He aha he honi whātioatanga?

Maoro ranei i muri mai, ahua o te honi tūturu tetahi haamata ki whātioata, te okotahi i roto i te wā onge. I roto i te piha haapiiraa ia, e tenei tukanga wahi i roto i ona ara ake. Hei tauira, te whātioatanga o aihere honi hanga he matotoru, he cultivar toharite rapeseed hanganga mārō ranei, tioata iti papatipu mārō. Ko te taiao tenei tukanga, e kore ai e huri i te reka kai, koiora me te kai.

Mai te mea, tei runga i te whātioatanga

crystallizes Honey i roto i ara rerekē, me tei te reira i runga i te maha o ngā āhuatanga: te tipu, i nei riro te te waihonga i te ihirangi o te wai honi, hanganga warowaihā, te pāmahana o te wā rokiroki, i ngā pokapū whātioatanga me tae noa i mahi i i kawea i roto i te wā tukatuka honi .

honi hua he hanganga o wāhanga matua - te kūhuka i me te huahuka, kia ake e ratou 95% o te taimaha katoa. Tei te whātioatanga i runga i te ōwehenga warowaihā. Ki te huahuka nui te honi, he puhoi nga tukanga. Taua honi ö e pängia ana ki te delamination me te tamarûraa. Tioata te kūhuka noho iho, me te te i hanga i te tihi o te pouri, te huahuka wai taonga. Ko te nuinga noa taua honi i roto i Siberia.

Ngā momo o te whātioatanga whakawhirinaki i runga i te ōritetanga o te honi, i riro te hua i roto i te whātioatanga:

• Saloobraznaya ōritetanga. Honey he papatipu mātotoru kākahu kahore tioata kitea.
• kakano pai-baked. I muri i roto i tona papatipu zakristallizuetsya honi kitea tioata pai o te rahi ki runga ki te 0.5 mm.
• kakano makaka. Med i zasaharivaniya hanga tioata nui nei te rahi tae neke atu i te 0.5 mm.

Ko te ōwehenga o te kūhuka me te wai

Wherawhera i te whātioatanga take honi, kia tuhia te reira e te auraa nui i roto i te tukanga e te ōwehenga o te wai, me te nui o te kūhuka. Ki te he nui atu i te 2 te taupū: 1, ka whātioata te honi. Ki te he iti iho i 1.7 te ōwehenga, i reira te mea he wāhanga nui o te tūponotanga e ka noho roa te hua i roto i te puka wai. A, no te te ihirangi wai i roto i te honi i 15 ki te 18% o te hua, ko te tere whātioatanga. I roto i te aroaro o te wai o neke atu i te 18% kauneke iti tukanga kaha, no te mea heke te kukū o te warowaihā i roto i te taimaha. Ko te ōritetanga Kaore o te honi i te wai iti roa mau te rota o te wai.

Ko te aroaro o te tahi atu huka

I tua atu ki te huahuka me te kūhuka i roto i tona hanganga o te honi kei atu huka: melezitose, sucrose, trehalose, raffinose, me ētahi atu. Na beloakatsievom me Linden honi, ai te ihirangi o te maltose he 6 ki te 9%, o te honi, puta whātioatanga atu āta. Ko te hua i te putirā, sainfoin, rape maltose haere tere 2-3% sugarcraft.

I roto i taua momo honi rite pereni, honeydew, he ihirangi tiketike rawa o te melezitose. He aha homai? Te hohenga i roto i te whātioatanga taka rite tioata flocculating. Ko te toenga o te huka reira i roto i te honi, e kore e faaitoito tetahi mana nui i runga i te tukanga o te te rimurimu,.

Ko te pānga i runga i te pāmahana whātioatanga

honi whātioatanga pāmahana e whai wāhi nui i roto i te tukanga. I iti pāmahana pōturi rokiroki sugarcraft. I piki - tioata nui e hanga e i roto i saccharification. Ko te pāmahana tino arotau mō te rokiroki honi kia i te 10 ki te 18 nga nekehanga. Ki te hua noho te kounga pai haere ki raro, ki te rohe o raro. Ki te mea ka puta tonu te ngohi rokiroki i 14 nekehanga, e taea te whakatere i te whātioatanga. Ki te te pāmahana he neke atu i te 25 nga nekehanga, e pakanga nga tukanga thickening.

