Tinana Reme i roto i te oumu: tunu

Tinana: Ko tetahi o nga wahi tino whakatarapi o te reme. Na reira, Kei te maha whakamahia te reira i roto i te tunu kai. Te kai tahuri ngawari me te ngohengohe. whakaaro Reme tinana:, tunua i roto i te oumu, e tetahi o nga rihi tino rongonui. Kōwhiringa mō tenei rihi rawa nui, ia i roto i tona pai ake. Hei waihanga i tētahi merekara tunu titau torutoru rawa kai, te tino nui o te mea, o te akoranga, kai.

Reka me te ataahua

Reme tinana i roto i te oumu maoa i roto i tenei tohutaka, huri i te reira i roto i reka, ngawari me te ataahua. Tangohia e rua wahi pai o te kai, āhua 300-400 karamu ia, 500 karamu reo-rahi rīwai hou, 250 karamu o tōmato here me pini matomato, e rua tīpune o te huka, zest o te hawhe rēmana, kakara, 50 karamu o te pata, he hinu oriwa, iti, me otaota hou pāhiri (e rua punetēpu). Hei timata, horoia, ka maroke kai. Na ka miria reira ki te tote me te pepa. Hoatu te brisket i runga i te paraipanatia wera, me te kōrori wahi ia i runga i taha katoa. Next, hūnuku tatou te kai i roto i te paraharaha, a tukua atu ana e ia i roto i te oumu mo te 30 meneti (pāmahana 120 nekehanga). I roto i tenei wa, he mea e tika ana ki te horoi i te rīwai me te tuu i te reira i roto i te wai kohua mo 20 meneti. Heoi te mahi matou ki pīni, engari ka waiho te wā tunu kai 10 anake meneti. Pīni whiua i roto i te colander me te parai i roto i te hinu oriwa. Na ka tāpiri ki reira he tōmato here iti, me te karika mōrohe. I roto i te ipu motuhake, rewa te pata ki te rīwai huka me te huawhenua karamelizuem, e me ka tapahia ki mongamonga, ki te he nui nga kōpura, ki runga ki te hanganga o te parauri ataahua. ka kia tata rite reme tinana i roto i tenei wa. whiwhi tatou i te reira, a ka miria te ranunga o rēmana kiri, te hinu oriwa, pepa, me te tote. Kuhua te paepae tunu i roto i te oumu mo tetahi 25 meneti. Mahi i te kai, tapahia ki poro me te ke ngaohi ki huawhenua.

tinana Reme i roto i te takai konumohe

Ahakoa tere tunua te kai kei roto i te konumohe. Tinana: o reme, he kuware te tohutaka, huri i te reira i roto i te tino reka, me te ngawari. Tangohia e rua kirokaramu o te kai kikokore, e rua cloves o karika, e toru riki reo, e rua mōhiti o te waiu, 3-4 riki te kakau, te pāhiri, kakara, me te iti moka o te ranu "Tabasco." Tuatahi, te faaineine i te kai.

He mea tika ki te horoi me te waiwai i roto i te waiu mō ra kotahi. Na, tapahia te karika ki takai kikokore, me nashpigovyvaem ratou brisket. Aniana, me te kāreti tapatapahi rawa. Miria te kai ki te tote me te pepa, tauhiuhia ki huawhenua, tauhiuhia ki te ranu "Tabasco" me te roropi i roto i te konumohe. he rite i roto i te rua haora Reme tinana. A, no te tono he mea e tika ana ki te whakapaipai i ki greens me huawhenua. Ki tenei rihi he ranu tino ki kirīmi kawa me te aporo kaiota.

Ko te tohutaka taketake

Ka rite ki matau koutou, reme pai ki te pia. Wai i roto i nei te mau kai i mua i te tunu kai, hanga ngohengohe reira me reka. Tinana o te reme i runga i te wheua, i te mea he tohutaka e kore e rapua e kai motuhake, ka hei te hakari rihi matua. Tangohia nga kg 1.5 o kai pai, e rua kapu o te kirīmi kawa, 300 ml o pia, he punetēpu o te pata rewa, e rua punetēpu nui o paraoa, 300 ml o te wai, rau kokoru, e rua riki, he Rosemary iti, tote me te pepa ki te pangia e. timata tatou ki te faaineineraa o te wai whakapūkara.

