile, Rosemary, pepa pango, te huka, me te iti wai matao (e pā ana ki te kotahi rita). Ka rite ki te katoa mai ki te whewhe, ringihia te nui tohua o te waina. Ano, tatari noa kohua. Kaua e hipokina te paraharaha.

4. A tuu i te waewae o te reme i roto i te oumu. Tunu i te reira i 200 nekehanga mo te hawhe haora. Ko te whakaaro o tenei taahiraa - te käkäriki kai. I muri i taua, ki te hūnuku i te reira ki te kohua o otaota me ngā huawhenua kohua.

5. Meat korohū mō te kotahi haora. kia waiwai te reira i te hupa me mimiti te hā o otaota me nga mea kakara. Tunu ki runga i te wera iti mo te waewae.

6. I muri i tinei ovine tango i te paraharaha. A, no te mea kua hū ai te kai paku, whakahinuhinu Dijon pua nani , ka waiho i runga i te pepa tunu hipoki ki te kahu angiangi o te hinu huawhenua. Nearby takoto nga huawhenua: tapahia ki poro rīwai me te tōmato here. kia kia reka waewae o reme tunua ki te huawhenua. Na reira, ia wā whakamakuku māturuturu reira ngako. Kia mau ki te rihi i roto i te oumu kia maoa rīwai e tika ana

7. Na, pumau te hupa i roto i nei tushilas reme. kia noho i te tatari huawhenua. I roto i te pokapū o te rihi, tuu te waewae oti, takoto i runga i te taha o nga rīwai, tōmato here, aniana, me te kāreti. Ngaohi ki te katohia mai o te kai Rosemary hou, me te riringi te ranu. E waewae ngā faaineine o reme (tunua). Te tohutaka, rite taea e koe te kite, he uaua, engari tino reka.

Me pēhea te ki te tunu i te ranu o Rosemary

kai:

• paku neke atu i te hawhe te karaihe o te waina whero (e pā ana ki 120 ml);
• 200 ml o hupa;
• pūnu Rosemary maroke;
• ranu "Demiglas" - kapu (200 karamu);
• spoonful o te tote, me te huka.

Ko te hangarau faaineineraa

Waewae o te reme tunua ki huawhenua - rihi reka, me te makona. ka hoatu te reira i te ranu hā motuhake. I roto i te kōhua, te whakakotahi i te waina, me te Rosemary maroke. Kawea ki te whewhe. Whakaeto te waina i te 2/3. kia ite koe i te kakara motuhake o te tarutaru. Ringihia i roto i te hupa, hoatu te huka, me te tote. Korohū te kīnaki noa he reira hawhe ki te whakaeto. Pumau hua papatipu, pēhia Rosemary. Tāpiri "Demiglas". Kawea ki te whewhe, a ngana anō mō te tote. Rite? Ringihia i runga i te kai, me te mahi ki te rihi ki te tepu. Bon appetit!