Harore Black. Te waitote matao me hot-

Mahuru - te wā ki te kohikohi harore. A ki nga pā katoa o tenei hua whakamiharo ki nui te pai haere ki te ngahere hoki ki reira ano hanga ia rakau mo te hotoke. Ko tētahi o nga ara tino rongonui o te hauhake te waitote. Tata nga harore katoa taea te tāpiri i koe te tote. Ka korero inaianei matou o taua harore rite harore waituhi e kore he uaua rawa rānei mo kaitao taukei mo te hunga i aroha ranei te waitote. He aha te mea tenei tikanga te pai? Ko te kupu harore hauhake taea muri kohuatia, parai, te faaineine ia ratou ki te hupa. Na ko te tino tenei he pai harore pango pai, te waitote i te kotahi o nga ara pai ki te mau tonu i te mau huru whaihua katoa o tenei hua reka. Ko te tikanga kia aru ture haumaru katoa, no te mea e kore e waiho hei mushroom pai, ngahau ki a ratou he kino.

Te waitote harore pango mātao

Ka taea te tote harore i roto i rua ara: wera, me te matao. A feruri i te whakatinanatanga tuatahi. Me ki te faaineine harore: ata horoia atu ki te wai matao e rere, katoa tino ma i paru, tango wahi pakaru. Next, Me ratou ki kia haurangi ki te pehea e tāoke me kino kawa. Hoki tenei harore horahia i roto i te peihana nui, me te tatā ki raro, ki te wai matao. I roto i tenei ahua, ko ratou e pā ana ki 3 ra, a kia puta ke te wai pinepine.

Ka rite ki te tikanga, mo te pickling harore waiu whakamahia oko, rakau, engari e kore e i katoa ratou. Na reira, ka taea e koe ano te whakamahi i tahatika tikanga. He mea nui ki te e taea ki te tika a faahoi ai me te tunu harore pango te waitote o harore mai i tenei tātai: ia manokaramu o harore tango tote .40 I te raro o te ipu rite ringihia he apa o te tote, hoatu he torutoru rau o vine, horseradish, here, he torutoru cloves o karika me horahorangia katoa o te fennel. Neke atu i te whakatakotoria te kawakawa i roto i harore, kia mohio ki te raro pōtae. I muri whakatakotoria te paparanga tuatahi ko, tauhiuhia reira e rave rahi ira polka o te pepa pango, rau kokoru whakatakotoria ka tauhiuhia ki te timonga o te tote. Next, puta ki te paparanga tuarua whakatakotoria i roto i harore. I te mutunga o te katoa o nga paparanga, ki te taupoki ana i te rau katoa o here me te vine.

Na, me kia hipokina te tirotiro katoa ki te taupoki rihi ranei me te pēhi i te utanga. tonoa tatou i harore i roto i te puhera mo te waitote. Ko te rite i roto i te marama i te hua.

Tote harore pango, te rua tohutao

Hoki te faaineineraa o wera-harore rapu tino iti te wā. Anake i roto i te whakamahi wera tenei tohutaka, ka reira te mea he hiahia ki te hohoro tukatuka i te maha nui o te harore i roto i te wa poto, a kahore he faingamālie ki te waiwai rawa mata. Ki te pehea e o te kawa kino, Me harore ki kohuatia (e pā ana ki te 20 meneti). I muri i horoia e harore i roto i te nui o te wai ma, tukua ki te tatau. I muri i te katoa o nga kaupae tuatahi o whakapanga te harore i roto i rite mo te pickling tank, tote prisypaya (e whakamahia harore ia manokaramu o te tote 50 g). Top tāpiri i te torutoru cloves o karika, mongamonga tapatapahi o te riki, o peka o te kumine, horseradish pakiaka te tokorua, kati te taupoki, me te hoatu mea katoa i raro i te kawenga. 7 ra pau i roto i te matao, he rite hoki te whakamahi harore.

Whakamātauria reira, koutou e tino rite harore pango (te waitote tetahi o nga tikanga e whai ake nei).