Pōhā ora ai: pūngoi, painga me te kino

Rerekē e whakamahia ana i roto i te faaineineraa o te tunu doughs. Ia o ratou hua hua pai. whakamahia pinepine pōhā ora ai. ihirangi pūngoi o tenei hua ko tino nui, na ko te mea nui ki te piri ki te mehua. Kei te hanga te reira i te hangarau motuhake, na kua whiwhi nga hua tino reka.

Hua me te hanganga

Āwhina kino ranei ko te pokepoke? Te reira i katoa tei runga i te nui kai e te hua. e kore te mea matatini tōna hanganga. Ko te paraoa reira witi, wai, pata, te tote. Kei roto i te hua rewena huaora A, B, E, PP. hanga nga hua ora tino whai hua ana tēnei hanganga.

Kei te maha mātiarīni hei utu o te pata ngā i roto i te pōhā ora. ka taui hua caloric. Kei te whakamahia te reira i rite te pūtake mō ngā hua crispy, na ko te mea nui ki te ū ki te tunu. He ora ai pōhā, i pūngoi ko e pā ana ki 225 kcal. takoto Ko tōna rerekētanga i roto i te ngaro o te rewena.

Ko Prescription o rua momo ora toki. ke ihirangi pūngoi o tenei moka te. He kōwhiringa matarohia, me te taurite. whakamahia te tikanga tuatahi te ki te whakaputa i te whānuitanga o ngā hua, engari teuteu'i hoki reira uaua. I tua atu ki ngā hua kāinga, kai me te toa. tohua tōna pūngoi te i runga i te tākai.

uara calorific

Hoki te faaineineraa o purini plurality pōhā ora ka whakamahia. Pūngoi ko reira 362 kcal. Kei roto te reira i:

• Pūmua - 6.1 g
• Fats - 21.3 g
• Warowaihā - 36.3 g

rite ora ki whakakī rerekē, kia kia rerekē ratou caloric. tapiritia nga hua ki te tīhi, ham, harore, rīwai me te kāpeti. He hoki purini reka - ki tāmi, waiu CONDENSED, te huka. Hei tauira, he tīhi ora pōhā ora, i te mea e rite ana ki te ihirangi caloric o 376 karamu, he maa e tika ana ki te whakakī.

He aha te hanga i te pokepoke?

pōhā ora ai ko te pūtake mo te faaineineraa o ngā rihi me hua. Mai i te faaineine i te reira pai takai, keke, pīrori, pasties, takai. e kore e ēnei rihi whakaaro ki te kia kai, pera kia kia pau ratou i roto i te whakaōrite. Ora ihirangi pōhā caloric ko 363 Calories, na nga rihi i roto o taua mea, mateoha i rawa.

Ngā tohutohu tahu kai

Hoki rangi tunu me aru ture ohie:

• Ko ngāwari te pokepoke, tāpiri reira te tote me te winika. He mea nui ki te kia tupato e kore ki te pahua i te reka o te hua. kia tango 400 g paraoa kaua e nui ake te 15 ml o 9% winika;
• Ki te tiki i te kirinuku koura, te hiahia mo te whakahinuhinu heihei hua runga o te tuhinga;
• Me whakamahi koe i te paraoa ma. I mua i te whakamahi, i sieved ai;
• A, no te tono whakairo te maripi āta whakakoi;

• Ki te whiwhi tūemi ngāwari, tāpiri ratou waipiro, pērā i vodka parani ranei, e kore neke atu i te 15 ml ia 400 g o te paraoa.
• I ia wā kia matao o.
• tono te pokepokenga te wai matao.
• kia unroll reira i te reira tika.
• whakamahia pata ranei mātiarīni te matao.

I raro i enei ture huri i te reira i roto i ora reka pōhā. e kore e ihirangi pūngoi ia 100 karamu te huri.

te ranu ture

Me noho koe i nga tikanga o te paraoa. Ko nga tūtohutanga matua e whai ake:

• kia te hua matao, kirihou, ki te kakano kē.
• He mea tika ki te whakawhanake i te pumuawiti, mai te mea te reira e tika ana ki te whakapai ake i te hau me te formoustoychisvosti.
• e kore e waiho rewena FERMENTATION ki whakatio.

Ko te tua o te rewena

Kei te maha te pōhā ora tāpiri ki te rewena, engari e kore e mahi i taua tika. ara tunu i roto i te wā faaineineraa te. pā rewena te ahua o tauhohe tinana, me te matū me te enzymatic. Mai i ēnei tukanga tei runga i te elasticity, porosity, kakano, reka me te kakara.

Ki te whakatotoka ana te pokepoke te, ka tāpiri atu rewena atu i mua. Ko te tika ki te hekenga i roto i te mahi pupuhi tenei. E mea pinepine i tenei rewena kōpeke whakamahia. Anake e kore e taea te whakamahi e ratou i roto i te puka maroke. ka kia ātete ki te meangiti i te hua taua.

He mea tika ki te whiriwhiri hou, kōpeke rewena o ngā umanga ke, e whai microcultures pane, e pa ana FERMENTATION. Ka waiho tenei hua mātātoa, me te i roto i te aroaro o te waikawa tāpiritanga kaihanga taro, me te i muri i te mīti, te rokiroki.

Āhuatanga tunu

Ko te hanganga o ora ai pōhā ngā:

• Melange.
• waikawa citric.
• Milk paura.
• wai matao.
• Paraoa.
• Paraoa improver.
• Mātiarīni pata ranei.

hoatu katoa ki te mīhini pokepokenga paraoa. whakamana ana te tikanga kei te 20 meneti. Me whiwhi te puranga ōrite. Na ka takoto ia i roto i te wahi raumati. I runga i te tunu rite faaineine turanga rewena. Ka wherahia whakaaro taahiraa whakahauanga ki te whiwhi i te apa pokepoke 1-2 mm o. Na ka takai ia papa mō te 20 meneti. Kei te ka korerotia te tukanga.

i hanga hua Semi-oti, tio, Kikī i roto i te tākai motuhake. whakaritea te wa rokiroki e haapa'oraa o production tika. Ko te tikanga, tenei wā ko 5-60 ra i te pāmahana o -20 nekehanga. I muri i te hukapapa o te hua, ka taea e koe te hanga i pōhā.

whara

kia kore koe te whakamahi i enei hua i roto i ngā rahinga nui. whakaaro pūngoi rewena potakataka pokepoke te ki hei te take o te taonga taimaha, e tika ana ki te mōmonatanga.

Ko te hua i matū kino, pērā i te mātiarīni, e pēhia te huru o te ngakau, e faarahi te "kino" cholesterol, a no te mea o taua i roto i nga oko puta clots. Na reira, ko te whakamahi nui o purini paparanga arata'i ki te whakaeke ngakau me nga whiu. Otiia i roto i te whakaōrite kore he kino ki te tinana.