Mahi pehea a he aha te mea te reira whakakī rite, me te aha kei te: Bannitsa i Bulgarian

Tetahi tūruhi e tae mai, kua Bulgaria, tino tamata tenei rihi whakamiharo. Otiia me pehea ki te tunu bannitsa, he tokomaha e kore noa whakaaro, whakapono e he tino uaua, me te mahi a tenei tukanga. I roto i te meka, e tetahi tunu wā me etahi pūkenga. Na bannitsa i Bulgarian he kahore okotahi. Otiia i roto i te mutunga ka tahuri te reira i roto i te keke reka, mateoha i, me te tino ataahua ki te titiro. A ka taea e whakakī te whakamātau i te moka.

bannitsa Original i roto i Bulgarian

Ki te whakaaro tatou i tenei rihi i roto i tona whakaaturanga matarohia, na te faaineine i te reira i kikokore pokepoke rewenakore. Ko te whakakī, ka waiho i te reira te kāinga o te (ngako tika) tiihi o te kounga teitei. O te akoranga, i roto i te ao o teie mahana, e taea te whakamahi i te ahua pīrahi me ngā herenga pūmau me te tīhi ngako-iti, engari e hanga i roto i te taketake reira anake i te kāinga, a tino i te waiu katoa.

I mua tunu Bulgarian bannitsa pupuri i nga wahine i roto i te mea ngaro, i haere i te reira tino i te tupu i roto i te utuafare. Ko reira hoki tenei take e reira e teie nei na maha kōwhiringa o te faaineineraa o tenei kai.

Na, tenei bannitsa i Bulgarian ngā o 3 wāhanga: te pokepoke, paparanga, me te ringihia. No te faaineine i te reira, e hiahiatia ana te hua e whai ake nei: 5 hua (he pai te kāinga), 0.5 kg o tīhi pahī ngako, 150 g. kirīmi matotoru, 50 gr. pata, 500 gr. paraoa me te karaihe matao kohuatia te wai, ki te tote pangia e.

Tuatahi, te faaineine i te paraoa pokepoke. 1 hua manu i konatunatua ki te te wai, te tote, me te āta tāpiri paraoa. whiwhi te pokepoke i roto i te ngāwari mua rite hoki rimurapa dumplings ranei. Tona pai-pokepokea me te whakaturia peka, hipoki ki te kakahu. Hau hanga i te tīhi, te tote, me te uru i te reira ki te 2 hua. Me rewa te hinu i roto i te pati i te wai ranei, i roto i te oumu ngaruiti me waiho i roto i te peihana motuhake. Whakakiia mahi i te kirīmi whiua ki te toe hua me te tote iti nga.

Next, wehe i te pokepoke ki 2-3 mongamonga, okeoke ratou rite kikokore rite taea. Me lubricated ia paparanga ki te pata rewa, minita hoatu te moepuku ia, me te pukapuka pukapuka, engari e kore e raru rawa, kia rite kore ki te haehae i te reira. Ko te kupu, me ia riro wahi. Na, i roto i te āhua porowhita, te hinu te toe pata, horahia i runga i te tōrino pukapuka tuatahi tuatahi, ka tata ki a ia e te tuarua, hanga he "ngata". ki tonu te hanganga Top te ki hua, me te tonoa cream ki te oumu. Bannitsa tunua hoki e pā ana ki te haora i roto i te oumu tika wera (e pā ana ki 180 nga nekehanga). Mahi atu i hū reira ki kirīmi kawa ranu reka ranei.

Ētahi atu kōwhiringa o ngā whakakī

Ahakoa te meka e tenei bannitsa i Bulgarian tunua ki te tīhi pahī, i reira e te tahi atu kōwhiringa kia roto te keke. Tuatahi, ko reira te tīhi, i te mea i konatunatua ki te greens tapatapahi (ka taea e koe te tāpiri i te wahi o te tīhi me te tīhi), hua, me te tote. Tuarua ahua - huawhenua (tī, aniana matomato, kāreti, kōkihi i roto i tetahi ōwehenga). kia hoki Bannitsa hei kai. I roto i tenei take, he rimurapa tikanga rite mīti poaka mōrohe, a ka whakataka a e tunua nga rārangi i roto i te puka o te ngata. Na ka i reira he kōwhiringa whakakī reka, pērā i te paukena kuoro ki te huka me te nati tapatapahi ranei te paura ki te nani kumete. I roto i te whānui, i te roto o te porowhita Bulgarian inaianei e taea e tata tetahi mea.