Ham tunua i te kāinga - he kai pono!

Tangata e kua tonu tamata te poaka kohua i te kāinga, whakauaua ake hiahia ki te hoko i te reira i roto i te taonga. I muri i te katoa, ara i roto i ngā taiao ahumahi te whakamahi i te hangarau hou e kore e taea ki te faahiti i te penupenu reka kakara, me te e hōu rite huri i te reira i roto i te oumu tino noa ...

whiriwhiri kai

I mua i te tunu koe kohuatia poaka kāinga, ki te whiriwhiri hoki ia he wahi pai o te kai. kaki poaka e tika ana ranei te wahi zadnetazovaya. Te mata, e kore e tika ana mō te poaka papa angiangi o te kai, me tetahi penupenu āhua kōhikohiko ki vahi maha. Ka taea te karapotia te motu ruarua (he o mongamonga i runga i te wahi tokorua tika), engari, ki te reira tokomaha e ake, kia pai ake te whakamahi o te kai ki te faaineine i te tahi mau atu rihi.

Condiments me mea kakara

Hoki taua rihi rite tunua i te kāinga, e hiahia ana koe he rota o kakara. I tua atu i te pepa matarohia me rau kokoru, he tika ana hunipa tukinotia, barberries, tōmato maroke me pepa (pere me oporo), adjika konei. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi o koutou kakara tino.

faaineineraa mua

Ki te tiki i te wahi reka, me te flavorful tunua i te kāinga, i horoia me te obsushenny o te kai e hiahia ana tuatahi koe he pīkara iti. Ki te mahi i tenei, nga seasonings tīpakohia katoa me ngä tote ki te hinu, me te aroha ka miria tatou te kai. He pai ki te tango i te hinu oriwa, e e whakarato kore noa te impregnation pai o kakara, engari ano hoki he parauri koura ataahua. tākai wahi Mateuteu i roto i te pepa greaseproof me ka i roto i konumohe. Matarere i roto i te paraharaha peihana ranei ka waiho i roto i te pouaka whakamātao te pō.

poaka Homemade

A, no te te makona moe kai ki rongo o kakara, te tango i te reira i te matao ki te hanga i taua mea paku mahana ki te pāmahana rūma. I tenei wa, tahuri ki runga ki te oumu, e kore e iti iho i te 200 nekehanga. I roto i te preheated kai kaipuke oumu - ki konumohe, me te pepa. Ka te 15-17 meneti tuatahi tunua kohuatia poaka i roto i te oumu kaha wera, ka whakaiti i te wera ki te 170 nekehanga. ham tunua i te kāinga mo te wa roa, haora e kore e iti iho i te kotahi me te hawhe. I muri tunu i te tukanga āta tapahia ki te kutikuti mata o runga o te konumohe, me te pepa, me te unga i te kai hoki ki te oumu. Ko te kupu kua hanga e te reira i runga i te wahi o te kirinuku ataahua, me te monamona. Kumea mai te wahi, me te tonu haurangi i roto i na penu tokorua o cloves o karika, te wai haurangi kai wera. Na, huihui ki te konumohe, me te pepa, waiho ki te whakamatao poaka kohuatia. Ka whakarato te muri anake tautauā oti, ki te hoari koi mau tapahia ki angiangi kikokore.

ham tunua i te kāinga - putanga marama

Hoki te hunga e e i runga i te kai, mo etahi atu take e kore e pau kai fatty ranei, uru tenei tunu mō te poaka. Whakapai i te wahi o te kai i te kiriata, ngako, a ka ora, waihotia ki te tunu i roto i te te wai kohua. I tenei wa, te faaineine tatou i te "pōtae": whenua i roto i te kumete i te karika, pepa pango me te tote moana. A, no te maoa te kai te, kia whakamatao reira paku i runga i te paraharaha (zavetrilis ki te taha). A reira ka miria tatou ranunga karika mahana. He pai ki te hurihia te kai i roto i te cheesecloth, takai ki 3-5 wa, me te waiho ki te waiwai i roto i te Poari. Ki te kore e taea tenei, ka taea e kawea e koe i te reira i roto i te awhi kiriata i te cruets hiritia ranei, engari ka he paku haukū te ham. Mahi i te ra i muri mai, tapahia ki poro.