Taahiraa i te taahiraa tunu mō te bouillabaisse o pike

Kei te nuinga nga toa hokona waimāori ika i roto pāmu. Otiia ētahi wā tupu te reira e hoki te tane i te hī ika ki te taonga rerekē - koi-whai niho pike kaitukituki. Ia, o te akoranga, te hari: i whakaahuatia e ia ki tona taonga, tetere e pā ana ki reira ki to tatou hoa katoa, wa katoa hinengaro te rahi o te ika mau. Na koutou i taua wa e tu ana i roto i te whakaaro i roto i te kīhini i rite i te pike? tamata matou ki te hoatu ki a koutou etahi tohutohu mahi.

Ki te ua koe e kore i ki te mahi ki tetahi ki tetahi ahua o ika ranei, te ara pai ki te tunu i te hupa i roto o reira. Ētahi momo o te tangata o nga awa me ngā roto ngako rawa, ētahi waiwai rawa, na hinga motu ke i roto i te paraharaha, a ka he ki tonu i te wheua iti ētahi atu. Taringa o te ika - he āhuatanga win-win: kia diluted hupa ngako rawa kia ki te wai, tāpiritanga tūpuhi rawa nga huawhenua, me te kohuatia te wheua, a ka kore e "rongo" i roto i te hupa. Na, te whakaputa i hanga hoki te he hupa, puta ki te faaineineraa.

tunu Russian hupa i te pike: Hipanga 1

mahi tenei purini amipere ki takai i roto i te wa o Yaroslava Mudrogo. I roto i te wā tuatahi, e kore te kahore rerehua tūmanakohia. kia horoia te ika, horoia o unahi, tango pihapiha, kanohi me tara. Whēkau te tinana āta, ka horoi ano waho me roto. Ki te mea ko koe i te tikanga o te pike nui torutoru, e taea te maoa hupa ika anake o upoko me waero, i te toenga o te parai ika tunu ranei i roto i te oumu - ka waiho i te reira tino reka!

Ko te tawhito tunu mō te ika hupa i te pike: Hipanga 2

I roto i te kohua nui, ringihia toru ranei he iti ake atu i te rita o te wai matao. Kuhua te reira i roto i te matenga tapahia ki nga wahi nui o te tinana o te ika ranei, horoi kotahi umanga i roto i te kiri, pania kotahi kāroti me te pāhiri rite te katoa, o rau kokoru he tokorua, me tetahi wahi o te kanekane. whakanohoia matou i runga i te hau iti. I muri kohua, kohuatia hoki tetahi atu haora ranei te haora, me te rua tekau meneti, wā tango i te koko pahuka i.

Tohutaka hupa i te pike: Hipanga 3

I muri i tenei wā tango tatou i tetahi atu oko nui, hipokina colander reira, ka riringi i te hupa i tetahi ipu ki tetahi. Puku me ngā kōpura whiua me nga tinana o te ika tangohia tatou i te wheua nui. hoatu ano Meat ki te hupa. Ki te he te reira pouri rawa, me te paru, ka taea e koe mama i te pūmua hua manu. Ki te mahi i tenei, Me ratou ki kia konatunatua ki te iti moka o te hupa matao ika. Tote rihi, pepa, me te hoatu ano i runga i te ahi. I muri i te wa o te kohua whakaiti hau, me te tatari hawhe tetahi atu haora. Ko te pereti horopeta wae ki te hoatu i te wahi o te pata, me te riringi hupa. I te wa ano tuku takai ranei keke ki hua me te riki matomato.

Tohutaka hupa i te pike kahore takai

Ki te he momou tatou ki te maua ki pokeranu me takai tunu, hanga he taonga hupa. Kāroti me te riki i roto i te hupa e kore e hoatu i rite te pai, tapahi ratou minita, parai i roto i te hinu. tangohia Pike i roto i muri i te 10 meneti o te tunu kai, me te wetewete i te aho me te wheua ki tara. Ko te kaipuke whakamutunga ki te kohuatia hoki tetahi atu haora. Hei tāpiri i te aniana, me te kāreti 4-5 rīwai tapatapahi ki poraka. Parai tae noa ki parauri koura (kia te rīwai rite i te hawhe). Pumau te hupa, ano whakaturia reira ki te tunu, ko tenei wa hoatu tatou ki reira parai huawhenua me 2 koko hupa o te rürü i. Season ki te tote. A, no te te whewhe mo tetahi 10 meneti, takoto i te awhi ika, me te tango tonu i te wera i roto i te wahi mahana. Ka taea e koe te tāpiri i te timonga o Aropi kuoro me te torutoru pata o te rēmana wai. kia tohe taringa i raro i te taupoki mo te 15 meneti. Ka taea te whangai i tēnei hupa ika ki te kirīmi.