Kai reka i roto i te kohua

Kazan Ko te oko rino ki te raro ruawhetū. He mea pai ki te tunu i runga i te ahi tuwhera, rite i taupokina katoa ia i te ahi, a, i runga i, tunua taurite te he rihi. Ko taea e koe te whakamahi i tenei rihi mo oumu, stoves hau me te tunutunu. I roto i tetahi take, ka taea e koe te tunu i te whānuitanga o ngā rīhi i roto i te kohua i te pilaf ki te momonatanga o te hupa.

Hei tauira, noa i roto i fonua fakahahaké Basma he tapatahi, me te rua te tuatahi, me te akoranga tuarua. Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe kai (mīti reme ranei, e taea te tango e koe i te tetere) me huawhenua. A mo te nui whakamutunga herekore o whiriwhiri. I roto i te kai whakahauanga ka haere konei riki, rīwai, kāreti, me te kāpeti hou. Ki te he tōmato hou, eggplant, pepa pere, beets, kukama te pouaka, hoki kia kia hiahiatia ratou. Hoki tenei rihi kua tapahia kohua ki poraka iti, a whakanohoia he kahu o te kai, tae noa ki kati reira tino i te raro. mowhiti tapahia Riki (pai tango i te reira i roto i ōrite ana ngā wehenga ki te kai), kua whakanohoia ki runga i runga. tauhiuhia Products ki te tote me te mea kakara (korianara tūtohutia me kumine, engari ka taea e te tango e koe i runga i tou ngao). Ki te whakamahia hoki te faaineineraa o te tōmato, he tika ki te takoto ratou te paparanga muri, tihorea me te tapatapahi. Next, hoatu nga kāreti, kuoro i runga i te grater makaka. He mea tika ki te mōhio e kore e haere mai i te apa o te tōmato ki whakapā ki rīwai, rite te muri, ka e pakeke, a ka waiho i te reira pakeke nui ki te kohuatia. Tenei huawhenua pakiaka he pai ki te hoatu i runga i runga o te kāreti, he paparanga prisolit iti. Ki te tangohia atu huawhenua, te reira i teie nei utu ki te tapahia, ka takoto ratou. cloves o karika me otaota he pai e kore e ki te waha i te huri, a ka whakamahi i tau tōpu. Mai i wehea te kāpeti he torutoru rau katoa; katokatohia te toenga e tonoa ki te tahi atu kai katoa, a ka kati Basma rau kāpeti katoa.

Kazan ki te tirotiro hoatu ki runga ki te wera reo, hipoki ki te taupoki. Ki te hiahia koe ki te tunu i te rihi tuatahi, ka taea e koe te tāpiri i te hupa iti. Kore, he mea e tika ana ki te hoatu i runga i runga o te rongo hua. Ko tētahi o nga mea ngaro o tenei rihi i roto i te kohua e tatao, te kai i roto i te wai o te riki, kia taea e koe te tango atu atu i te whakamutunga. Basma faaineine e pā ana ki te haora, i muri nei ki te utu tango i te reira i te wera, me te kia tu hoki e pā ana ki te haora.

O te akoranga, korero e pā ana ki te kai i roto i te kohua, tohutao pilaf taea kore whakahua. I ngā wā i roto i te Te Tai Rāwhiti te whakamahia reira, tenei oko mo tunu kai reka ki te raihi. Me hoki pilaf kai (pai ki te tango i te reme), kāreti, riki nui, raihi, te hinu huawhenua, he pani tōmato iti, kakara. I te raro whakamatauria ringihia hinu putirā, heats te ahi, aniana tapahia whakatakotoria. Kia riro ia he tae koura, e tapiritia reira ki te kāreti, tapahia ki takai kikokore, me te kai ki nga wahi iti. te i katoa parai, ka tāpiri he tote, mea kakara, he wai iti. Kazan katia e te hipoki, me kua mahue nga hua ki te kohuatia hoki e pā ana ki te haora i te wera iti. A, no te e tata rite huawhenua kai, whakatakotoria ratou i te raihi, hipoki ki te wai i te 2 cm i mahue noa ngawari. I mua i te mutunga o te tunu kai, ka taea e koe te tāpiri i konei he spoonful o pani tōmato, whakaoho. kai rite i roto i te kohua, ko reira utu te haamana'oraa e muri e ratou nekehia atu i te ahi, he mea tika ki te hoatu ki a ratou miniti i te torutoru ki te infuse. O te akoranga, he rota o tohutao pilaf, ara mau utuafare Uzbek noho i roto i te tata, ka taka e te reira i roto i ara rerekē, na whiriwhiri tetahi hostess te tetahi e te mea atu ki to koutou reka ki reira.

Tino kakara, he kakara o te paowa, me te reka kaha iti, whiwhi kai i roto i te kohua ki runga ki te ahi. Ko te pono rawa tenei mo ki ngā haerenga kaime'akai, ki te whenua, ki te haere te hī ika. Na reira, ko te reira e minaminatia ki te whai i tenei rihi i runga i te pāmu i roto i te tikanga ki te pai te ka rite te tikanga ki te tono, ki te tika.