He aha kia te oumu pizza? He aha u ki te hoko i te oumu pizza? Reviews me tohutohu tohunga

pizza Real, reka, me te kakara, e taea te rite i runga i te pokeranu thinnest ki te kirinuku crispy, e hāngai ana i runga i nga whakarerenga iho pai me tohutao o Itari, te whakamahi i kamupene oumu pizza. Ko whanui nui te kōwhiringa o te taputapu whakawera mo te kīhini. He aha te momo o ngā tikanga mahi, me te faaineineraa oumu ka whakatutuki i te tino o te mau huru maitatai reka o te hua rongonui?

momo o oumu

Ki te momo katoa o tohutao me ara o tunu pizza conventionally wehewehe rua atu pai-mohiotia o ia ahua - Italian me American. I roto i te faaineineraa o ia o ratou he e tika ana ki te mau i te maha etahi o ture. E pā ana tēnei ki te hanga o billets ki te tikanga me te kai e kore e anake, engari ano hoki ki te oumu i i tunua te pizza te.

I roto i te taputapu kīhini ngaio ki te whakapiki ake i te tōtika me te aunoatanga o ngā tukanga i roto i te kīhini te nuinga i roto i mekameka me kawhe wharekai whakahere momo taketake o stoves: rakau, te pera-ka karanga Pompeian, hiko, me te hau. Ano, whakarōpūtia te oumu kei i runga i te pūtake o to ratou mahi i runga i te kanga, me te nekeneke.

I mua te hanga i te hoko, tino tohutohu tohunga ki te whakaaro i roto i nga kōrero katoa, no te mea ka pā te whiriwhiri tika o te momo o te oumu te kounga o te faaineineraa kai me te whakahaere o te mahi o nga kaimahi.

stoves Wood tahunga

whakaaro te aronui me te haunga te pai tetahi te oumu pizza rakau i huaina Pompeiian hoki. Kua whakawhanakehia Ko tōna hoahoa kua i roto i te kūrae Apennine ka ko he kanga ahi āhua-tuwhera, i i whakamahia anake mo te tunu kai kai. Ko te oumu ahua rite ki te kanga ahi, me ngā o te kanga, e te nuinga o te wā hanga o fireclay pereki kohatu tūturu ranei, me te kikorangi kikorangi ranei hanga i roto i te puka o te tuakoi o te rarangi pereki te topetope. Taua oumu pizza rakau e taea te tu pikaunga waiariki tiketike, te rangi roto wera komuhumuhu papatipu i te raro whakarunga, e whakarato ana te tunu nohopuku, me te tōtika. Tenei tukanga o te whakarite pizza e pā ana ki te 3 meneti, te pāmahana oumu i 350-400 ° C.

Ka rite ki wahie whakamahia briquettes, waro, rakau o rākau. Hoki te whakawera e hiahiatia te oumu i 40 ki te 60 meneti, i roto i nei te wa i te pāmahana reira tae 500 ° C. Na ka tahu wahie ki te pana tetahi o nga taiepa oumu ki te whakarite nekehanga kākahu o te papatipu waiariki. apa pizza rite horahia e tika i runga i te papa o te oumu, me koané i roto i tunu i te reira te āta hangaia mō te shoveling tunu tino ōrite.

Whakarōpū o stoves rakau-tahu

oumu pizza i runga i te wahie whakamahia mai i nga wa onamata. Kei te whakaaro ia te tenenga o nga Itariana, engari ko enei taputapu i roto i te whakamahi, me nga Ihipiana onamata, me nga iwi Turkic. Ko te ara matarohia ki te faaineine i te tauira o te pizza tenei - keke ki whakakī, me te te kāinga o te taro reka, me te tahi atu rihi. I teie mahana, Kei te whakaaro te reira e ki te tunu pizza tūturu taea anake e te rakau-pupuhi oumu. Anake inaianei kua reira e rave rahi rerekētanga me Whakaröpütia rite ki te tikanga o te tuku, tāutanga me te kaha.

Ka taea te tukua pizza oumu huihui, me te whakawete. He whai hua te kōwhiringa whakamutunga ki te whakaturia te reira i roto i te tetahi rohe. Kei te huihui te reira, ka paparuatia kua i roto i toi ngaio wahi.

