Me pēhea te ki te tunu sauerkraut ki kāroti i te whare: tohutao me tūtohutanga

Ko noa sauerkraut puna koha o ngā matūkai me te huaora. I tua atu, tenei rihi ko te paramanawa pai. tohutao Tino rongonui sauerkraut tere. Tunu i te reira i tetahi wa o te tau. Ko te mea matua ko te ki te whai wātea nga hua e tika ana katoa. Whakamahia te paramanawa oti e taea e rite hei whakakī hoki takai, dumplings me panekeke. Me pēhea te ki te tunu sauerkraut i te kāinga? Recipes e paramanawa i roto i te täoro o tata katoa housewife. whakanuia ia o ratou e tona hua ahurei.

He tohutaka matarohia

E rave rahi sauerkraut hauhake i roto i te e hōu hotoke. Ko te tohutaka o tenei paramanawa ko tino māmā, me te titau kahore utu anō. I roto i tenei take, ka taea te whakamahi i te hua oti mō te tunu i ētahi atu rihi. Tino reka whiwhi sauerkraut braised. hiahiatia te hoki tona faaineineraa:

1. E toru kirokaramu o kāpeti.
2. He mongamonga torutoru o kāroti.
3. E rua koko nui o te tote.
4. Pune o te huka.

Me pēhea te ki te tunu sauerkraut

Ki te kāreti tahuri kāpeti i roto i te tino reka. e te tukanga tunu he wa iti. Hei timata ki te faaineine i te wae tika katoa. kia Cabbage ma i rau paru me te tapatapahia miro. Ka taea e koe te whakamahi i ngā taputapu motuhake ranei he tino koi mau.

Me hoki kāreti ki te horoi, horoi me te tapatapahia rawatia pai. Kei te pai tenei mahi mā te whakamahi i te grater makaka. kia rite Vegetables ki te hūnuku ki te ipu hohonu. kia tāpiri i te ranunga tote, me te huka. I muri i taua, e hiahia ana koe he hua ranunga pai. Ko taea ki te waha i te huri i te ranunga o ringa iti. E e hanga atu wai.

kia nuku paramanawa Future ki te kōhua peere hohonu ranei. I muri i tenei kaha, ko te tika ki te taupoki ana i te paraharaha. kia titi iho Cabbage he kawenga, me te waiho hoki e pā ana ki wha ra. Ka taea te tautuhi e ngā paramanawa hinaaro: puta mirumiru i runga i runga, pahuka i ranei. Rokiroki tu te hua oti i roto i te wahi raumati pērā i te puhera.

Ko te tino hira te paramanawa taua, kia pehea ki te tunu sauerkraut ki kāroti me te katoa e taea. Ko te hua rite rite ki tenei hanganga, ka taea e koe te kawe ki te tepu, ngā ki te riki me te hinu huawhenua.

Me pēhea te ki te tunu sauerkraut ki kāroti me te karani

Cabbage Ko te huawhenua whai hua, me te ngāwari e taea tiaki me te pīkara i roto i ngā ki ētahi atu hua. taea ki te whakapaipai i tetahi tepu tenei kumamatanga ko. No te faaineine e hiahia ana koe:

1. Mō 4 kg o kāpeti. I roto i tenei take, kia koe te whakamahi i ngā momo te hotoke o tenei huawhenua.
2. Kāreti - i 4 ki te 6 nga wahi. Tei te reira i runga i manakohanga whaiaro.
3. Whakatika ki te 4 punetēpu o te tote makaka.
4. Cranberries - ki te pangia e.

Teuteu kai

Me pēhea te ki te hanga kāpeti kawa i roto i te hotoke? paramanawa Tunu rite rerekē i ētahi atu huinga ohie o kai. O te akoranga, ki te pai rawa o nga wāhanga kia whawha ki tiaki motuhake. Na, kia kāpeti kia tangohia anake momo te hotoke. He nui ake mātotoru me te ma ratou. momo Cabbage taua rerekē i ētahi atu momo o rau whakaminamina, pakarukaru, engari te matotoru. Tapahia ana e ia ki takai kikokore he tino uaua. Engari kia rite ki te hua o te FERMENTATION tahuri crispy me paramanawa reka.

