Me pēhea te ki te tunu tiramisu kāinga.

Tiramisý (Tiramisù Italian.) - he pono tetahi o nga purini tino rongonui i roto i te ao. I ngā wā rihi Italian, mahi nei i roto i te whaiaro-mo tata katoa wharekai, ahakoa o ratou kitchenware motu, me te.

kerēme Itāriana e pangia e tiramisu tūturu anake i roto i Itari. Pea to ratou mo tenei take, engari i ako mai te roa o te pā o tenei kai ki te tunu tiramisu kāinga.

E haere i muri ia ratou, ka titiro tatou ki nga mea e rua: Tuatahi, e hiahia ana koe ki te hoko ki te tunu tiramisu me, tuarua, me pehea ki te hanga tiramisu ratou.

Ko te tuatahi, kia kite a he aha te tiramisu matarohia.

He aha hanga tiramisu i Itari

Ko te pūtake o tenei kai reka ahurei takoto mascarpone, he ihirangi ngako o 55 ōrau, me hanga o te kirīmi pai nekehia atu i te waiu o te Italian kararehe whangai i runga i Apennines. Tenei tīhi he rite kahore atu, me te kotahi haamana'oraa o te pata me te kirīmi kawa ngako rawa i te wa ano. Ngā mihi ki tona kakano kahotea, me te mascarpone reka fakaofoofa ko te wahi o maha Italian (a kore anake) purini.

Ko te tuarua mahuinga "Italian" wahi o tiramisu i huaina rangi pihikete Savoiardi, whiwhi i te paraoa, te huka, me te pūmua, me te hanga i roto i te puka o ngongo.

Na rawa, te wāhanga tino ahurei - Marsala waina, tapaina a "tunu waina" mo tona hā tino. Ko tenei he inu tika kaha (18-20% waipiro) hangaia i Sicily XXVIII rautau, me te he tiwhikete DOC (Denominazione di Origine Controllata), e kore te ui haamauraa kaupapa kounga hua.

I tua atu ki enei, tino pakeke waho kai Italy, kai reka, tāpiri hua me te kawhe. e kore te Tiramisu tunua, a te matao o roto i te pouaka whakamātao.

Te taunga te tiramisu tohutao i te kāinga

Ko reira mārama e nui rite te roa rite rite te kai reka rongonui te kore anake i roto i Itari, he reira taea ki te whakakapi i ona kai rite. Na reira, i raro tapaea tatou he tohutao o tiramisu, e karanga matou puāwaitanga, a ka kite te aha te aha e taea te whakakapi i te reira.

Ko te kupu, ko te kai:

1. 4 hua heihei hou

2. 100 - 150 go o te huka ma

3. 500 - 600 karamu o te tīhi mascarpone

4. 250 - 300 karamu o pihikete Savoiardi

5. 400 karamu o te kawhe oti (kia ai taua mea wairewa maoa ranei)

6. 2-3 punetēpu Marsala waina

7. paura koukou

Cooking tiramisu i te kāinga.

Te wehe i te pūmua i yolks hua manu. Na, whiua yolks egg me te huka (whenua ki te tae ma). Ki te yolks tāpiri i te mascarpone me Marsala. whakaoho katoa tae noa ki te papatipu ōrite.

Patupatua a pūmua i roto i te pahuka i fluffy. Āta whakamōhio te pahuka i ki te ranunga hua me whakaohokia.

Pihikete hohoro toua i kawhe, i konatunatua ki te Marsala, ka takoto i runga i te raro o te tahi mau rihi ataahua, e kua he āhua tapawha. Top whakakiia te apa kirīmi. faahou tatou i paparanga me te apa o te pōhā kirīmi. Kiri whakaparaha ka hoatu i roto i te pouaka mo te 4-6 haora. I mua i te taviniraa, tauhiuhia te apa o te koukou kawa.

Whakauru o kai i roto i te faaineineraa o te tiramisu i te kāinga

I taea te kite, te whakamahi i hua raw mō te hanga tiramisu. Te hunga e wehi o te salmonellosis taea whakakapi ratou koitareke, e kua mohiotia, e kore e ngohengohe ki tenei mate. I roto i tenei tohutaka kia whakakapia e 18 koitareke 4 hua heihei.

pihikete Na Savoiardi. Ka taea te puta ke te reira ki rakau pihikete noa, noa hokona i roto i to tatou toa. Ka taea e koe tunu koutou ake, tohutao pai e wātea ana i te rakau e hiahiatia ana.

whakakapia Marsala waina te ki tetahi waipiro. Te reka, kia rite ki te mea ratou. taea e māturuturu, parani, te rama, liqueur, Martini tenei. Ko te pai ka inu, na, fakanatula, te hua mutunga pai.

Mascarpone inaianei hokona i roto i hokomaha. Pea e kore ia te rite pai rite nga Itariana, engari mo te hanga tiramisu i te kāinga, ko te pai. Ki te kore, te whakamahi i te kirīmi, tīhi pahī ngako me te kirīmi kawa, ranei he ranunga te noho.

I roto i te kupu - whai wāhitanga nui mō te whakamātau.

Translation whakakotahi kupu mi tira Italian su taea te tikanga rite "faateitei", "whakaongaonga" me "waiwai". He tino tika mo nga āhuatanga o tenei kai reka whakamiharo putanga e toru katoa.