Te faaineineraa o te samsa i te kāinga. Samsa Uzbek. He samsa paparanga

Samsa - he rihi tuku iho o nga iwi o Te Tai Rāwhiti me te Central Asia, te Mediterranean ko Africa. I roto i te ahua rite te porowhita porowhita, āhua tapatoru tapawha ranei ki te moepuku roto. He maha ngā rerekētanga o te faaineineraa o rihi. I roto i te Central Asia, ngā i roto i Uzbekistan, rite anake samosa i roto i te tandoor. Otiia rite i roto i te kāinga kia reira tino uaua ki te urutau te hostess ki te tunu tenei rihi reka i roto i te oumu hiko hau ranei. Mō e, i roto i te mea raupapa puta reira tunu samsa, i te ranu pōhā ora tere ki te tunu i te porowhita, ka hipokina i roto i tenei tuhinga. Tenei ko te torutoru tohutao o rihi ki rerekē momo o paparanga.

hāmoha pōhā ora ai hoki: rawa tunu

rite Samsa anake i pokepoke rewenakore i roto i te wai, tata te taua rite mo rimurapa. He maha ngā tohutao hoki reira rite te ranu ki te tua o hua, a kahore taua mea. Traditional Samsa i Uzbek rite i te pōhā ora tere. Taua takai pupuri tāpae noa i muri tunu, i te mea mārama kitea noa i roto i te whakaahua.

kai nohopuku pokepoke potakataka hanga mo samsa te i roto i te raupapa e whai ake:

1. Ko tūpari atu hoki rimurapa te pokepoke. Hoki tenei te mea e tika ana ki te ngā i roto i te peihana karaihe o te wai me te tote (1/2 h. Koko). Tāpiri paraoa āta, ringa pokepoke i te paraoa pokepoke i te ōritetanga tika. pokepoke rite ki te unga ki te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
2. Kei te hurihia te pokepoke te matao o roto ki te titi awhiowhio ki te kahupapa. e Hurihia te wa roa, ki te paraoa podsypaya tika i runga i te tepu. i roto i te kikokore e tahuri te paraoa pokepoke, i te pai ai samsa atu paparanga.
3. te hinu te kahu angiangi o te pokepoke i te te paraihe te whakamahi i te huawhenua tunu pata rewa mātiarīni ranei ranei. I muri iho, ki te whārangi hurihia ki te ngongo kikī. Na e taea, ka hatepea reira ki mongamonga iti me te unga i roto i te pouaka mo te torutoru haora (i te iti rawa e rua).
4. I muri i te wa i whakaritea ki ia taua ngongo hiahiatia tiki i roto o te pouaka, a tapahia ki mongamonga 2-3 cm matotoru. Hili iá, he tika ia wahi tapahia hua ki te whakaturia ake, whakaparaha tona ringa, a ka miro pukapuka, arotahi atu taha atu i te waenganui. ka hei moenga kitea i muri tonu okeoke.

Kōwhiringa mō te whakakī samsy

Whakakī hoki hāmoha whakamahia te kanorau tino. Nuinga maha ko reira te rihi Āhia Central hanga i mōrohe reme ki aniana, me te ngako hiawero hipi o. Na e kore te faaineineraa samsy mō te kai hau iti. E kore iti reka te whiwhi i te reira i te kai heihei, paukena, rīwai, tīhi, me te m tote. G. Ki mahi te somsa tepu ki te winika, me te tōmato, karika te ranu me greens.

Ko te tohutaka tuku iho o hāmoha ki te kai i roto i te tandoor

rite anake tenei samosa i roto i te tandoor. Puta ki te tahu i te ahi i roto i te tandoor, koutou taea tonu, te taenga atu ano te pokepoke pokepokea haere ki te pouaka. Te nuinga o te wera pai homai te waina, me te kohatu rakau hua. Ahakoa ka tahu te rakau i roto i, e taea e koe te whakakī.

somsa Traditional i roto i Uzbek rite i reme hou, nui atu i tio (500 g). Hoki tenei whakaaro, tapahia te kai kei te huihui ki te kopere (2 RW.) O hipi, me te hinu poaka (50 g) he iti rawa. Na ka pokepokea mince ona ringa, tāpiri ki te reka o ki te tote me te pepa. Ki te whiwhi te whakakī te pai maroke, i haaati ake ki te wai iti (2 tbsp. Koko). A, no te tino tahu te rakau i roto i te tandoor i roto i, a ka noa i te kirika, tīmata te hanganga o te hua.

kua tapahia Tube ora pōhā ki mongamonga, ia o nei te ka hurihia ki te keke porohita. whakatakotoria ana tēnei keke te tīpune o te whakakī, me te zaschipyvaem nga taha. Na makuku ia tuhinga i hanga te ki te wai i runga i tenei taha, me te piri ki te taiepa o te tandoor. I muri ka rite nga keke katoa, katia taupoki tandoor te. tunua Samsa he meneti torutoru tae noa ki parauri koura. Whakakapi Tandoor i te kāinga e taea preheated oumu i 250 nekehanga.

tunu Samsy i te kāinga i te pōhā ora oti

Kei te maha hoki hāmoha tunu tere i te kāinga whakamahia rite-hanga pōhā ora rewenakore. E te ara, te pati i roto i tenei take, rawa, tahuri atu tino reka.