Kia whātioata honi tūturu?

Whātioatanga o te honi - he tukanga māori. He nui atu hihira ko te meka, ki te kore e te honi i roto i te rokiroki roa whātioata, a ka whakaaturia rite te taiao. Tenei anake fakamo'oni'i e i diluted te papatipu, me pea rawa nui. Ka taea hoki e te ngaro o te whātioatanga mea e kohia te honi teeki. Heoi, ki te tutaki i nga tikanga rokiroki e ipu kati tika, ara te pāmahana, papatipu e taea kore takaete i runga i nga tau. fifili tokomaha te iwi te whātioatanga aha o te honi, ahakoa i reira he tetahi whakapati. E mea ohie - ki te mea i reira he huahuka, te hua huka o tino. Kia pehea te hohoro hanga reira tenei tukanga tei runga i ngā āhuatanga maha: te pāmahana rokiroki, te kounga me te momo o te honi. Hoki, ki te huri koe i te pāmahana - oho honi i te hauhautanga ki te wahi mahana - hohoro ka timata i te reira ki te whātioata.

whātioatanga wā honi. momo

Tei runga i te kōeke o te tukanga whātioatanga honi e taea e tere pōturi ranei. Wā roa hoki te tau, neke atu rānei. Whātioatanga o Buckwheat honi ko tata te marama e rua ranei, i muri i te kotinga. Ka taea te atu wā zasaharivaniya ki te toa honi i roto i te wahi raumati. no momo Buckwheat ki te kāwai o te whai hua tino. He āhuatanga motuhake o te honi - parauri te tae pouri me te reka paku hīmoemoe. e tūtohu te ihirangi tiketike o te rino, na tenei momo mo te whakamahi mo te hunga e whai pūtoto iti - te uara o te Buckwheat honi. Ko te tokomaha nui Buckwheat honi o whākōkī rerekē. Ko whai hua i runga i te ringa kotahi tenei, engari i runga i te tahi atu meinga maha ngā mate pāwera. Hoki utu te tuhituhi ko e Buckwheat honi - tetahi o te tino momo tiketike-pūngoi.

Ko tētahi atu momo o ngā momo pouri - pereni honi. hā āhuatanga kukū, me te ngangahau. reka Hua - hīmoemoe, paku kawa. Kei reira maha huaora me ngā matūkai painga. I tua atu i Buckwheat, te nuinga atu momo ai tauhohe mate pāwera. Ko te tino whai hua mo te hunga e whai raruraru tākihi, toto tohanga, te wahi gastrointestinal pereni honi. Ki te kei te rongoa tika te honi (āwangawanga reira momo katoa), e kore e roa noho ai i roto i te puka wai.

Ka rite ki kitea e matou i roto i, he rerekē wā honi te whātioatanga i roto i ngā auroro katoa. Linden honi hohoro thickens, i te pāmahana rūma - i roto i o nga marama i te tokorua. Ko te taua ngā mō ngā momo puawai katoa, e te hunga kua huaina tarutaru whakauru. Linden honi - te rongonui tino me whai hua. kua he tupapaku marama, kakara reka Clean, hua hou. E mea pinepine, te honi ma ko otaota poke. He āhuatanga rongoa pērā i antipyretic, anti-inflammatory, diaphoretic. A, no te matao, pai atu i te tahi atu momo mahi.

kohia honi Wild te hohonu i roto i te ngahere, i roto i kapiti maunga, i tona āhua rawa te mātotoru rawa me ö tata tonu.

He aha te momo o te honi e kore e whātioata?

E rave rahi mau taata fifili ranei crystallizes honi tūturu katoa. He okotahi onge. Hua hanga e pi i te waihonga, i tutaki i Kaiperu, e taea te rongoa tea wirou mō tau, me te kore e whātioata. Kaua e manukanuka ki te tupu tenei. Ki te mea ko koe te kaihoko o te honi, he mea e tika ana ki te hoatu i taua mōhiohio ki kiritaki, a kihai ratou i ruarua te tüturu o te hua. Te whakawhanake i tētahi pūrākau e crystallizes honi tūturu katoa tere. Ko ia tangata e to ratou ake te ora, pai honi kipreyny taea te rongoa i roto i te puka wai, me te tau ranei e rua, ranei noa atu, ki te puritia e koe i nga tikanga rokiroki.

