Recipes o te reo moana mō gourmets

Recipes o he tino rerekē te reo moana - he reira taea ki te kōrori i roto i te ngako hohonu paraharaha ranei, tunua i runga i te tunutunu tunutunu ranei ki te tunu mo te tokorua. Ka taea te simmered te reira i roto i te hupa ranei ki te mea i a tukua atu ana e ia i roto i te oumu. Tei runga i te rahi o te ika maoa katoa ranei tapahia ki tamâraa nui. Breaded, mea kinaki ki te ngā ranu i mahi rite te rihi taha whakapaipai ratou ake i roto i te puka o huawhenua koromamao taua rihi kore e taea e kore rite koe i te reira ranei.

Condiments hoki enei rihi e kore e waiho koi rawa, kia rite kore ki te tinei, i roto i te reka whakatarapi faahiahia o te ika. Engari o wairanu tōmato whakapeka ranu karika ranei he pai ki te tango i te kakara otaota - orekano ranei Pātira, me te momo o te kakara - pepa me te tote, te kumine hou me te pāhiri, te wai rēmana. Maitai whakaturia atu te reka o nga momo ika o nati paina me Aropi. I tua atu, katoa tohutao o kapu ūngutungutu i tetahi ira: kia whiriwhiria te hua mo ratou te kounga teitei, hou, i te iti rawa matao ranei. "Meat" kia kakara manahau - hou, me te mohio nui, e kore rawa nui ika foaki.

Ko te maimoatanga wera, te aroha anake nohopuku anake, me te tohu i ona rerekē, mai i pāmahana teitei rawa, te wehenga ika ki mongamonga me ngaro hawhe ratou reka me mau huru whai hua.

E mohio ana koe e founga ki te tunu kapu ara tere, me te tino reka? Hoki tenei ko te rihi tohutao i roto i te tīhi pokeranu, e hiahia ana koe ki te tango i te ika (500-600 gr.), Egg (1 pc.), Cheese (15 gr.), White waina maroke (100 ml.) A otaota me nga mea kakara ki te reka . Tuatahi o te katoa ko reira e tika ana ki te defrost te ika, engari e kore e tae noa te mutunga e kore e te i tamaruhia reira, a ko reira watea ki te kia tapahia ki mongamonga. I te wa ano, kia rite mai ia tatou i te pokeranu - nga kai katoa hoki reira (tīhi, hua, te waina, me te otaota) ki te kia tino i konatunatua, me te whakamahi pai hoki tenei whakaranu. He mea nui e he matotoru te ranunga, rite te kapu e pā ana ki te maha o te ika, "waiwai", ngāwari hanehane. Ki te tika, e taea te tāpiri ki te paraoa pokeranu ki takaete reira ki runga ki te ōritetanga e hiahiatia ana. I muri i taua, kia hoatu te taimaha oti tīhi pāmehana kuoro me te uru ata katoa - e taea te mahue te pokeranu oti mongamonga o ika, ka tukua atu ratou ki te paraharaha. Ka rite ki te maha atu rihi i te moana o te reo, e kore te mea roa rawa, tika rite te roa rite taha katoa taupokina te ki te kirinuku koura crispy tenei rihi me parai i roto i te paraharaha.

Parakore, te wahine whakatarapi - kapu i roto i te waina whero, e, kahore he feaa, e karanga ki te katoa. Hoki te faaineineraa o tenei rihi e tango i te ika (600 gr.), Flour (30 g.), Ripanga waina whero (350 ml.), Otaota me kakara, he hinu iti. Otaota (te pāhiri, riki, me te pi) ki te huri, ki te hoatu i runga i te raro o te paraharaha, tauhiuhia ki kakara ki te reka o, tāpiri i te rau kokoru, a ka mongamonga o ika, tapahia ki mongamonga iti. Ringihia hei waina, me te hupa te wai (350 ml) ranei katoa, ka hoatu i raro i te taupoki paraharaha katia runga i te ahi - 15-20 meneti. I muri i tenei wa, ka taea te ringihia te hupa ki tetahi paraharaha, me te tunu tae noa iti noa te tona rōrahi i te hawhe, a kore e tahuri ki te ranu reka faahiahia. Fakataha ki a ia nga mongamonga o ika, me te mahi.

Recipes o te reo moana me ngā taua taketake rite pīrori puru. Hoki te hiahia ratou poro aho (850 g.), Hēki (2 RW.), Shallots (1 pc.), Kai Crab (100 g.). I tua atu, he mea e tika ana ki te faaineine i te waina maroke ma (150 ml.), Etahi oriwa hinu, otaota, nga mea kakara, me te kakara reka. Hei tīmata te ki kohuatia hua, whakamatao ratou, kiri, uru ki kōripi crabmeat, aniana, me otaota. Me mongamonga o te moana-reo ki te whawhai atu i te iti - rawa āta kia rite kore ki te tūkino whatiia ki mongamonga ranei. I tua atu ki tenei aho taea horapa te ranunga i runga ata hurihia ki ngā rārangi, me te whakau ki shpazhek toothpicks ranei. Taua preform muri ka tono tangata ki te paraharaha te hinu ki te hinu oriwa, ki tonu te waina, me te oho ki te oumu. Ka rite ki te tahi atu tohutao mō te kapu, tā tenei he maimoatanga wera o te ika mo kore ake atu i te hauwhā o te haora.