Tiramisu Homemade - he ahuareka te rangi

E kore e pera i mua, i roto i to tatou toa me i te tahua, he kai reka rare hou - tiramisu. E rave rahi o tatou whakaaro tonu e tenei - tunua keke pērā i "Napoleon" ranei whiu kirīmi ki te thickener i roto i te ipu. I roto i te meka, he aha kua matou hokona, ka tukua i raro i te guise o tiramisu - ko reira tetahi mea, engari te kai reka Itariana matarohia. Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe kai motuhake, me te whakakapi ratou ki te tahi mea atu kitea tonu i roto i te reka o te hua. Kaua e tautohe, e taea e ki runga i te tihi o te pihikete "Baku kurabye" hoatu reka tīhi "Philadelphia" - a ano tiki reka. Otiia e kore e taea te whakaritea i tenei hangatanga ki te hohonu o te oaoa i te ra'i, e homai i te hua taketake.

Na, he aha te mea tiramisu, kai reka Italian? e kore e whakaaro ia, no te mea kei te whakamahia "Savoyardy" pihikete oti motuhake i roto i reira. He kirīmi Ko te tīhi ngohengohe hanga i te pata o te unikanga, "Mascarpone". Waina "Marsala" me kaha, hoatu kawhe korari brewed kai reka kahurangi me te kawa o te koukou paura - whakamahine me te taketake. Otiia ara, ki te tangohia e tatou i te tino e kore ko i runga i te hua Italian, me te kupu ofati te hangarau o te faaineineraa, e kore matou e mahi.

I roto i te parau tumu, kahore e wehingia ana, ka tupu, ki te whakakapi tatou "Marsala" liqueur "Baileys" ranei "Amaretto". Kei te kore rawa e pā te reira i te reka o te rihi. Tena ko tenei i waho te "Savoyardy" me "Mascarpone" e kore e taea ta tatou e rave i te. Pihikete he ngā no reira hohoro absorbs te wai, engari e kore e raskvashivaetsya me te pai i pupuri āhua. He mascarpone, ki faitotonu, ka taea e koe te whakakapi tika kotahi - i tenei ngako kirīmi kawa, te takai i whāriki. Ētahi atu hua mo te tiramisu - hua o reira, kawhe, te huka, koukou paura - i reira hoki nga kīhini.

Ko te mea ngaro o tenei rihi ko e whai ake: "Mascarpone" Me kia tino makariri, me te hēki - te pāmahana rūma. Na i mua i tīmata koe tiramisu tunu i te kāinga (e rua haora), enei hua whakarato nga tikanga pāmahana e hiahiatia ana. Next, tunu i roto i Turku kawhe kaha. titau te tohutaka taketake kahore huka, engari mo te niho reka, ka taea e koe te tāpiri i te spoonful o onepu.

Kuhua ki whakamatao. Wehe 4 pūmua toene, ka kōrori tae noa tihi mārō. Ka hiahia tatou 100 karamu o te paura te huka. Miria te yolks ki te ōritetanga e te hunga ratou ma. mōkihi 250-karamu o "Mascarpone" nuku tatou ki te peihana te ranu, ka kōrori tae noa hauangi. Na, ata vymeshivaya, tētahi tāpiri i te tīhi ka pūmua koko, te yolks hua manu.

Ringihia ki te karaihe o te kawhe matao te karaihe o "Marsala" waipiro ranei iti. Ka haere mai te momeniti mahu'inga o whakakopa tiramisu. meatia tenei te rite whai: "Savoyardy" tuku tere i roto i te kawhe, me te takoto i runga i te ryadochkom rihi flat tae noa paparanga kotahi i hanga te. whakanohoia kahu i runga i runga o te "mascarpone" whiu. Mara te ki te maripi te hoki o te koko ranei. Hoatu paparanga tuarua "Savoyardy" waho wareware toua te rakau i roto i te kawhe. Na ano, tīhi, me te pera i runga i, noa rere koutou i roto i o pihikete me te kirīmi. Kuhua te rihi i roto i te pouaka te pō, me te whawhai i te whakamatautauranga, ki te kai i te kai reka katoa mua o te wā. hamani tatou i te ata paura tauhiuhinga koukou i konatunatua ki te paura huka. A oaoa i. I muri i te katoa, i roto i te Italian, tiramisu - he reira "ara ake ahau." Whakapono ahau, ka waiho koutou i roto i te whitu o te oaoa te rangi.