Hoki tenei apa samsa pokepoke tunu rite rahirahi hurihia a whakataka atu ngongo. Na ka kua tapahia reira ki nga wahi, ia o nei te hurihia ki te keke a. I roto i te pokapū o te keke horapa te whakakī, me te hanga i te āhua e hiahiatia ana o te hua. Porohita wā tunu, tei runga i te momo o te whakakī. Samsa ki reme e rite e pā ana ki te 15 meneti i 210 nga nekehanga, a ka te nui ano o te wa i 180 nga nekehanga. Samsa ki ētahi atu momo o paparanga tunua tere.

Samsa ki heihei

No samosa iti reka whiwhi i te heihei, ngā heihei. No te faaineine i te hau tūtohu te ki te whakamahi i tetahi wahi atu fatty o te tinana, pērā i te hip, me te pepa ki te tango ia ratou, a ka waiho i te ngako. Otiia ki te aho hau he maroke rawa, me te iti ranei kahore wai.

I mua i samsa tunu heihei, e hiahia ana koe ki te whakatau i te whakamātautau. Ko taea ki te pokepoke i te reira takitahi rite ki te tunu i runga, te hoko rite pōhā ora ai huihui ranei ki te whakatinanatanga tuatoru. I roto i tenei take, teka paraoa ora pōhā pokepokea (250 g) o te pata matao, te wai tio (100 g), me tai ona. I mua i te hanganga o te hua pokepoke me waiwai i roto i te pouaka mo te hawhe haora. I tenei wa, kua rite te whakakī te ki nga huha o te tarai o te kai (700 g), riki (2 RW.) A tai ona.

Kei te wehea te pokepoke matao o kia rua nga wahi, a ka i tapahia ia o ratou ki 7 poro. Ia o enei pukapuka ki te titi awhiowhio, ka horapa te hau i roto i te pokapū me te amuiraa i te taha ki te hanga i te tapatoru. E whakatakotoria tuhinga i hanga iho i runga i te paraharaha tui toene lubricated tauhiuhia ki hēhami ka tonoa ki te oumu mo te hawhe haora i 200 nekehanga.

samsa Recipe ki paukena

Pokepoke samsa tunu ki te paukena, ka taea e koe te whakamahi i tetahi wai hou, tae atu ora. rite Whakakī te rite whai: pania paukena i runga i te grater matotoru, a tunua i roto i te hinu huawhenua ki te aniana, te huka, te tote me te pepa. Vegetables i roto i te paraharaha tahu i paraipanatia tae noa ngohengohe, i ki te maha o kakara whakaritea pangia.

He paparanga paukena somsa tunua 20 meneti tae noa ki parauri koura. I te mangai, kei te ōrite te pai pai tena mo nga tea, ka rewena inu waiu.

Cooking hāmoha reka me te tīhi

Tino whiwhi samosa reka te i te pai rawa o te phyllo pokepoke ki whakakī tīhi tote. Ka taea e koe te whakamahi i suluguni, motorera, te tīhi ranei tetahi atu tīhi. Ki te reka reira ngāwari rawa te mea te reira nui ki te hei tona dosolit iti.

haamata faaineineraa samsy ki te tapahi i te pokepoke ki takai o te whanui o e pā ana ki 7 cm me te roa 25-30 cm. Mai te mea te reira te tino kikokore, ki te hanga i te hua kotahi ki te kia whakamahia tonu e rua takai whakamātautau. Te hau i roto i te puka o te suluguni kuoro i konatunatua ki te hua manu raw, horahia i runga i te mata Unuhia i roto i te āhua tapatoru. Katahi ka takaia te tīhi kua ki te mata i roto i te ara pēnei i ki te hanga i ïa tenei ahua. Roropi tenei ara ma te roa noa te āhua tapatoru ora samsa. E whakanohoia ana te hua rite i runga i te tunu lubricated toene tauhiuhia ki hēhami ka tonoa ki te oumu mo te 30 meneti i 190 nga nekehanga.

Samsa ki rīwai

Ko te kōwhiringa whakamutunga ko te takanga o hāmoha - rīwai. No te faaineine i te hau e kohuatia te rīwai tae noa ngawari me te Rakei ki puree. I te wa ano, kōrori te riki i roto i te pata me te tāpiri i te reira ki te rīwai. Hei te reka o tāpiri tote me te pepa.

hāmoha tohutao i te kāinga rīwai tā te whakamahi o tetahi o pokepoke rewenakore. Ko pai o te katoa ko te rihi ki te tunu ora pōhā.

Secrets o tunu hāmoha reka

tuari samsa Ko te putunga Mā te pōhā ora tere. He mea nui ki te piri ki te tunu tohutao, tango ki pūkete te tūtohutanga e whai ake nei:

1. kia reka whakakī, ahakoa o ahakoa te faaineine i te reira kai, tīhi huawhenua ranei. Ko te mea i tūtohutia aha ki te tāpiri i te wai iti pata ranei i te tukanga o te ranu.
2. He mea nui ki te whakarite kia pai herea ia nga taha o te pokepoke. Kore, te wai katoa i roto o te hua maringi.
3. Ehara i te mea e tika ana ki te tunu samsa i te pāmahana i raro 200 nekehanga, te kore e waiho te reira maroke rawa.

e kore e faaineineraa o samsa tango rawa nui te wā, me te hua ko te tino reka, rihi tata mea hakari ana. Whakamātauria ki te tunu i te reira ki te rerekē momo o paparanga, me te whiriwhiri hoki ratou i te kōwhiringa pai.