He aha te mea morota? Hea ki te hoko morota? tunu morota mō te taro

He aha te mea morota? Ko reira ka tenei hua māori e kōrero i roto i tenei tuhinga. He pono mohio katoa tona whakaaro, engari mohio e kore katoa e founga te hanga i te reira, a i roto i te mea wāhi, i roto i te tua ki te kōpiro te tono. Na kia tautuhi tatou maltose (morota). Tenei hua, i whiwhi nei te i tipu witi ngakia (parei, te witi, te kānga, raihi).

Kei te whānui whakamahia wāhanga Maltose i roto i te ahumahi kai mō te tunu ngā rihi, inu me te tunu o ngā hua parāoa. Kei te whakamahia hoki te reira mo te hanga o wairua (wehikē). e kore he uaua te hoko i reira, engari e taea te hanga hua nui ki o ratou ringa ake i te kāinga. I teie mahana, whakaahua tatou i roto i te taipitopito te tohutao o morota.

mōhiohio hinengaro

I roto i to tatou wa, mo tona hanga te atu nuitia whakamahia puna me te parei te hotoke, engari i ētahi wā kua riro te reira mo enei take, me te witi, rawa hoki te faaineineraa o te pia te marama. Tei Choice i runga i nga paearu ōhanga me te momo o te hua hangaia. He aha te mea morota? Ko te reira i te wāhanga matua, kahore nei e kore e taea ki te hanga i te māhī te inuinu kounga teitei, wehikē me te taro.

Na te whakawhetai katoa ki te ihirangi o whākōkī whai hua, e hanga waikawa amino me monosaccharides. Mämä noa iho, maltose - he puna o te huka, tahuri muri ki te hauhā me te waipiro. Ia homai ano te rihi te hā ahuareka, me te tae.

hangarau tukatuka rauemi raw

Kei te tuatahi Seeds waiwai taahiraa, a ka maroke me te germination. Ko wā tuatahi ko te pūtake mo te hanga o te hua. malting Totonu ko ki te waihanga hiahiatanga: ranea makuku, te pāmahana tino arotau, me te hāora. I roto i te tukanga o te huamo diastasis i hanga, me te waikawa carbonic.

kawea i roto i te taahiraa tukanga germination hanga enei āhuatanga i roto atu inarā: taonga maroke heke i roto i te purapura, hua puta maltose, te kūhuka i me te sucrose. maroke Svezheprorosshy tika morota te i nei te whakamamaetia reira matüora hohonu, whaiaroaro, me ngā huringa tinana. Tupu i te pangia e kawa, i riro pakarukaru me pakarukaru tenei wa.

Te whakamahi me te tono

Na, haamana'o e tenei whai mai. germinated reira, maroke a heke hua o te totokore. Ka rite ki te mea kua kite koe i te tukanga o tona tukatuka kaua wa-e kai ana me te, titau te kai motuhake, me te whakarongo. Ko te whakaaro matua o te fariiraa i te reira - te hanganga o whākōkī e kua hiahiatia hoki wāhinga o pūmua.

I roto i Russia, koa te tono nui morota rai whero. I whakamahia te reira i roto i te kōpiro, rare, tunu taro me te inu (kvass, pia). Rewena (whero) puka o tenei hua homai tetahi rihi he reka taonga, hā nui, me te tae parauri. Whero taro morota whakapiki i te kounga o te paraoa hanga atu rapa te pokepoke, me tunu te hanganga o te rangi ngohengohe, maiengi, me raukikini.

Reira tino ko te hua taiao, e faarahi te ora papa o kai rite, me te pānga painga i runga i te tinana tangata. I roto i tona hanganga i reira he matū motuhake e pōturi iho te absorption o te warowaihā me te ngako, me te pa ana ki te stabilization o te huka i roto i te wē toto. I tua atu, taonga morota ki matū kohuke (selenium, konutea, konupora, chromium, konupora) nei e whai wāhi i roto i te ture o te taiāki huka secretion.