Na roto i te momo o tāuta oumu taea te rite, me te whai i te titiro oti, pūkoro, eke i runga i ëtahi motuhake, me te whakamahia i runga i-pae hararei me era atu ngā, me te hanga-i roto i, te tikanga hanga ki te tono i roto i te ngā Pizzeria whare, wharekai atu whakatūnga ranei. kia rerekē Raukaha o nga meafaigaluega kīhini me tei runga i te momo o te institution, ona taea. hokona wharekai Small stoves iti e kua hangaia mo te faaineineraa o rua nga parehe wha ki te diameter o 35 henimita. Hei whakanui i te tōtika o te tukanga e whakamahia ana i roto i te kīhini o te kaha oumu toharite, tukua ki te tunu 10 parehe, me te ake - i te 12 me te ake.

Huapai me ngā huakore

Pea e kore e kore tetahi oumu whakatutuki i te taua pānga tere, rite te umu rakau-tahu. Just o meneti te tokorua whiwhi pizza rite, takai i roto i te paowa kakara motuhake, hoatu ana e ia he kakara reka ahurei. Ae, ka rite ki ngā tohunga, mai te pizza tūturu anake i roto i te wahie o te ahi oumu, te wahi e tunua ai ki runga ki te ahi tuwhera.

Tiro Ataahua o te taputapu waho taea ki a koe whakaturia i te oumu tika ki te whare ki te manuhiri ko wai e taea e mataara nui te tukanga mīharo o tunu he rihi tino. e kore e tenei oumu rapu i te utu o te hiko, kapuni, me he whānuitanga utu wātea.

Heoi, e kore e taea e huaina a reira ahua cheap o wahie whakamahia, rawa whakaaro te wa e tika ana ki te mahana i te oumu. e kore e watea tonu ona āhuatanga. Hoki te wa roa, te drawbacks matua o te whakaaro hei ahi tuwhera, engari mā te whakamahi i Tātari runga ake te oumu i teie mahana te mea kore he raruraru.

A, no te kōwhiri i te umu rakau, tohutohu tohunga ki te whakarongo ki tona tauira, tikanga o tāutanga, nga taumata tukunga o nga hua ngingiha. pātai Utu nuinga tei runga i te pai rawa o te taputapu. E nehenehe te reira kōwhiringa rite economical, me te oumu rawa whakapaipai utu o tāpa mosaic ranei.

oumu kanga

Ki te te kore hokona te oumu mo te wharekai utu, i te wahi atu tāú, tohunga tohutohu whiwhi i te orotahi o te rakau oumu i ai te tūranga whakahaere hau wahie, me te hiko. Tenei oumu pizza kanga. E ai ki ngaio, he reira atu kōwhiringa-utu whai hua, e homai te kaha ki te rerekē te kai, me te tunu wā.

Ko te ingoa "takuahi" meinga e te takuahi uku roto te taputapu. hāngai parau tumu faaineineraa i runga i whakapumautia i roto i te ruma mahi o nga mea timatanga whakawera he te ahua o ngongo. anaana ratou i raro i me te tihi o te kāmera. Tenei ahua o te rakau tairitenga oumu, anake rite te hau wahie whakamahia konei hiko ranei.

Whakawera i te oumu ki te 250 ° C maka atu mā te ine mahana. tunua pizza te hoki e pā ana ki 8 meneti. kia whai taua oumu kotahi e rave rahi e aore papa, e tino pā mahi. whakaora rahoraho oumu wāhi i roto i te ruma, ka whakapiki ake i te tōtika i roto i te tukanga o te tunu kai.

oumu kanga Classification

E whakarōpūtia kaha oumu takuahi i roto i te taua tikanga rite rakau. E ai ki te maha o ngā taumata ka taea e hei ratou taha pē-, rua- me te taumata-toru. E ai ki te momo o te kai wehe i ratou hiko, me te hau momo.

