Me pēhea te ki te tunu ki te harore zhuleny

haere mai tenei rihi ki a tatou i te kai French. Julien Ko te paramanawa wera, e ai kia tukua ki te tuarua. He aha e anake nga kai e kore e taea te kitea i te reira i runga i to tatou papa: ki kaimoana me te kai, me te heihei, me ngā huawhenua. Ko te nuinga o te hostess rite zhuleny ki harore. Ka tapae tēnei tuhinga e rave rahi kōwhiringa mō tenei rihi. Kia tīmata a. Cooking zhuleny ki harore.

Kōwhiringa 1: Ko te tohutaka matarohia

Kai matua:

• Harore (100 karamu);
• pata;
• tote;
• aniana;
• tīhi (10 karamu);
• pepa whenua korari;
• Water (30 ml);
• 5% cream (30 karamu);
• he rōkara o karika.

Ko te hangarau faaineineraa

He pai harore ki te whiriwhiri ma. Tapaono ratou. Na ka tapatapahia te riki. Ngohe i roto i te pata scorodite hohonu. Whakahokia mai te riki me te harore, me te kōrori reira katoa. Na ka ringihia te wai matao, me te korohū mō te rua tekau meneti. A, no te tāpiri i te wa te kirīmi kawa. Tonu hoatu i roto i te tekau meneti. Kaua e wareware ki te tāpiri tote me te pepa ki tou ngao. Next, mirimiri i te tīhi me te karika mōrohe, me te tāpiri ki to tatou Julienne. te ranunga katoa. Kuhua te papatipu i roto i te puka motuhake. Tauhiuhia ano tīhi i runga i runga, me te hoatu i roto i te oumu. Tunua i 220 nekehanga mō te whitu meneti. Ka rite ki te wa, ko te ake, tangohia matou i roto i to tatou Julienne. Ka taea e te rihi tauhiuhia ki otaota.

Kōwhiringa 2: Julienne ki te kouraura me harore

Kai matua:

• shrimp (200 karamu);
• kirīmi 10%;
• hinu oriwa;
• tīhi pakeke;
• champignons (200 karamu);
• pata;
• paraoa;
• o Aropi;
• tote;
• kotahi riki;
• pepa.

Ko te hangarau faaineineraa

Koero kōeke tio. Whakakiia ratou ki te wai kohua mo toru meneti, ka pure i te punuatuna me te anga. Kua oti matou hiki. Next, minita tapatapahia rawatia te riki. I roto i te paraharaha iti whakamahana ake te hinu oriwa. aniana Fry tae noa mārama e rima meneti i runga i te wera iti. Kia whai whakaaro! Kaua e tukua timata reira ki te haere ki runga, ki te kirinuku koura, te kore kia pangia e te reira kawa i roto i te Julienne. horoia harore, tapahia ki poro, ka tāpiri ki te aniana. kōrori katoa ono meneti. I muri i te wā tango i te wera. Whakapaia te kīnaki. Maroke parai paraharaha paraoa witi hoki e pā ana ki te kotahi meneti. Tāpiri i te pata me te whakaoho tonu hoki e rua meneti. Ringihia te kirīmi. Ano, uru ata ki te karo i kapia i hanga i. Kawea ki te whewhe, a tango i te wera. Te ranu tāpiri harore, riki, te tote, o Aropi , me te pepa korari hurihia. Oho. rite kē horapa kōeke mua i roto i wahi o pakete, e Me ki kia hinu. Hei horahia atu ki runga i te ranu kaimoana. Miria te tīhi me te tauhiuhi te rihi. Tunua hoki tekau meneti i roto i te oumu, i te 200 nekehanga. Zhuleny harore taea te pai maoa i roto i te ngaruiti. Kia whai whakaaro ano tatou i roto i ngā taipitopito i te tukanga o te tunu kai.

Kōwhiringa 3: Julienne ki harore i roto i te oumu ngaruiti

Kai matua:

• heihei (300 karamu);
• 20% cream (175 ml);
• mayonnaise (50 karamu);
• harore hou (300 karamu);
• tīhi Dutch ;
• wai;
• greens;
• tote.

Ko te hangarau faaineineraa

Horoi i te maroke heihei me te pat. Tapahia ki mongamonga iti. horahia matou i roto i te cocotte. Tāpiri i te wai iti. Hipokina ki te taupoki. Kuhua i roto i te oumu mo te tekau meneti, hoatu te mana kei te ki 700 Watts. Na, horoi i te harore, ka tapahia ki nga wahi iti. Tāpiri ki te kai, uru ano reira katoa ka hoatu i roto i te ngaruiti mō te whitu meneti i te mana kotahi. Next, faaineine i te kīnaki. Whāranu kirīmi me te mayonnaise. Tāpiri i te tote. Pi me te pāhiri, horoia, ka maroke. Tapatapahia ratou ka tāpiri ki te ranu. Na ka miria te tīhi me te uru katoa. tangohia Pot i roto, ringihia te wai kei te ka whakakiia te ranu rite i mua. Kia ano, tauhiuhia ki te tīhi me te hoatu i roto i te ngaruiti mō te rima meneti. Mahi atu tonu.

He tika o te tepu hakari ana tetahi o nga kōwhiringa i runga ake aroaro. Zhuleny ki harore - te reira tonu reka, me te makona. Whakamātau ki te kai, me te karanga koutou manuhiri!