Tunu pōhā Choux mo te niho reka.

He aha te mea rerekē pōhā choux i te tahi atu momo? Ko te take i te tūranga o te pekana paura i roto i reira te takaro i te kohu wai i roto i te hua. I roto i te tunu kai, pokepokea te paraoa te tonu ki kohua te wai, te hinu, me te tote. I tenei wa, gelatinized māngaro, me pumuawiti i roto i raungaitia kē i roto i te tīhi whakamātautau. whiwhi pokepoke te pūrerehu, rapa, kia kohu wai e taea e kore mawhiti, a ratou wewete pokepoke, hanga feāvaaki.

Na reira, e ti'a ia tatou mahara e tunu choux pokepoke titau te whakamahi o te paraoa ki te nui nui o te pumuawiti (40%).

E whakaurua hua ki te pokepoke i muri i te matao o te reira, na e kore ratou e takai me te pai ara.

Ko te tino rapa pōhā Choux. I ngā wā tunua taonga i vvide reira mowhiti, korere ranei pōro iti.

Tunua te pokepoke hiahia vtechenie 30-35 meneti i 180-200 nekehanga. Ki te whakaotia e koe i mua i tunu, ka noho i te hua, me te makuku roto ki te hanga i roto i mākū.

Recipe choux pokepoke ngā tonu te hua e whai ake nei: te wai, paraoa, pata, te tote, hua.

Ko te tunu taketake mō te choux pōhā - tunu i roto i rua ngā wāhanga.

atamira Tuatahi - te kōpiro o te paraoa. Tangohia tostostennuyu kastyulyu, ringihia 1.3 kapu o te wai, rumaki nga karamu 250 o poro pata, timonga tote. Kawea ki te papatipu kohua. Na ko reira te tahuri o te paraoa. Ko te wai wera ringihia 0.5 kg o paraoa, te whakaoho tonu tae noa ki te ōritetanga ōrite, kahore kapia, puranga. Tonu māhī pokepoke 1-2 meneti. Katahi te pokepoke ki te kia matao o ki te pāmahana o e pā ana ki 60-70 nekehanga.

Ko te atamira tuarua - pokepoke. E tomo te ki te pokepoke 16 hua, whisking tonu papatipu.

Na e taea te whakatakotoria te pokepoke i runga i te tunu te hinu o te putea pōhā.

Me pēhea te ki te hanga choux pōhā kahore kohakore?

hua aranga ki takarepa tupu ki te he hauhautanga te pokepoke.

Ka kia te peroo Products ki te pokepoke wai. pea tenei e tika ana ki te tau nui ranei, i roto i tetahi atu take, no te mea o te paraoa fehokotaki'anga iti.

Products pripekutsya ki te pepa tunu, te kore ratou i te hinu.

Hoki ngā hua pipiripia take o nui ngako hinu paraharaha.

ka noho Products i te oumu, ki te rawa wawe ki te whakatuwhera i te oumu pa wawe o te hua ranei.

Products he kapiti nui, ki te tahu i te oumu te rawa nui.

Tunu mo eclairs kātete pokepoke.

Kohuatia tetahi karaihe o te wai ki kotahi rau karamu o te pata, me te tote. I muri kohua, te papatipu hohoro ringihia tetahi kapu o te paraoa, me te hohoro whakaoho runga i te wera iti. Ko te pokepoke Ko te mau iti i runga i te ahi ki te hanga i maroke ai. I roto i te pokepoke mātao i runga wha hua te horoitanga i kotahi. Ko te pokepoke oti ki te whakaputa i runga i tunu o te putea pōhā i te puka o korere iti (kotahi henimita i matotoru, roa - e rima henimita). eclairs tīmata oumu i roto i te oumu wera. A, no te e whakatika te keke me käkäriki, dopekat runga i te wera reo. kia matao hua oti. Na ka hanga i te taha tarai o te kirīmi tīmatanga. Ki te hiahiatia, e taea te ki tonu te runga i te tiakarete pīata.

Ka taea te rite te cream i roto i te oumu ngaruiti. Patupatua a rua hua ki te karaihe o te huka, e rua punetēpu o te paraoa, me te rua punetēpu o te māngaro potato. Ringihia te hawhe rita o te waiu, pai whakaoho. Kuhua i roto i te ngaruiti mō te 2.5 meneti, mana ranunga. A tapiti faahou e rua ranei e toru nga wa, tae noa ki te mea rite te kirīmi. Whiu i te kirīmi mātao ki te pata ranei waiu whātatahia.

Tunu mo te kātete pokepoke mō pihikete "rau Pink"

I roto i te te wai (220 g) i hoatu, ka rewa tote mātiarīni (125 g). Kawea ki te whewhe. Na tauhiuhia i roto i ki te 250 g o te paraoa, me te māhī mo te meneti, te whakaoho tonu. Choux pokepoke matao ki te 70 nekehanga pāmahana hama 7 hua.

Mai i rare putea ki te otsadit ngongo maeneene mō te tunu pihikete i roto i te puka o mātārere. Tunua i 180 nekehanga, kite ai he timera he pihikete, me te tuwhera roto. pihikete Cool mai tona tāmi o puawai rohi, hipokina lipstick māwhero.