Whāranu pia, te wai, riki tapatapahi, Rosemary, rau kokoru me te whewhe. Whakakiia wai whakapūkara kai wera, me te waiho hoki 12 haora. Mai i te wā wa ki te tahuri i runga i te wahi ki te tinana tatou he pai haurangi. I muri i tenei, wahia tatou i te kai, a me maroke reira ata ki te tauera pepa. Na ka miria ona tote, rewa pata me te pepa. kia rite reme tinana i te pāmahana o e pā ana ki 180 nga nekehanga. Me wā i whakamakuku te reira Nā wai. I muri 1.5-2 haora (i runga i te rahi o te wahi rānei), he rite te kai. Next reira, tauhiuhia ki te paraoa, me te riringi i te kirīmi kawa. Whakaititia te pāmahana ki te 140 nekehanga me parai ovine mo e pā ana ki te 30 meneti. A, no te tuku mongamonga o poaka tinana riringi Nā i roto i te parai wai.

reka raukikini

Tinana: o reme, ka kia te aroaro i raro i te tunu o nei, rerekē reka raukikini. No te faaineine i te hiahiatia 10 nga wahi o te tinana: poaka wahi mo, he hawhe wai rēmana, e rua koko nui o te ranu hoi, he hinu oriwa iti, orekano, paprika, Pātira me te ranunga pepa. I roto i te ipu motuhake, ringihia hinu oriwa, me te tāpiri ki te rēmana wai, mea kakara, me te ranu hoi.

Huri i te reira i roto i te wai whakapūkara pai e ka meinga e kore anake te ngawari kai, engari ano hoki hoatu a reira he reka motuhake. Kei te toua ia wahi o te kai i runga i te wheua ki te wai, me te tāpiri ki runga ki te putea mārō ipu ranei. pūkarakara tinana Subject mō te 6 haora. Na ka whiwhi tatou kai, me te kōrori wahi ia i runga i te paraipanatia wera tae noa ki parauri koura i ia taha. Na ka whakaiti i te ahi, me te kawe mai i te reme tae noa ngawari. Ka rite ki te ngaohi ke ki tenei rihi taea e koe te whakamahi i te kuhukuhu.

breading matomato

Reme tinana i runga i te wheua i roto i te pokeranu matomato - ko te rihi tino mō tetahi hakari tenei. Tangohia 400 karamu o te kai i runga i te wheua. No te mea ka hiahia te breading toru-koata kapu o te taro kongakonga, he paihere o te pāhiri, e rua punetēpu o Rosemary, e rua cloves o karika, te hinu oriwa, me rua punetēpu o Tīhi pāmehana (kuoro).

Ki te whai wā koe, e taea pūkarakara mua-a koutou te kai i roto i te ranunga o kakara, me te hinu oriwa. Ki te reme ki te ngako, ka me waiho hei kokoti iti. Na ka miria nga mea kakara tinana me parai i ia taha. Wehe, te faaineine pokeranu. Mixed me whenua wāhanga katoa, te tote me te pepa ki te pangia e. Na, wahi ia o te taupoki breading tītī me te tunu i roto i te oumu i 220 nekehanga hoki e pā ana ki 20-25 meneti.

Ranu mō te kai

Pai te whakarite reme to'ue i roto i te oumu. Ka taea te kōwhiringa kō atu i te tunu ki te ranu, i ka hoatu reka te kai. Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe ki te tango i te iti moka o te hinu oriwa (ka taea e koe te whakamahi i te wai i mahue i te reme tunu), 50 milliliters o winika balsamic, he shallot, he rōkara o kāriki, 50 karamu o te pata, me 200 hupa ml heihei.

shallots tapatapahi parai i roto i te paraharaha, a tāpiri i te karika tapatapahi. Na ka ringihia e i roto i te winika balsamic me uru ata. A, no te kohuatia te wai kei te ki raro, he moka, tāpiri i te hupa heihei, me he iti i muri mai - pata matao. iti te ahi te. E kore e te ranu kohuatia, engari ki te ngehe kau anake. Mahi atu mahana reira, e kore e tuku ki te whakamatao.

mutunga

Ko te tino māmā Cook reme tinana. Ko te mea matua ko te ki te whiriwhiri kai kounga, taitamariki me te hou. nui te reira i te pīkara nui tūranga, na ki te reira ko te wa, ko reira pai ki te pupuri i te reira i roto i te reme mo te maha o ngā hāora. Ko te whakamahi o kakara ko ki te kia pōwhiritia. Ka āwhina i ratou ki te hoatu i te kai he hā motuhake, me te kakara. A, o te akoranga, tuku kai nui iho. Tinana o te reme maitai ki tetahi huawhenua me rīhi taha. Whakamahia Rosemary, thyme, kumine, Pātira, me tetahi seasonings me kakara ki to koutou reka. Here taea e koe te whakaatu whakaaro me te ohorere koutou manuhiri ki te tunu rerekē hou.