Porohita ki te kai - te tohutao tino reka! Me pēhea te ki te tunu i te porohita ki te heihei kai ranei?

hiahia katoa hostess ki te ohorere hunga aroha rihi ngahoro. Na te aha e pā ana ki te kai a te kingi, nana nei i aroha nga gourmets, he mea parakore tino? Pea whakaaro maha iwi e ki te tunu ko te tino uaua te kai. Otiia i roto i te meka, he wātea me te ngāwari mea katoa. I roto i Russia te iwi noa me nga rangatira nui-rangatira tino ki "faatura i" keke ki ngā whakakī. A ko reira tino ohie ki te whakamārama: mateoha, kai kuware wāriutia e taea te whangai i nga ra.

Porohita ki te kai fakamatala'i i tona tohinoa maha haere me gourmets. korero ratou e pā ana ki te keke, mahi nei i te pereti nui. Roto i whakakī i te reira (ika, kai), i runga i tona runga i mua i mahi tuari hoatu te wahi iti o te pata, me te riringi i te hupa iti ki te otaota tapatapahi. E tano ia tapao e ko te hua reka mahi ki hupa me yushke tenei.

He aha te mea tenei rihi?

He he he whakaaro: Porohita puta ke e te meka e i mahi ai i roto i nga wharekai, me te ki te tepu a te kingi. Ko, i te nui, mārō, kua riro te reira i te pōhā continental ki te poka i te tihi. Ko tōna ingoa ahurei, ko ia e tika ana ki te pera-ka karanga tui - "porowhita", e kumea mai porowhita me haapuai ona taha. tunu ngaro ko ki te mahi i reira tika te nuinga kohao. I muri whakakī kia kitea, kia hoatu tona hā, engari e kore e hinga i te reira i roto i o te pokepoke.

kia whakaatu te reira i te manawanui iti me te uaua, a me angitu koe katoa! Porohita ki te kai e taea te waiho i te rihi waitohu rite tetahi housewife, me kaitao tairanga. To tatou matua whakaaro maha rihi faahiahia, na te aha e kore e tangohia painga o ratou mea ngaro?

Ko te pokepoke ki takai reka

E ai ki ngā kōrero tuku iho Russian i runga i pokepoke porowhita nui i rite i runga i te rewena. I roto i tenei take, ko reira nesdobnoe, arā kahore pata, he waiu, te huka. e kore e hoatu e keke o teie mahana ake enei kai, a ka he atu ngohengohe me te fluffy keke. Fakakaukau angé ki tetahi o te tino rongonui, me te monamona tohutao. Porohita kai faaineine ngāwari, engari he mea nui ki te tino piri ki te tukanga. ka anake koe e taea e tunu i te faahiahia mau i roto i te kīhini. Hei whakamātau i hoki keke, ka hiahia koutou:

• paraoa (kōeke teitei) - 400 g;
• huka white - 1 tbsp. l.;
• wai - 130 ml waiu (ina ko atu RICH te pokepoke) ranei;
• te hinu putirā parakore ranei rewa pata - 2 tbsp. l.;
• rewena maroke o kaihanga taro - 1 tīpune;..
• hua - 1-2 RW;.
• Tote ki te reka o (e pā ana ki te haora hauwhā. L.).

Me pēhea te ki te pokepoke i?

Tuatahi o te katoa, e hiahia ana koe ki te āta tatari te paraoa. tūtohu keke ki te mahi i reira e rua, e kore e e te āwhina anake too atu o te otaota taea, engari ano ki te whakanui paraoa haafaufaa ki te hāora. Ko te āta ake te whai koutou i tenei kupu, i te māmā ka waiho reira ki te piki koutou pokepokenga.