Pai me ngā raruraru

Ko te painga matua o taua whakaaro ahumahi he rahi iti, me te iti te kohi mana. oumu Baking rerekē i roto i nga ruma rōrahi roto, e te kaimahi hoki rite ratou haapa'oraa. Ka taea e koe te whiriwhiri i te tauira i raro i te tetahi pizza rahi, tātai te hua o te oumu rite ki te nohoanga i roto i te Pizzeria, me ētahi atu

Anake whakawhirinaki i runga i urupare tohunga, me te tohutohu i runga i pizzerias taputapu taputapu hangarau, he mea nui ki te whakarongo ki, ka hoko i te oumu takuahi i roto i te ararewa roto ruma me te kounga o te kanga. I roto i te take o iti matotoru o reira, kei te maha i kitea i roto i ngā tauira ngāwari, pereti rāngai uku ūpoko e rite rawa. Te reira i tino impairs te kounga o te tunu. Pizza tiki haukū, me te maha tahuna.

tūtohu nga tohunga atu te utu oumu tauira kanga, i roto i ngā oumu Cuppone. Tenei kamupene Italian hua taputapu ki te kāmera hanga o te rauemi e pee kohatu, e taea tunu pizza pai. Tohunga kotahi tohutohu kore ki te nohopuku i runga i te ngangau, no te mea tei te angitu o ngā pūtahi heke mai ki runga ki taua mea. tūtohu hoki ratou ki te utu i whakarongo ki te rōpū o ngā huānga whakawera (hatete), whakatikatika motuhake o te pāmahana.

Ko te oumu painga mnogoyarusovyh whakakorekore ko te whai wāhi ki te haere tonu te mahi i roto i te hui o te kore o tetahi o nga rarangi o te mahi ki te haere noa whakakapinga o te wahi e hiahiatia ana ranei. Tohunga Reviews tautohe e ko he painga nui tenei, a ahakoa te mahi rawaka noa tetahi ruma kanga oumu, e tohutohu ai ki te hoko taputapu bicameral tonu.

Oumu rawa rite rawa ki te karaihe wera-ātete, i te mea te tino watea ki te aroturuki i te tukanga o te tunu. Whakamahia i roto i te oumu taea e rua runga, me te raro, ngā otinga watea nui, me te mana o te taiepa mua.

Ēnei painga hanga tenei oumu pizza rawa rongonui. utu Ko hoki taua taputapu tetahi o nga painga, i te mea he tino rerekē i stoves rakau-tahu. Tei runga i te tauira, te taumata wātea o te whenua kaihanga, rerekē te reira i te 20 000 ki te 260 000 moni.

Mai i te oumu tuhia nga drawbacks whakangungu rakau wera iti me te tūponotanga o pipiki pizza vykladyvanii tika ki runga ki te mīhini.

oumu nekeneke

ka tino hira nga ruma pizza nui pizzerias ranei whatunga nekeneke oumu. Pizza reira te whakaratohia he ipu i roto i nei rere ai ki runga ki te ringa kotahi, me i te tahi atu i te ringa i tangohia rite. I te toharite i roto i te ruma i te whakamahi i te whānuitanga pāmahana o 220 ° C. E wehea fluxes Heat i roto i te pūnaha aunoa, te ārai i te tahu pizza. Kei te faaineine ia mo e pā ana ki 8 meneti.

Haunga te rakau me te kanga oumu, whakamahia ngā pūrere nekeneke iakawe whakawera te nui atu i te whakawera IR tika.

E ai ki arotake tohunga, oumu nekeneke - he taputapu mahuinga ia mo te kupenga o pizzerias, rawa te hunga i roto i te wahi a'ei. Ki te awa tamau o manuhiri Me noa ki te ū ki tenei titauraa taketake ko ki te whiwhi hua, uouangataha e momo, momo, te rahi me te maha o paparanga. Ki tenei whakaaro pai tonu akakoromaki nekeneke oumu, e titauhia anake e programmed hoki ia momo motuhake o te hua.

umu nekeneke Classification

Kei te āhuatanga e hua tiketike umu nekeneke. ki runga ki te 20 parehe - taea ki te hoatu 12 parehe, toharite taputapu iti ia haora ko. oumu nui aua putanga i runga i te wā kotahi o 20 rihi.

E ai ki te momo o te kai, me te oumu kanga, he hau, me te hiko ratou. Na rite tonu ki te tikanga o to ratou tāutanga - witi, me te tepu.

He aha e nga huapai me ngā huakore

I roto i nga painga o nga oumu nekeneke tu whakawera kākahu me te tunu, hua tiketike. I roto i nga tōnounou o taputapu kia tuhia te reira ona rahi nui, utu nui, me te kohi mana tiketike.