I mua i te tunu kāpeti tu mārama o nga rau kino, ka wehewehea ki nga wahi iti. Na ka waiho te reira māmā ki te waha i te huri. kia Slaw takai. Ka taea te whakamahi taputapu motuhake ki te tika. O te akoranga, te matotoru o te mongamonga, tei runga i manakohanga whaiaro, engari tapatapahia rawatia minita e kore e utu i te reira. Te kore, te tiki i te paramanawa iti crispy. Ko te matotoru tino arotau - rima mitamano.

hoki whai kāreti ki te horoi, horoi i raro i te wai rere, ka tapatapahia rawatia i runga i te grater makaka. O te akoranga, ka taea e hanga e koe he paramanawa, kahore tenei wae. Engari kia rite ki te sauerkraut tuari i te kāinga e hiahia ana reka, utu tāpiri ki a ia kāreti. I muri i te katoa, kei tenei huawhenua nui o huahuka. e kore he reira i roto i te kāpeti tenei taonga. A ko reira whai wāhi huka hua ki te FERMENTATION tere, me te hanganga o te waikawa lactic, e homai i te paramanawa ahurei reka kawa.

tukanga o te faaineineraa

A, no te e rite nga wāhanga katoa, ka taea e koe te haere tonu tika ki te faaineineraa. kia takoto i te kaha nui i roto i te kāpeti me te kāroti. Me ka tauhiuhia e koe te tote, me te pai uru nga huawhenua katoa. kia puta te hua wai. I roto i te tunu kai, e kore e wareware ki te tote i te kaiwhakanao motuhake he ona ake hā. Ko te mea matua - e kore e overdo te reira ki te wāhanga. kia kāpeti penupenu me te penupenu paku tote. Ko utu te haamana'oraa e kia kia heke ranunga huawhenua penupenu pai i roto i te rōrahi hoki reira.

I tenei wā, kia ngana ki te uru rite tunu sauerkraut ki kāroti taea e tote. Ki te kore koe e rite te reka o te paramanawa heke mai, ka taea e ara koe tapahia huawhenua. Ki te mea ra tote te kāpeti iti rawa, ka taea e koe te tāpiri i te atu tote iti. Kia e tāwekoweko, nga hua, ka taea e koe te tāpiri i cranberries. Tenei ka meinga te paramanawa noa atu whai hua. Me whakawhānui te ranunga hua i te pareparenga. Ehara i te mea e tika ana ki te whakaki i aua ki te tihi.

ngā rā o te faaineineraa

E rave rahi rangatira miharo taitamariki e pā ana ki te nui ki te tunu sauerkraut. Paramanawa, whāwehe o te pareparenga ki te penapena i te pāmahana e kore rawa 22 ° C. I muri i te ra me hoatu te hua he nui iti o te wai. Ko te tohu tuatahi o te FERMENTATION tenei - rite mirumiru i runga i te mata kia puta kāpeti. Ki te te rota o te wai, e taea te tatau nau. Ko te mahi tenei e kore te mea e tika ana, no te mea i roto i te heke mai ka ia "waiho", a ka waiho atu whakaminamina he paramanawa.

I tenei wā, kia kia sauerkraut i roto i te maha o nga wahi ki te werohia ki te rakau rakau. Tenei ka tukua ki te tuku i hau e kua hanga e i roto i FERMENTATION. kia te taua tukanga kia mahi wā hoki te maha nga ra.

