Rihi i tetea ana witi - kai reka me te hauora

mahara tonu te iwi pakeke te hautoa o te witi i runga i nga pāmu ngātahi o te USSR me nga whakamoemiti o te "kuini o mara": te tukua tiketike, me te uara kai mō kararehe hua tino taonga, me ētahi atu etc. Na ko te pono tenei katoa, engari ... I tua atu i nga painga o te hua forage pai-mohiotia, ko reira ano hoki te otaota faahiahia whakamahia ki te hanga witi i patua, paraoa, a i a ratou ... rite kai ko ko kānga te taro matua o te Maya tahito - tuhia e 5,000 tau ki muri kua tupu te reira e ratou, a tae noa rave i roto i te tupuranga o tenei tikanga. Ko reira i horapa witi puta noa te ao. Rīhi hanga o te witi tetea - rongonui i roto i nga whenua maha, me te reira e whakaaro kāinga, ka whai he iho roa. Tenei hua kai Kei roto he "gentleman" whakaturia o huaora me i roto ia ratou, provitamin A, B1, B2, C, PP, me te rua waikawa amino faufaa mo te rauropi - lysine me te tryptophan

I roto i te reka "witi" kīhini pai-mohiotia Romania, Moldova, Italy, me te tahi atu whenua. Rihi i tetea ana witi ahu hominy, i puta i te wa, ka te steppes Danubian, e toru rau nga tau ki muri, rohe mau i runga i te witi, i hoatu e loto pai. Production o pata, me te paraoa ko te tikanga maori o mahi tuawhenua tahito. I te tuatahi, kua meinga polenta te ahua o te taro. rite matou i te reira ia au i - pāreti pari hei tāpiri ki te hupa. Ko te painga undoubted o hominy kua me noho tonu te tapatahi o te faaineineraa, reka me te uara kai tōtika i te utu iti.

tetea ana witi Hominy tunua i roto i te matotoru-taiepa te kohua, te whakaoho tonu, ki te ārai i piripiri. No te wahi, me te rua mamalyzhnye "pukapuka" e tetea 400g witi, te tote, te wai, me te 30-40 meneti o te wā. I mua i te whakapanga iho tetea ana e horoia, ka whakakiia te kohua ki runga ki te toru. A, no te seethes reira pata, me te thickens pāreti ki te kāwanatanga rawa "raru", tona horapa i roto i te puka ranei e hoatu a reira he āhua i runga i te poari whakairo. I muri te meangiti tapahia hominy rite taro, tāpiri otaota hou, huawhenua, kirīmi kawa, tīhi. Ko koe e taea e kawe i te āhuareka iti - tīhi, pēkana, hua, harore. Ka whai hua reka. tāmi te tapiritia ki te tahua o nga tamariki. Ki te te reira kai tina, e taea te parai te tāpiri i roto i to ratou ake täoro wawata - riki, pepa, tōmato, me te mea katoa kei roto i te pouaka whakamātao.

I roto i te Caucasus, i roto i hominy tāpiri i te kīnaki, me kai ko Rotongaio, rite mea ratou, e te tangata he, tāpiri reira. I roto i Italy, te whakarite witi pāreti kore he tino matotoru. I tua atu, i reira he rongonui me te hupa o tetea ana witi. I te tahi taime hominy kohuatia i roto i te pāreti. 3-4 koko o totokore ki te tango i tenei ki 300g o te waiu. I roto i te waiu tāpiri huka, te tote ki te reka o me te tunu ki te whakaoho i runga i te wera iti mō te 15-20 meneti.

Rihi i tetea ana witi - ehara i te mea kōwhiringa tuku iho anake hominy. Ka rite ki o te taro taea te tunua te rota o te tahi atu "reka" me o hominy ngāwari kai - nui poro hua parai i roto i te hinu huawhenua. E hiahia ana ara ake reka? No raruraru: Hoatu te poro o te tīhi i runga i runga. Kāore he tīhi? Kaua rawa e mahara, whakakapi reira ki poro o te pēkana. Aue, koe kai, engari e taea tika kotahi kotahi? Ko te atu kia ngako - ko reira ano hoki te hua kai, me te kanga ki a ia Kua nekehia atu.

Kua roa kua kitea te reira e te wahi tetea ana te rihi o te witi kai tuku iho, niho te taupori hauora me amuamu iti o te manawa - mate iaia. Ko e tika ana ki te meka e witi, i roto i era atu mea, ko te kaiwhakarato o te takawai me te tahi atu āhuatanga wahi tenei, ka he ano iti-pūngoi, ahakoa makona. I tua atu, he pai hoki te whakapai ake o te wahi gastrointestinal me te ioio intestinal te whakamahi o te witi pāreti.

A, no te Soviet ahuwhenua āta wareware e pā ana ki te "kuini o mara", ranei, kaua hoatu te oaoa ara ki te hononga atu hauhautanga-ahu, me te whārite, kua heke witi production, engari, ahakoa, kei te pai mohiotia a oaoa i tono pai i roto i ngā pakeke, me te, rawa i roto i ngā tamariki pata , rakau, te kihu.