Rihi reka, me te hauora: tunua tunu ika

Me mea e ahau e te ika tunua, te tunu o e taea e koe te whiriwhiri i tona ngarahu pai kore te mea rā anake,, engari he rihi e mea hakari ana. Hanga e te momo o ranu, titiro reira rawa faahiahia, a hoki kia tika mō te tepu kai. Tunua ngā momo, katoa iti ranei aho o ika nui moana, i roto i tenei take, kua hoatu ano hiahia ki te kōwhiringa tuarua. Nuinga o ngā wā, e kore e te kaimoana rapua e tunu roa, na ko reira nui ki te pupuri i a ia i roto i te oumu mo e pā ana ki te hawhe te haora ki te tunu i te rihi.

Hei whakanui i te rihi taketake me te monamona e taea te tunua ika ki te tīhi i roto i te kīnaki kirīmi. Kei te pai te ngā waka reira, hou ranei whakatotoka hāmana, engari ka taea e te tahi atu te tango e koe, me te ika nui. pai horoia tinana i roto i te te wai matao horoia (mahana wera taea hinga reira ranei) te nekehia atu te reira pihapiha, he tara, hiku, me te pane ki. Na ka tapahia ia taroa ki mongamonga iti e popo rarangi mātotoru i runga i te pepa tunu te hinu. No te faaineine i te kīnaki i te kirīmi o te ihirangi ngako toharite e hoatu tote, mea kakara me otaota tapatapahi. Kei te ata i konatunatua nga kai, ringihia te ranunga hua te te wehea taurite te ranu ika puta noa i te rihi. I roto i te para-karaka umu pai-wera hoatu i runga i te hawhe haora, tata i mua i te mutunga o te tunu kai i te reira tauhiuhia te ki miro kuoro tīhi mārō. Tenei ika tunua tunu e he tino māmā, huri i te reira kakara, me te faaamuraa, rewa i roto i to koutou mangai.

Hoki te tunu catfish, pike, perch, pākirikiri, ka taea e koe te whakamahi i te tunu i runga i ka ika tunua i roto i te Russian. Rite a tapahia ika horoia ki tamâraa. I roto i te rīhi tunutunu i runga i te taha whakatakotoria i roto i poro o rīwai kohua, i roto i te waenganui - mongamonga o ika raw. ki tonu i te ranu, i taea te tangohia rite kirīmi kawa me te tōmato, tauhiuhia ki te tīhi kuoro me te hoatu i roto i te oumu tae noa ki maoa katoa. He mea tino nui ki te kia e te rihi, ko te kore e ki te nuu, rite nga mongamonga o ika taea hinga motu ke ki te he e ratou i roto i te oumu roa rawa.

tunua ano ika tohutao e taea i roto i kai atu taea riro te rihi tuarua tonu e kore e rapua e te ke ngaohi. Hei tauira, i hanga ki te rīwai me te mayonnaise. Hoki tenei whakaaro, ika te aho (Tilapia, turbot, me ētahi atu) kua hatepea atu ki mongamonga wahi mo, tote, te pepa, me te mahue mo te ia. Potatoes ma ka tapahia ki poro kikokore, tōmato - poro kikokore. I te grater reo rubs tiihi. I roto i te whakatakotoria rite puka i roto i te hawhe maoa rīwai, tāpiri etahi tote paku. Ko te kahu i muri ko te ika, i te mea e tika ana ki te waiho i te tōmato, me te hoatu i te toe rīwai. Kei te pai te hinu te paparanga whakamutunga ki mayonnaise, tauhiuhia ki te tīhi, me haere te rihi katoa i roto i te oumu. Cooking wā tei runga i te tohu o te hihiko, matua o huawhenua, pērā i te rīwai, engari, atu maha, e kore e tangohia e te reira, nui atu i te haora. Ka taea te whakatakotoria tētahi paparanga atu riki, mowhiti tapatapahi, ka kia tū ai i runga i te ika. hiahiatia Ia hua te moka podsolit. Kakara i roto i te rīhi ika e tapiritia i roto i te moni iti, mai ratou ratou e kakara. Hei mahi, runga he pai te ika ki te whakapaipai i ki otaota tapatapahi.

Ano, huri i te reira i roto i ngawari tunua ika tunu e ka whai. awhi ika rite whakatakotoria ki te pokepokea ai. Teuteu te kīnaki, ka e kia ringihia te reira. Kei te tāpiri te wera paraoa pata rewa, i whakaoho pai, mahue ki te wera, i konei ringihia ano waiu karaihe me te hupa ika taua ranei wai, ka kawea mai ki te whewhe. totea Ranu, pepa, e pā ana ki te 5 meneti i wera kohua, taunga nei kua ringihia ai ki te hawhe karaihe o tīhi kuoro, whakauru katoa tae noa ki oti whakakorenga o te muri. kua ringihia ranu Hot i runga i poro o aho ika, whakanohoia te rihi i roto i te oumu.