Te faaineineraa o whare morota. faaineineraa o ngā rauemi raw

Ki te hiahia koe ki te tiki-te kounga tiketike, me te hua nui-te māka, kia tino ki te titiro i te ahua o te witi, me 90% germination. Kaua rawa e tango puku o hauhake rauemi raw he iti o te germination. Tangohia whati, tarutaru me te rahi rerekē, rite reira e taea te whakapoke i tō morota huakita mōrearea.

waiwai atamira

Hoki tenei whakaaro, e tika ana anake pai-pure wai. kia waiho tona pāmahana e pā ana ki 8-10 ° ^C. Na, me tango tatou i te kohua maka-rino (toru rita kaha) me te riringi ki roto i te rita o te rai. Ringihia te wai nui ki te rewa ki runga i te tihi o nga purapura, me nga haora e ono, ko reira ahau. mau taime atoa e te huri koe i te witi rāhui inu kahore he wai mo te haora ki te hanga i te reira ki te "manawa" (kia tino e kore ko reira nui peremoklo te kore painga whakarau).

Kia mahara: waiwai, e kore tamau pāmahana rawa 15 ^{° C} e arahi ki te hua pai. Ko te roanga o tenei tikanga kia tangohia ake ki te ra. Ko te raro te pāmahana, te roa te kopiro. tautuhia te mutunga o te tukanga e whai ake nei: ki te kore te witi e whakapiko, e kore e koikoi, a e kore e whatiia ngāwari punctured, ka taea e koe te haere tonu ki te germination.

germination

hipoki te raro o te paraharaha i ki kakahu x / miro, a whakatakotoria ana ki runga ki nga rauemi raw. Hipokina ki te kakahu. E rave rahi taime i te ra ranunga me te mau tonu i te pāmahana taimau o +12 ... he hoki + 15 ^° C te rā rehu reira ki te wai mā te riringi. pumau te tukanga mō ngā ra e rima. e kore e hiahia ana purapura ki te moisturize tona ra whakamutunga.

languor

pumau Fermentation wha ra. A utuhi ia te paepae ki te rauemi raw i roto i te putea, ka hoatu ki runga ki te pūhiko mahana. E kore matou e kati. Kia tupu pānui pokepokea ai ma, kati te putea, te ahua o te pouri whero ranei pango - te pororaru tuwhera, me te. I te mutunga o te aroaro kōwhaitanga o pakete, me te kakara motuhake he noa. I muri i te nui i whakaritea o te wā oho morota (dissociate kūtai) ia ra, me te maroke.

whakamaroke

Ko te pai roa tenei tukanga - e pā ana ki 10 haora. horahia matou te hua i runga i te paepae tunu, hoatu i roto i te oumu, a āta whakaara i te pāmahana ki te 70 ° ^C (i roto i te 1 h). Katahi nga 30 meneti, ka whakaohokia me wehe. whakaritea Whakamutunga o te whakamaroke i te tukanga maroke me nga tarakina, kia e kia ngāwari ki te wahi i.

huri

Whakamatao i te hua i roto i te ra, tataritia me te tango iroriki. Huri mira i roto i te mīhini kawhe Pūhanumi ranei tae noa ki te āhua paraoa. toa morota Kāinga 30 ra i roto i te ipu piri kuiti. Ko te wa e hiahia ana koe ki te reka o riro te hua kua kukū. I te putanga o tetahi rita o rai tahuri 700 gr.

Hea ki te hoko morota taro?

taea morota te hokona rarawe hokohoko ranei e rua ipurangi me i roto i-taonga i te utu utu. Ko te utu o oko karamu 600 pae i 70-100 moni, i runga i te kaiwhakanao rānei. Hoatu kia waiho reira rite ki nga tohutohu i runga i te mōkihi. He aha te mea morota, i te he reira whai hua, me hoki te mea whakaaro e hiahiatia ana te, kua mohiotia nei te reira ki te katoa.