Pectin: te kino me te painga. Taupānga me Āhuatanga o pectin

tohaina taonga i huaina "pectin" i i te timatanga o te academician French rautau 19 Anri Brakonno Matū. Ko te hua tuatahi i ai riro te pūtaiao te tūemi, ko reira he aporo. Ko te hanga papatipu o te taonga i riro i roto i te 1930.

Pectin: āhuatanga me production

Ko tenei taonga o te tipu takenga. Kua whainiho te reira i ngā āhuatanga. Mai i te wāhi o te tirohanga o te pūtaiao, ko te hukarau kua oti maimoatanga-mua whiwhi i roto i te tangohanga o citrus me aporo penupenu. mohiotia te ahumahi kai te rite te tāpiri E440. He āhuatanga, te rimurimu, kaihoko, thickener me fakamahino'i stabilizer. I tua atu ki te hua, ka kitea i roto i te tahi mau huawhenua me hua pakiaka. Ko te citrus taumata tiketike rawa o te taonga pērā i pectin. pea te kino, me te whakamahi o reira ōrite. Mō tenei - i muri mai i roto i te tuhinga. titau taputapu utu, me te matatini pectin production. Na roto i te a nui, tata e taea te tangohia tetahi hua mā te tiki E440. Ki runga ki te taenga o te pectin wāhanga e āta tukatuka e te hangarau motuhake, i te kore e te taonga whiwhi i te āhuatanga e tika ana.

I roto i Russia, he nui buka E440 production. Kei te tino nuitia tangohia pectin i te aporo me beets. E ai ki ngā tatauranga, i roto i te tau i roto i Russia hua e pā ana ki 30 toni o te taonga.

Ko te hanganga o te pectin

Ko te tino noa i roto i dietetics tāpiri E440. e kore e 100 go o uara pūngao hua nui te taumata o 55 Calories. I roto i te tīpune o - 4 cal.

Ko reira kahore ngaro e whakaaro te nuinga hukarau pectin iti-pūngoi te. Ngā Āhuatanga me tona uara kai tōtika korero hoki ratou: 0 g ngako, me te 0 go o te pūmua. Te nuinga o nga warowaihā nohoia - ki runga ki te 90%. Ko te hanganga ngā pectin pungarehu, disaccharides, waikawa organic me te wai. Ko te toenga o te ōrau o te tango muka kai. O te huaora kia tohatoha RR ōrite Huapeka. Ki te whakaute ki te wāhanga kohuke, hira ratou te pectin: ūkuikui, pāhare pāporo, rino, konupora me te konupūmā. Rawa taonga tino homai ihirangi konutai tiketike (ki runga, ki te 430 mg).

Ko nga hua o te pectin

He maha ngā tohunga whakapono e te E440 ko te pai organic taonga "rerenga parukore" o te tinana tangata. Ko te take i pectin, kino, me te whakamahi o nei nga tangata i roto i te huarahi e wāriutia rerekē, ngā whakaaturanga o ngā papanga microelements kino me paihana taiao, pērā i ngā patukīrea, huānga iraruke, konganuku taimaha , me ētahi atu I roto i tenei take, e kore e ohorere te papamuri bacteriological o te tinana.

Hoki tetahi o nga tauwehe pai o ngā tukanga oxidative o te kopu whakaaro te te pectin. Ko te whakamahi o tenei taonga, ko te ki te haerenga, pākia. Reira whakapiki i kore anake te tohanga me te whēkau, engari ano hoki tino whakaiti i te taumata o te cholesterol. Pectin Ko e whakahuatia he muka wairewa kia, rite reira i whakaritea e kore e wahia a kihai whenumi i roto i te pūnaha kūnatu. E haere ana i te paru me ētahi atu hua, absorbs E440 cholesterol me ētahi atu āhuatanga kino, putanga taimaha o ratou tinana. I tua atu, he ahei o here katote o konganuku taimaha, me te karihi, Whakapūnoa te tohanga, me te mahi o te puku pectin.

Ko tētahi atu painga o te rauemi, ko te e whakapiki i te reira microflora intestinal, pānga anti-inflammatory whānui i runga i te mucosa intestinal. Kei te tūtohutia pectin mō te mate whewhe keté, me te dysbiosis.

I te po, ki te horopeta ikeiketanga o te taonga e '15

Tūkino i te pectin

He tata tāpiri E440 kahore nunu'a kino. Kei te matau te reira e te ruarua riro te reira e te taonga (aro, pectin). tu he aho pai, ake mo e, e kore e nga hopearaa i roa ki te tatari - kino me hua i reira. Ki te tuwhena rawa o pectin puta nui flatulence meinga e te tāne i o microflora intestinal. Ano, te whakamahi nui o te tāpiritanga e purea matū ranei ki te ihirangi tiketike o nga hua e taea meinga korere, cramps tahi e fakamamahi. I roto i te pectin tuwhena rawa ārai te absorption ki te kohuke toto pērā i te konupora, konutea, rino, me te konupūmā. Ruarua digested me pūmua.

He pānga taha rite tahi ki te hunga ponana kiri kia kitea me he hukarau hypersensitive.

Ko te whakamahi o te pectin

I roto i nga tau tata nei, he whānui i roto i te ho'oraa me kai ahumahi te taonga. I roto i te ahumahi hauora te whakamahia reira ki te whakarato i te raau taero kaha physiologically. Enei taero i maha whai hua mo nga āhuatanga tangata. Ārahi kamupene rongoā whakamahi mo te hanga o capsules rongoā pectin tika.

kawea tono i roto i te rohe kai i roto i rite tāpiritanga tūturu me thickener. Kei te maha whakamahia pectin i te hanga o te tiēre, marshmallow, tiēre, ice cream me etahi monamona. I tēnei wā, e rua puka he matū rongonui: paura me te wai. whakamahia te puka korakora i roto i te hanga o te pectin tiēre Marmalade. Kei te tāpiri hukarau wai ki te papatipu wera te ka ringihia ki ngā puka.

Kai ki te taumata tiketike o te pectin

taea anake te whiwhi te rawa i hua, hua huawhenua ranei. Tāpiri E440 Ko te hua tūturu, na kia hanga reira anake i tipu. Ka rite ki matau ana tatou, he taonga pērā i pectin, kino me painga - te pātai ko te nuinga he tikanga o te rahi. Na reira ko te reira e tika ana ki te mohio i roto i te mea hua ki runga ake i te ihirangi ki rerekē muri nga pukapuka o te kohi.

Te nuinga o pectin kitea i roto i karaka, beets, rēmana, aporo, āperekoti, kāpeti, Cherries, merengi, kukama, rīwai, kāreti, pītiti, herbata, pea me etahi hua, pērā i cranberries, gooseberries me currants.