Me pēhea te ki te tareka te gelatin: Tips hoki te whakarite purini, waipuke me te Brawn

Rīhi whakamahi gelatin pā kore anake te reka, engari ano hoki i te ahua. Ko te kore o te matauranga e pā ana ki te pehea, ki te tareka gelatin, ka whakangaromia koutou mau tautooraa katoa i roto i te jiffy. I roto i tenei tuhinga ka ako koe i nga wāhanga katoa o te tukanga.

Me pēhea te ki te tareka te gelatin: 5 Tips

Kaunihera №1. Ko te huarahi māmā ki te whakawhānau.

I roto i te nuinga o te wā, i roto i te tikanga ki te tareka te gelatin, he reira ranea ki te tareka i te wai matao kohuatia, tatari noa pupuhi reira, ka tareka i roto i te ahi iti.

№2 Kaunihera. ōwehenga Tautukunga.

Ki te wareware koe e pā ana ki tenei ture, ka taea e te tiki i te hua i te "rapa". Na reira, i mua i te whakarite i te rihi ngā mōhio o te hanganga e whai ake nei:

• 20 g / 1 L o te wai - "te rurutaina i tiēre";
• 40-60 g / 1 L o te wai - "tiēre pūrerehu", kua ngāwari i tapahia ki te maripi.

№3 Kaunihera. e kore e taea te kohuatia he koataata!

Ki te wareware koe e pā ana ki tenei tikanga, ko reira noa e kore e matotoru.

№4 Kaunihera. e kore e taea e koataata e hauhautanga i roto i te pouaka tio!

I roto i tenei take, ko te ranunga hua zakristallizuetsya.

№5 Kaunihera. E mau ki te titiro i te rā paunga.

pahua gelatin ngaro te kai katoa.

Me pēhea te ki te tareka te gelatin mō te kai reka?

Hoki te faaineineraa o reka reka e pai tano tikanga e whai ake:

• Waiwai gelatin i roto i te wai makariri mō te 30 min. huamo (ōwehenga: 1 wahi o te gelatin ki 5 ngā wāhanga wai);
• Fan te gelatin tetere, te para i te reira i roto i te pati i te wai;
• Oho tonu tae noa ki te tino memeha reira, engari e kore e wareware, e kore e taea e koe te kawe ki te whewhe.

Ki te whakapai ake i te reka o te kai reka e taea te rewa, gelatin kore i roto i te wai, me te kawhe, wai ranei ara waina. Engari kia mahara e whiriwhiria te wai kei te rite te pūtake, kia kīnaki te reka o te kai reka. E kore e te hua oti kia kapia me koputaputa, ki te tāpiri koe i te koataata i roto i te nuinga, i te mea kei reira mahana tonu. Fruit mō purini tiēre Me ki tapahia minita, ranei ka paheke gelatin.

Me pēhea te ki te tareka gelatin aspic filler ranei?

E toru ara o hua gelatin mo te faaineineraa o enei rihi. Ko te tuatahi ko te gelatin tonu, te tikanga kei te i memeha te wai. I roto i tenei take, te rahi o te pai - ko reira 1: 5. kia kohuatia te wai, engari makariri. memeha te gelatin i roto i te 10 meneti, i muri nei e taea te ringihia ai ki te hupa wera.

Otiia me pehea ki te tareka gelatin, ki te he te reira kahore tonu, me te mua? Hei timata, kia ringihia ai ki te wai i te tere tohua e te i runga i te tākai. Mō te hawhe te haora e pupuhi i te reira. Na ka memeha, te whakamahi i te pati i te wai me te. Kei te ringihia te gelatin rewa ki te hupa maoa a ka kawea ki te whewhe. He mea nui e kore e ki te hoatu i te reira ki te tahu ki runga ki ranei piri ki te raro.

I roto i te tikanga tuatoru, kia rewa te gelatin ki roto i te karaihe o te wai, hoatu pupuhi reira. I muri iho, te mea tāpiri hupa wera, me te kawe mai ki te whewhe. Ki tenei ranunga ringihia te te hupa mō te 10 min. tae noa ngawari. e kore e pokarekare, pahua te tiēre, reira paari tonu, engari ki te kohua roa rawa, ka ite te reka o te gelatin. Ki te whakaaro ki te moni e hiahiatia ana mo te tunu kai, e taea rerekē te reira i runga i te tohutao rānei. Ahakoa i roto i te nuinga o te wā nui ki te riringi hupa 2-3 tbsp. l. tenei kāpia kararehe. kia whakamahia te gelatin ki te whakarite i te whānuitanga o ngā rīhi, no te mea he mea he hua tino whai hua.