Mōhiti o te waina whero - ratou mōhiotanga

momo katoa o mōhiti - e kore te reira i te hiahia noa ki kaiwhakanao karaihe ki te whakapiki ake i to ratou moni. Ko te meka ko e mo nga waina me ona karaihe ake, e ka taea ki te tino kauwhau i reira. Ko ia rite te whakatakoto mo te taimana. Ko te puka tika o te karaihe, tei runga i te tokonga o te matenga, me te moku o waina tonoa ki te reo farii ohipa tika, kei hea te mohio a reira whakamarie. Mai i te karaihe tei runga i te reka me te kakara. Ka rite ki kua matau, ko te reo o te whenua tata ki te pakiaka, he kawenga hoki te sensation o kawa. Hoki kai reka tauhohe receptors i runga i te arero. ua kawa wahi taha. Kei te hiahiatia hoki karaihe i roto i te tikanga ki te ite paihere katoa rite waina taka ki te karaihe, i roto i te whakapā ki te hāora. Nō reira, te volatiles kohia i roto i te wahi o runga, te āhua o te mea haepapa mo te sensation o te hā.

mōhiti pai o te waina whero me te mo te ma, hanga o te karaihe karaihe kikokore ranei. He he he tikanga - te atu faufaa te waina, me te kaitahi te taiepa karaihe. taiepa mārama anake kahore pikitia kia koe mauruuru tino te tae hohonu o te waina koroheke. He kia he thickening i runga i te awhi. kia iti iho i te whanui o te nikau te tiketike o te waewae. He nui tenei ki te whakarite kia kore te te kapu o te waina te tahu e te ringa mahana.

whakamahi sommelier True te whānui o mōhiti mō ngā momo rerekē o te waina momo.

He aha te huinga o mōhiti waina kia i roto i nga whare?
mōhiti Ao o te waina whero, mo te tauira, pērā i "Porau" rōrahi o 250-300 ml. Tenei whakatinanatanga mō waina pērā i Sauvignon, Cabernet me Merlot. momo e tika ana o "MAORI" mō waina i Pinot noir, Barolo ko Barbaresco. Ko tōna āhua o te tulip ki te runga te topetope e whakakitea hā pai.

Mōhiti o te waina ma tonu rōrahi iti atu mo te whero, me te ake whānui. Puka pūkenga me e tika ana mō ngā momo katoa. kia roa te waewae kia e kore te te waina te tahu e te ringa. mahi taua waina te mātao, me te kore ai e roa i te pāmahana rūma.

Champagne me waina pīataata momo o "flyut" mōhiti e tika ana. He he āhua elongated me te kaki kuiti. He tika tenei katoa mo te perlyazha tiaki mōrahi. I roto i te mōhiti pai i te raro o te hikinga kua ki te hanga awa ataahua o mirumiru.

Ko te toenga o nga mōhiti e ngā momo ka whakamahia mō te etahi momo o te waina.

tūtohu ngaio kore ki te hoko waina hoki i reira te mea kahore he mōhiti tika. Ko, kōrero ki te kohinga o nga mōhiti i runga o te waina whero, me te ma, koutou e taea e tino pārekareka ki tata tetahi waina whero, ma pīataata ranei. Me koe anake te hoko ia ratou. mōhiti waina, me te tetahi atu tūemi i raro ki te ahua. Hei tauira, i nga momo o e he Talafungani tenei ra, kia meinga apopo kotiti. Kua tukua e te kaiwhakanao tino pai-mohiotia Riedel me Spiegelau ngā kohinga kahore waewae, a ka kitea e ona pā, e kore e tikanga nui, me te kahurangi nei. Engari ka pule taua mōhiti o te waina whero, me te ma, e hanga nei e o te karaihe i runga i waewae tiketike, mo nga tau maha, i runga i nga papa o connoisseurs.