Me pēhea te ki te hanga māhī te kāinga

Ahakoa i roto i nga wa o Russian tawhito i hanga ki te kohuatia māhī i te momo o pata, pērā i ōti, witi rai ranei. Whakamahia i roto i tona hanga ngā tāpiringa otaota, pērā i otaota, hua huawhenua ranei. rerekē te reira i kore ngāwari ki te faaineine anake, engari ano hoki i te maha nui o ngā āhuatanga whai hua, ngā i roto i tona hanganga.

I taua wa, i te utuafare ia tona tunu ake mō te malu'aki mai i te inu. Kua ēnei tohutao tiaki ki tenei ra, me te e whakamahia whānuitia e kaitao huri noa te ao. I roto i tēnei tuhinga ka titiro tatou ki te pehea, ki te hanga i māhī te kāinga.

Hei timata, kia tuhia te reira e rua pia me te kvass i roto i to ratou hanganga kai rite, engari rerekē ratou i roto i te ara o te faaineineraa. Mai whiwhi pia e te FERMENTATION waipiro, me te kvass - FERMENTATION waikawa, i roto i nei i reira he waikawa lactic, waikawameha ahetiki, waikawa formic me te hauhā, me te waipiro, e homai te inu he reka motuhake, me te kakara.

kvass kāinga presupposes te oraraa o taua kai: kotahi kiro o rai taro, kotahi tekau rita o te wai, e rua tekau-rima karamu o rewena me te miniti, he kapu o te huka, e rima tekau karamu o karepe.

Pihikete hoatu i roto i te kohua, ringihia te wai kohua, me te waiho hoki e wha haora. Kei te tātari te whaowhia hua, hoatu ki roto te reira i te rewena, te huka me te miniti, hipokina ki te tauera, ka waiho mo te ono haora mō te FERMENTATION. A, no te kite koe i pahuka i, tātarihia māhī me pātara, tāpiri etahi karepe, a ka whakanohoia a ratou i roto i te wahi raumati mō te toru ra.

I roto i te ara ano e taea e koe te whakarite i Petrovsky kvass. Heoi, hei utu e whakanohoia te reira i roto i te miniti te honi (e rima tekau karamu), me te horseradish waruwaru (e rima tekau karamu).

Fakakaukau ki he founga ki te hanga māhī te kāinga i hanga i te aporo me te kāroti. Ki te mahi i tenei, me whai e koe tekau aporo wātea reo-rahi, e toru kāreti, he hawhe kapu o te huka, e rima rita o te wai, he spoonful o rewena me te Kamomere maroke.

kia horoia te aporo, a kahore mahi ma, tapahia ki poro. e horoia Kāreti, pania i runga i te grater pokepoke, me te uru ki te aporo. Ki i honoa te puranga hua wai, i mua i diluted i roto i te rewena me te huka, whakaohokia nga mea katoa te ka mahue ki te tu mo te kotahi ra mo te FERMENTATION. Ka rite ki te wā haere, kvass anō i roto i te wahi raumati mō te rua ra, ka te tātarihia reira, a ka kua whakamahia te keke toe mo te faaineineraa o te inu hou.

Ko tētahi atu tohutaka o pehea ki te hanga māhī te kāinga i hanga i ōti.

Kai: kotahi kapu o ōti, e wha koko o te huka, e rima tekau karamu o karepe.

pai horoia Oat me te neke i roto i toru-rita pounamu, ka tāpiri huka me karepe, i muri i horoia ki te wai. tenei katoa ki te wai matao (kohuatia), he oko hipoki ki te whāriki, ka hoatu ki runga ki wha ra i runga i te wahi pai-tahuna, a kia pumau i muri i te wā. Me kï reira e taea te whakamahi i te toe ōti ake ki wha nga wa, i ia wa ki te tua o te huka ki te kotahi tīpune iti.

Fakakaukau ki he founga ki te hanga māhī te kāinga i te raihi. Ki te mahi i tenei: kotahi rau karamu o te raihi kohua, he hawhe rita o te wai, kotahi punetēpu o karepe, kotahi rau karamu o te huka, te timonga o rewena maroke.

Figure pai horoia, kohuatia i roto i te wai tote, ka whiua i roto i te tatari me te ostuzhivayut. Tāpiri ki reira te rewena, karepe, me te koko o te huka, nekehanga katoa i roto i te tauera, roropi me waiho mo te kotahi haora. Ko te toe huka te tāpiri te wai, a ka ringihia tona ahua, a ka hipokina mea katoa i te konumohe, me te waiho hoki wha ra. I te wa ka hanga e te kiriata i runga i kvass, ka waiho rawa rite mō te whakamahi i te inu, ka tatau anake reira, ka tāpiri i te karepe.

Na reira, i mua i pehea ki te hanga i te māhī whare, e hiahia ana koe ki te tiki i te tunu tino, ka hoko i nga kai e tika ana katoa. Whakapaia tenei inu e kore he uaua. He mea e taea ki te tango kore anake te matewai, engari hoatu ano hoki he reka ngā rerekē rihi, te wahi te whakamahia ai rite tetahi o nga kai.