Eggplant tunua - puru-puru reka

I roto i te toa tau-a tawhio noa, ka taea e koe ngāwari ite i te huawhenua faahiahia tapawhā tae puru-puru. I mua, Kei te nuinga whakamahia eggplant mō te parai. Heoi, tunua te eggplant i roto i te katoa oumu - he kore e reka anake, engari ano hoki pai. A, no te e parai ratou i roto i te hinu, e riro te reira i roto i te maha nui o carcinogens me ētahi atu matū kino. I roto i te ao i teie mahana i reira e he maha nui o taputapu, āhuatanga nei i te taumahinga tiketike, me te taea ki a koe kia whakakahoretia o matū kino, e pupuri i te hua i te wa taua whai hua, me te reka. kawea mai te whanaketanga o te hangarau kua, ka whakanui ake i te maha o tohutao taea. Zucchini, eggplant, tunua i roto i te oumu mo te wa roa rongonui. Ka taea e ēnei rihi, hei te mea raruraru, i reira he iwi e noho i runga i te kai, huawhenua hoki e rua iti-pūngoi me kua whakaturia nga matū e tika ana katoa ki te tinana tangata. Ko te tino rongonui tenei ra ko te eggplant, tunua ki roto i te oumu. No miharo!

I tunua eggplant he rihi reka, me te hauora ngā e te ki ngā hua na tokomaha. Ka taea e ara tunu te reira i nga ra, i te mea e rerekē tonu tona reka. Hea kanorau, i reira he āhuatanga hou. Sami eggplant pai mo te kai whārite. whakarato rātou i rua i te tinana te rota o ngā matūkai. I roto i te oumu te makuku whenumi e te whakakī, e protrudes i te hua, a na reira e kore te mea whenumi tetahi hinu atu ngako ranei. Na reira, ka taea e te rihi e kore anake iti-pūngoi, engari ano hoki rawa whai hua. Ahakoa i te tino ngawari hostess eggplant tunua he pai, no te mea ki te tunu he kuware tenei rihi. Ka taea e te tuwhera tenei huawhenua kia i te atu taha, e tika te huri i te whakakī.

I mua koe tunu nga huawhenua e hiahiatia ana ki te mea tukunga tika. e kore e hiahia ana koe ki te hanga tautooraa motuhake ki te tapahi i te hua i roto i te hawhe nui, tote ratou, ka waiho mō te 20 meneti. I muri iho, Me horoi eggplants i raro i te wai rere, a ka horoi ki te wai mukua me kawa huawhenua.

Hoki tunu he pai ki te whakamahi i hua iti, e te hunga rerekē te tae kākahu me o ratou waero - matomato. e kore e Peel i roto i tenei take e hiahia ana ki te kia nekehia atu. Heoi, ki te whakamahi koe i runga i-maoa hua, me whiwhi koutou maka o te matua. e kore e taea te whakamahi i te reira, mai i reira i roto i tau nui (pā tenei ki te hua overripe) kei solanine, i te mea kino ki te tinana tangata. I roto i te tikanga ki te hanga i te hau eggplant tunua kia tae atu hawhe maoa i mua i tonoa koutou i te reira i roto i te oumu. Nuinga o ngā wā, mo te faaineineraa o tenei huawhenua ko reira nui hoki noa 30-40 meneti, he mea e tika ana ki te whakaaro, ka kōwhiri i te waka. Ki te whakamahi i te kai ika ranei whakakī, he mea e tika ana ki te faaineine i ki tunu roa. pai haere tunua eggplant ki ranu, rawa ki te waiu. hā rihi anō, ka taea e hoatu ratou e koe ki te karika. E mea nui noa ki te hanga i te kiri eggplant kokoti, me te hinu poaka reira ki niho iti.