Lemon porowhita - kai reka pai

Lemon porowhita - he kai reka French tuku iho ki te reka mīharo ngawari me te parakore. tutaki matou hostess ia e kore e roa i mua, a reira ka tonu te rihi tino o tokomaha, ahakoa i roto i te ara rerekē, a kihai i taea e te reira: ko wai e kore e rite ki te crunchy pōhā shortcrust, he reka kirīmi rēmana me te apa o te rangi whiu pūmua? Ētahi rēmana pie karanga porowhita, te atu - he keke, engari katoa kotahi whakaae e ko te reira kai reka kore anake reka, me te reka, ko te whakapaipai tino o te tepu.

A kotahi wahi nui atu o te rongo - te faaineine tenei rihi he tino māmā, me te nohopuku. Kia tīmata a.

kai

Hei tunu te rēmana keke, Me matou nga hua e whai ake nei:

• mo te pokepoke: paraoa - 250 karamu paura huka - 50 karamu, te pata - 100 karamu, te toene o tetahi hua, he timonga o te tote;

• kirīmi: te waiu - hauwhā rita, onepu me te huka potato māngaro - 30 karamu, e toru yolks hua manu, rēmana wai (kotahi), 2-kiri rēmana;

• hoki meringue huka (onepu) - 150 karamu paura te huka - 100 karamu, hua - 5 nga wahi.

shortbread pokepoke Cooking

I runga i te poari e hiahia ana koe ki te tatari i te paraoa, hanga he kohao i roto reira, i hoatu nga yolks, paura huka me te pata mātao, tapahia ki poraka iti. Uru kai ringa, me te ka poroporo maripi tae noa te kongakonga, a ka te pokepoke i te paraoa pokepoke. He ngaro iti: e kore e ti'a ia tatou ia haa hohoro ki te pata matao ngohe tino, te kore e hu'ahu'a te pokepoke. Ko te taimaha oti o te taupoki ki te kakahu ma takaia i roto i te takai kirihou ka puritia i roto i te pouaka mo e pā ana ki te haora ranei.

tunua te keke

Na e hiahia ana koe ki te tunu i te keke, pai, e hāngai ana te reira ranei. Pokepoke hurihia i roto i te keke a tawhio noa, me te wherahia ana e ia i roto i te āhua ki te karapiti serrated. tapahia Hemihemi te pokepoke, hoatu ana e ia ki runga ki runga o te pukapuka pepa motuhake ranei mo te tunu me te hoatu i te pēhi (e kore e pupuhi te turanga o te keke i roto i tunu). Kuhua āhua i te oumu, preheated ki 180 - 190 nga nekehanga, ka mau ki reira mō te pā ana ki 15 meneti. Na ka wahia tatou i roto i, tango i te pepa me te pēhi i hoatu ano i roto i te oumu i te wa ano. kia whiwhi ahau i te koura keke.

mahi kirīmi

Ko te horapa waiu huka, hoatu i runga i te umu, e tatari ana ki te kohuatia. Yolks i konatunatua ki te māngaro me te tāpiri ki a ratou 2 koko nui o te waiu wera. i reira hoatu tahi te ranunga ki te toenga o te waiu, me te pupuri i runga i te wera, te whakaoho wā. Ka rite ki hohoro tīmata ki te kohuatia, tango i te wera, tāpiri i te zest me te rēmana wai kuoro, pai uru.

meringue beat

Ko te matotoru pahuka i kōrori pūmua hua ki te huka (onepu tāpiri āta). horahia te papatipu hua te paura huka, uru matū rakau, me te wehenga kia rua nga wahi e rite ana. Tāpiri tetahi mahi tuari o te kirīmi.

Lemon porowhita. Ko te atamira whakamutunga

Kirīmi ki kiri whiu hoatu kotahi ano i runga i te ahi ki te kohuatia. Na ka nuku i te kirīmi wera i runga i te keke pokepoke, me i runga tāpiri i te wahi tuarua o te papatipu pūmua. Ka taea te mahi i tēnei te whakamahi i te pūwero pōhā putea ranei. Kuhua te porowhita rēmana i roto i te oumu, me te pupuri ake tae noa ki te meringue kore e whiwhi i te parauri te marama pai. ka mau i roto i tatou i te keke i te oumu. A, no te matao, tonoa i roto i te pouaka mo o haora i te tokorua. Na rite tatou keke reka.