I roto i te hohonu peihana-te mahana i te wai te waiu ranei. kia mahana, engari e kore e wera te wai! Hinga spoonful moe o te huka, tāpiri i te rewena a āta miria te katoa ki te puranga ōrite. Ko te preform Ringihia etahi paraoa (100-150 g) me te uru ano. Ka whai koe i te paraoa pokepoke korekore e hiahia ana koe ki te waiho, me te kia haere ia (e pā ana ki 20-40 min., Tei runga te kounga o te rewena). Kia mataara hoki reira. A, no te kite koe e i runga i puta i te mata mirumiru iti, ka taea e koe te haere tonu mahi.

Ko te toe paraoa, me te hinu i roto i te māhī. hono hua ki te tote, me te kōrori iti (ki te kawe i te pahuka i he kore e tika), ki te ringihia te toe kai.

Ki te hiahia koe ki te hanga i te porowhita reka tūturu ki te kai, Me ki āta te pokepoke i te paraoa pokepoke. He mea tika ki te whakatutuki i homogeneity oti, e kore e whakaaetia kahore kapia me te delamination. A ka mutu te tukanga ko, tuu i te paraoa pokepoke i roto i te peihana kōhua ranei ka hipoki ai ki te tauera tika, rokiroki reira i roto i te wahi mahana. Ko reira te tautokohia e tu ana te reira i roto i te hukihuki, te kore e hinga i te paraoa pokepoke, me kore e mahi i te reira.

E awhi ko reira e pā ana ki 1-2 haora. A, no te mea kua faahitihia nui haere te pokepoke i roto i te rahi, he mea e tika ana ki te takahia. Ki te mahi i tenei, waiwai he ringa i roto i te hinu putirā me te ProMes pai. ravehia e to tatou tupuna i te tikanga ki te 5 wa! I whakapono te reira e te atu "uru" i roto i te mira, nga keke rangi. Ki te whai koe i te wa, me te hiahia ki te tamata i tēnei tikanga.

Tika "kapia"

He rite te pokepoke, ka taea e tīmata koe hauhake i nga keke reka. Atawhai tauhiuhia te tepu ki te paraoa, me te hurihia te reira ki te whiri roa. Whakamātauria ki wahia e te reira ki nga wahi ōrite (kapia whiwhi e pā ana ki 15-20). Ko reira e tika ana ki te waiho ratou "manawa" i roto i tenei puka. Ka rite ki te wā haere, ia pukapuka pātea i roto i runga i te keke, me waiho ratou rawa nui i roto i te rahi. Test Matotoru -. E taea e pā ana ki 0.5 cm horapa te whakakī. Ko te tuatahi, ako matou pehea ki te tunu i te reira.

"Heart" rihi

Ka rite ki te iwi noa, me nga kingi meinga takai kai, ika me te kāpeti. Rite porohita ki te kai, me te rīwai, raihi, hua, kēmu. Hoki nga rihi matarohia e hiahia ana koe:

• 700 go o poaka mīti ranei, he reira taea ki te uru e rua ngā momo o te kai i roto i te ōwehenga 1: 1;
• hua, tunua pakeke-kohuatia - 2 RW.;
• te hinu huawhenua mō te paraipanatia - 2 tbsp. l.;
• pata ki te takai oti - 30-50 g;
• pepa, te tote ki te reka o, tāpiri i te korianara whenua iti, ka fakamamafa'i ia te reka o te kai;
• hupa totokore - 100-150 g;
• Riki - 100-200, te

faaineine i te whakakī

Ata horoi i te kai, noa i uaua, me te werewere. Tapahia ki mongamonga iti, maroke, me te tukua atu i runga i te paraharaha wera. Parai tae noa ki parauri koura, me te tāpiri riki tapatapahi rawa. wā Cooking - e pā ana ki 12-15 meneti. He mea nui ki te kore maroke ake i te kai, he pai ki te waiho i te reira mangungu. mai te reira i ki te huru i roto i te oumu.

Cool a Peremel reira i roto i te mīhini kai, te hono ki tapatapahi hua kohuatia. kia ōrite te ranunga. Pepa, te tote, me te ki te hiahiatia, tāpiri i te mea kakara. He he he kōwhiringa ina tāpiri i te hau he hupa iti mō te juiciness. Kohuatia te reira ki te leafs tua, kāreti me te umanga iti. kia whiwhi i te wai kukū, me te kakara, engari e kore e hinuhinu rawa. Pai mō te pai hupa heihei.