He aha e kore e whakapakeketia o tātarihia honi?

Me pēhea te ki te tīmata i te whātioatanga o honi? Ko nga pata hae hua tūturu reira, ratou, a he pokapū wahi haamata whātioatanga tukanga tika. Ki te haere te honi te roto i te tātari motuhake e tango i hae katoa, matū pūmua, hūpē, taea noho reira wai te wa roa nui. homai tenei he ahua mārama ātaahua o te hua. I roto i nga whenua Pākehā te supply nui o te honi e haere mai ana i India ko China, ka taea e te kaihanga whakatau anake i te hae. I roto i te tahi mau whenua, i ara riria te hua e purea ki te karanga honi. He etahi whakaritenga mo te kounga, e kua rēhitatia i roto i te waehere motuhake. faaite ratou i roto i e kore e taea te nekehia atu tetahi o nga wae i roto i tenei te honi, tae atu hae. Kei te whakaaetia anake tātari ki te tango poke organic me inorganic.

He reira taea ki te ngohe i te honi, i waho ngaro te āhuatanga painga?

Honi hā muri whātioatanga he kahore rerekē i te wai. Heoi, i reira e he wai kei te nui atu watea, rerehua titiro te reira i roto i te kohua. E tapiritia ana te pōhā honi anake rewa. Na me pehea ki te tiki i te wai honi i rewa, i kore ngaro ngā matūkai?

Ko te tikanga nui rawa mō o tahuri tukanga i roto i te wai ua haapuai papatipu - te hua o te tikanga whakawera. Te pāmahana whakamahia i roto i te tākai ahumahi o te honi i 35 ki te 40 nekehanga. I tenei pāmahana, aua honi, e kore e ngaro ona āhuatanga whai hua katoa. Kua oti te tahu ki te pāmahana teitei ranei he kino honi kohua, te hydroxymethylfurfural hua (tāoke motuhake).

Na, i konei ko etahi o nga ture mo te hunga e kua whakaritea e ki ngohe te honi i runga i to ratou ake:

• e kore e hana Honey i runga 45-50 nekehanga.
• Kaua e whakamahi i oko kirihou mō peretopki.
• E tika ana oko uku karaihe ranei.
• Ehara i te mea e tika ana ki te whakato i te honi ki te wai, te tiki koe i te tirikara reka.
• Kaua e uru ngā kōeke rerekē i peretopki.

Me pēhea te ki te ngohe i roto i te oko whakaata?

Whātioatanga o te honi - he tukanga mooni, a ki te rapu koe i tetahi papatipu wai, he reira taea ki te whakamahi mō te tahu i te oko karaihe noa. Ngohe i roto i tenei ara te honi, ko tino ohie. e kore e tenei tikanga e rapu pupuri whakawera kohua i runga i te ahi ranei, te honi huru maitatai pai katoa. Ko te huarahi māmā - ki te waiho i te oko o te honi thickened i runga i te whakamahana wera. E rave rahi mau taime i ki te tahuri i te ipu. Ko tētahi atu huarahi - ki te hoatu i te paepae i roto i te wai pai-wera mo te po katoa. kia te pāmahana wai 50 nekehanga.

Me pēhea te ki te ngohe i roto i te pati i te wai?

Ki te he honi thickened i roto i te oko iti, ka taea e rewa koutou i te reira i roto i te pati i te wai. Ki te mahi i tenei, tangohia te kōhua te horo hohonu, me te whakakiia ki te wai ki runga ki te tihi. Ki te raro o te pai-mahana, ko reira taea ki te whakaturia te raro o te grille rino ranei tu. kia Bank ki te honi tino tata totohu i roto i te wai. kia whakanoho mahana te ranunga, e rewa ana te honi i roto i tenei nohopuku. Ki tenei tikanga o te taimaha e kore e overheat whewhe ranei. Te aha? No te mea te tere honi koropupu rerekē i te tere o te wai kohua. Honi taimaha tika rewa te moka, hei ngawari, inu, e kore te reira e hanga i tetahi matū paitini. Ka taea te ringihia papatipu rewa ki tetahi atu rihi.