E toru nga ra i muri mai, ka taea te hoatu te pareparenga ki te paramanawa i roto i te pouaka puhera ranei, rite te kāpeti ka kia rite. Ka taea te whakamahi i tēnei kumamatanga mō dumplings tunu kai, panekeke, takai me ngā huamata. Rihi ki sauerkraut ki kia reka kore anake, engari ano hoki tino whai hua.

Me pēhea te ki te tunu i te sauerkraut tere ki beets

Paramanawa, i roto i reira te mea he pīti, titiro kanapa me te ake reka. I para tuatahi, e kore e reira ara mea e he reira sauerkraut. Ano, fakatahai he rihi taua nga āhuatanga painga o te maha huawhenua. Na me pehea ki te hanga sauerkraut i te kāinga ngāwari, ka taea e koe kōwhiri tāpiri etahi ngahau ki tona hanganga. hiahiatia hoki te hanga o:

1. E rima kirokaramu o kāpeti.
2. 300 karamu o beets.
3. 100 karamu o te tote.

wāhanga tunu

Na, me pehea ki te hanga kāpeti kawa i roto i te hotoke? He tohutaka e ngā te wāhanga pērā i beets, taea meinga maha ngaahi uaifi tauhi whakapae. Otiia e kore e manukanuka, rite ki te hua o te tunu kai tahuri i paramanawa tino reka.

Hei timata kia rite wāhanga. kia horoia Cabbage i te rau pakaru, ka tapatapahia rawatia rakau. Ka taea e koe te whakamahi i ngā taputapu motuhake.

Beets i mua i te tunu kai ki te horoi. kia whakanohoia te reira i roto i te ipu ki te wai, me te kawe mai ki te whewhe. Me rima meneti Kohuatia te beets. I muri i tenei huawhenua kia matao o. kia horoia beets me ka tapahia ki nga wahi iti. Ka taea hoki te miria ki runga ki te grater.

kia nuku beets kōripi me te kāpeti ki te ipu hohonu, me te tāpiri he tote. Me te hua ki te pai uru, a paku ki te waha i te huri. Capacity ki te heke mai e hiahia ana ki te paramanawa ki te tauera. Ko te hua, ko te tino ki te whakaparaha te kawenga. I roto i tenei take, ko te reira taea ki te whakamahi i te pounamu ki tonu i te wai.

kia mahue Cabbage i roto i te wahi mahana mo e pā ana ki toru ra mo FERMENTATION. I muri i te wa i whakaritea, e taea te nekehia atu te paramanawa ki te wāhi mātao i roto i te pouaka whakamātao puhera ranei. he tika ki te wero kāpeti tokotoko rakau e rave rahi taime i te ra ki te wahia te haurehu putu i roto i te reira. Ka rite te paramanawa hauhautanga i muri i 7-10 ra.

Ko te sauerkraut oti ki beets taea te neke i roto i pareparenga rite hiahiatia. Puritia paramanawa i roto i te wahi raumati. Kore, ka haere tonu te tukanga FERMENTATION, a ka te hua e pahuatia.

Kai î kāpeti ki beets taea e i roto i te puka o te huamata. Hoki tenei paramanawa e taea whakakiia ki te hinu huawhenua. Ki te hiahiatia, ka taea e tenei huamata tāpiri i te riki iti tapatapahi.

I roto i te mutunga

Na e matau ana koutou e founga ki te tunu sauerkraut reka i roto i te hotoke. Ki te rongoa tika, taua paramanawa roa te mau tonu tana āhuatanga whai hua. I tua atu, e kore e he hua taua tupuheke mo te wa roa, me te he noa te puna mahuinga ia o huaora.

I te kau, i reira e maha ngā huarahi ki te faaineine i sauerkraut. I te wa ano e taea te whakamahi tino rerekē wāhanga. Ka rite ki te kumamatanga, i roto i te tua ki te tī, ka taea e hoatu e koe nga cranberries, thyme, kāreti, beets me noa pepa. Ka anake whai hua reka kounga o te hua oti.