Ko te atamira whakamutunga

Na, kua rite nga wāhanga katoa, tonu reira ki te hono a ratou. I runga i nga mongamonga pokepoke sheeted tangohia hau (āhua 1.5-2 v. L.). Kōpenupenu mīti i roto i te pukapuka roa, no te mea e hiahia ana koe ki te tiki i te puka "mōhiti waina" - na he rite te keke i roto i Russia. tapa whakarara o te pokepoke e whakatika ki te tihi me te zaschipyvaem, e kore e wareware ki te waiho i te "matapihi" i roto i te waenganui o te hua.

takoto takai rite i runga i te pepa tunu i te tawhiti o te 5 cm hinu. Waiho ratou mo tetahi 10-20 meneti ki te haere. Patupatua a hua toene me te mata promazhte o te workpiece. Tuku i te tunu oumu preheated i te pāmahana o te 180-200 ° C mō te 15-20 meneti.

Ki te kore koe e hiahia ki te maua ki ia Patty, ka taea e koe te whakarite i te tuhinga nui i roto i te puka o te keke, i Russia tona tuatahi, me te pera rite. Hurihia i roto i te paraoa pokepoke ki te āhua e hiahiatia, waiho i te taha ki te taupoki ana i te whakakī, i ¼ o te mata katoa. Ka taea e koe te kati i te moepuku rawa, ka tapahia i roto i te "matapihi". I roto i te whānui, faka'ānaua rite rite koe.

Me ki hipokina ki te tauera mō te 5 meneti, ka tāpiri ki te "matapihi" he wahi iti o te pata, me riringi te koko hupa keke oti. He rite tō kai reka! Na e matau ana koutou e founga ki te tunu takai ki te kai.

momo o takai

I roto i te meka, nga wahine - he makutu tūturu i roto i te kīhini. He Kotahi anake ki te moemoea i te iti, a ka whakaaroa ana koe i te rihi ahurei hou. Na pera ki nga takai. He maha tāpiringa e taea te hanga i tō keke atu reka, me te rerekē. Ki te hiahia te mīti ngako kore, me te kai koe, whai koe ki te reka o te porohita ki te heihei. Kei te rite te reira i roto i nui te ara ano rite te kai matarohia. Heoi, i tenei tohutaka tā kai kohuatia manu, e kore e parai. Kia mōhio ai te heihei, ko te pai ki te tango i te ngako, i roto i te whakakī ngā kiri me giblets. tapahia te kai kei te minita, ka i konatunatua ki te aniana tunua me kāreti. Hua i roto i enei takai te tapiritia.

tino taea e koe te noho i te raruraru, me te faaineine i te porohita ki te kai e hoko koe atu te papa. Kia tino mohio ko reira rawa maia, me te hou. Hoki te hau, ka taea e koe te tāpiri i te raihi iti kohuatia - ko te tino whakatarapi te reka o tenei rihi. kia tāpiri Croup i te ōwehenga o 3: 7 ki te mīti mōrohe. Ki te aroha koutou keke ki rīwai, ka taea e koe te whakarite i te kai ki tenei whakauru. Ki te mahi i tenei, kei te hanga ana penupenu reira me whakauru ki te whakakī. hiahia ētahi ki te whakamahi i te pakiaka, tapaono.

Cooking - Ko he toi, te faufaa ai'a o nei whakawhitia te ki tatou i te rire o ngā rau tau. Ko reira tino ngā ki te ngana ki te tunu rīhi reka hou, i regaled nga kingi ratou. Haunga, he kaha iti ki te rave i te reira ko te tino ohie. Porohita ki te kai he reka, me te reka e kore anake, titiro reira nui i runga i tetahi tepu hararei. Hamani i to outou utuafare i te rihi nui!