O nga momo matau katoa o oumu mahi i runga i te taputapu nekeneke i te kaihanga pizza e kore e rapua e te tohungatanga motuhake. Ko te oumu pizza māmā tenei. whakaaro tona tauira hiko i te wa ano e ki kia atu mahi, me te kore e rapu utu i te supply hau. Heoi, oumu hau e whakaaro atu economical.

Pēhea te kore ki te hanga i te whiriwhiri he?

A, no te kōwhiri i te huinga o te taputapu e tika ana, te tohutohu tohunga ki te aro motuhake ki te oumu. Tika tangohia ake he pakeke nui tona kaha, na he mea nui ki te whakaaro i te rere whakaritea o manuhiri, rahi pizza me ona whakaaro, momo hoko - ahakoa maoa te pizza e ki te tono a mahi tika i roto i te ruma.

Ko te mea nui, tohunga mea, te kōwhiri i te pizza oumu, he tīmatanga matua i runga i te ariā o te institution. Hoki te ōhanga, kai nohopuku he kahore take mō te āwangawanga ngā. Ki te mea he wharekai pai, he mea e tika ana ki te tīpako me te hāngai ki tona taputapu piha haapiiraa.

Next hiahia koe ki te whakatau i runga i te tirohanga pizza. Hoki US me parehe Canadian taputapu e tika ana ki te taputapu pāmahana iti. Hoki te puāwaitanga kōwhiringa pizza Italian o taputapu ko tikanga whakahaere tiketike e whakarato, hei tauira, oumu rakau. Otiia e kore e wareware e rapua e ratou pizzaiolo pūkenga nui. tukanga tunu i roto i te taua oumu he poto, engari titau motuhake aro, harataunga, pūkenga me te mohio ki te pupuri i te ahi o te tahi atu onäianei o pizza production.

More huarahi takitahi ki te kōwhiringa o te whenua o te take. Pizza hanga katoa huri noa i te ao. tuku iho kua maha restaurateurs meinga e kaiwhakanao Italian, i roto i nei te tino rongonui Morello Formi, gam, hukapapa, Pizza Group, GGF, Apach, OEM, Sirman, Fimar, Pavesi me etahi atu.

Tohunga Reviews tautohe e he reira pai tonu ki te hoatu hiahia ki te taputapu-kounga tiketike i te ao kamupene rongonui, ki te taua wa-whakamatau. Hei tauira, mō te kawhe kaupeka me te wharekai ki te pizza i roto i te whānuitanga o ona rihi, te otinga tino ka hei pizza oumu Gam. tauira kiato o tenei tohu e taea te whakaora wāhi kīhini, me te tāuta tika te taputapu ki te whare, e mau ana i te pizza tunua i roto i te mua o kiritaki.

E ai ki ngaio, fekuki pai me tona mahi me ngā kaiwhakanao Tiamana Mastro, Bartscher, American Lincoln, Baker whakakake, Turkish SGS, Euro Gastro Star, OZTI, Bartscher.

Ko tōna "Pizzeria" i roto i te kari

I tčnei wā ka taea e kite koe i te rota o tauira pai o te wāhi huarahi wāhi angitu mō te tunu i roto i mau utuafare tūmataiti me whare. Hea e taea e koe te tunu rorerore, taro hou, ngā tiu, a o te akoranga, pizza. Hei waihanga i tētahi taua huihui rohe ki te awhina o ngaio, a maha te whakamahi i te tohutohu, me ngā ataata i runga i te pae, te hanga i tētahi oumu pizza ki ona ringa ake.

whakaaro te kōwhiringa tino noa te ki te waiho i te oumu paru. Hoki tona hanganga, whakaaro te rahi, katoa pai-tātai, ka timata ki te faaineine i te whenua. hanga te oumu ano te o te rauemi whakangutungutu - tara'ihia, pereki fireclay. Ka taea e te tīmata i te whakaminenga o te kikorangi ki te kuwaha tairanga o ranunga pereki me te paru-onepu whero faaho'i. utua ngā aro e ki tuhi i roto i te oumu.

Tips me tohutohu i runga i te hanga i te oumu paru e taea te kitea i roto i te pukapuka o te hanga pai-mohiotia o taua taputapu Kiko Denzer «Hanga tou Own Earth umu,».