Baba ghanoush - tohutao ki whakaahua

Tangata e te iti rawa kotahi tae mai te whenua Āhia, he whakaaro o te mea te ghanoush baba. He mōhio ki nga tuari ET Recipe mō tenei rihi. Young rangatira, ki te whakaki i te āputa i roto i to ratou mohio, kia tamata ratou ki te tunu i te rihi taketake mā te whakamahi i tetahi o nga tohutao whakaahuatia i raro nei.

kumamatanga flavorful

I roto i te Te Tai Rāwhiti me te i roto i maha whenua Mediterranean mohio nga kotiro pehea ki te hanga i baba ghanoush. haere te tohutaka o tona faaineineraa i te whaea ki te tamahine, tango ki ngā tikanga rohe pūkete me ngā manakohanga reka whaiaro. I roto i te meka, tenei kumamatanga i te puka o te whakapiri wai kīnaki ranei, e taea te horapa i runga i te taro ranei tōhi. He he he rota o kōwhiringa rerekē mo tona faaineineraa. Ko to ratou katoa ki te kia tito o e rua kai matua: whakapiri eggplant me purapura hēhami (tahini). Katoa whare i roto i tona ara te whakarite ake baba ghanoush. kia ngā te tohutaka te wāhanga e whai ake nei: 2 eggplant moka matomato (korianara me te pāhiri), e rua punetēpu o te rēmana wai me te hinu oriwa, o cloves o karika, mea kakara (tote, korianara, me te pepa pango), hēhami mangu rite whakapaipai i te tokorua, a mo te tahini hiahia 100 karamu o tikanga purapura hēhami me 35 karamu o te hinu huawhenua.

I roto i tenei take, i te reira katoa tīmata ki te huawhenua:

1. kia hoatu aubergines horoia i roto i te paraharaha, te hurihuri e takoto, ka tunua i roto i te oumu, kua oti te tahu e te ake ki 200 nekehanga, e pā ana ki te hawhe haora. I roto i tenei wa, kia kia ngohengohe nui ki te tomo ngāwari te maripi roto nga hua.
2. Ka taea te pau te wā Free i runga i te faaineineraa o te tahini. Hoki tenei whakaaro ko reira tika ki te waha i te huri i te purapura hēhami i roto i te Pūhanumi me ka whakaranu ki te hinu.
3. eggplant tunua tuku i te kiri, me te ka miria ki te rēmana wai puree, tāpiri karika.
4. Whakakotahitia nga ranunga e rua rite.

I mua i te taviniraa, "baba ghanoush" kia hoatu i runga i te paraharaha, tauhiuhia aroha ki te hinu, tauhiuhia ki mangu purapura hēhami me te ke ngaohi ki greens katoa.

Ko te huinga taketake

I roto i te whenua Awherika tokomaha, rawa, ano he baba ghanoush. Kua puta ke te tohutaka o tona faaineineraa i teie mahana i te moka. I roto i te mau utuafare hou whakamahi maha te huinga e whai ake nei o ngā hua: 2 eggplants 2 RW. pepa, 2 punetēpu tetahi miraka pē, te hinu oriwa, wai o te hawhe rēmana, he punetēpu o hēhami purapura, te tote, cloves karika 3 e ½ tīpune korianara me kumine, pepa pango me te pāhiri kurupae.

I roto i tenei tukanga faaineineraa ko e whai ake:

1. Eggplants me pepa tunua i runga i te ahi tuwhera ki te penupenu riro he kakara reka o te paowa. Ki te mahi i tenei, e taea te hoatu e ratou i runga i te whatanga i roto i te oumu ranei te hanga i te tunutunu.
2. I muri i te 20 meneti, ko kua te hua taea ki te tiki.
3. I muri i taua, whai ratou ki te tango i te kiri, ka tapatapahia rawatia nga whekau eggplant ki te maripi, me te pepa - tapahia ki poraka.
4. Whāranu te kai, tāpiri i te miraka pē, te rēmana wai, te pāhiri me te karika.
5. Hēhami totoro i roto i te kumete, ka tāpiri he tote, zira, pepa, me te hinu.

Na roto i te whakakotahi i nga formulations tunua, he mea e tika ana ki te tuku i te ranunga ki te tu mo te ia.

kē rerekē

e kore e taea e tino whakaherea e koe he putanga paerewa o te whakapiri "ghanoush Baba" mo te oaoa-fekumi. Recipe ki te whakaahua i roto i tenei take, ko te rawa pai - ka tauturu i te reira ki te whakahaere i nga wāhanga o te tukanga.

Hoki te mahi e hiahia ana koe i te wāhanga e whai ake nei:

• 4 tōmato eggplant 2, 3 chive, hawhe pepa oporo, 3 punetēpu miraka tepe matotoru, me te rēmana wai, te kurupae matomato (Pātira, te kumine, te pāhiri) me 5 punetēpu o te hinu oriwa.

Ko te mahi e wahi i roto i te maha o ngā wāhanga:

1. Tuatahi, Me huawhenua hoki te 20 meneti tunu, paraihe ratou ki te hinu huawhenua. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakamahi i te ngaruiti. I roto i tenei take, ka kia heke te wa tunu kai tino. Ka tangohia te reira i kore ake atu i te 9 meneti. I muri i te meangiti, Me ki kia tino tihorea nga hua.
2. huri paraoa horoia kaiota Tuatahi i roto i te Pūhanumi ki te karika.
3. Na tētahi tāpiri i te tahi atu kai katoa. kia Eggplant ki pepa e tomo whakamutunga.
4. I te tepu, ko te hua oti pai i mahi i roto i te rihi whanui, he mea tauhiuhi te reira ki te miraka tepe pata ranei.

Tenei paramanawa Ko te ngä tino ki te kai tetahi. Ahakoa kua taunga ki te kāinga, fele, kai reira ki te taro (pita).

He ara rongonui

I roto i Ahitereiria, rawa, he rite eggplant baba ghanoush. Te tunu, Heoi, ko te paku rerekē i taua whakamahia e te kaitao Eastern. Here, rite nga kai tuatahi manakohia ki te tango:

• 1 hawhe eggplant nui te rōkara o kāriki, hawhe punetēpu o te hinu huawhenua, he tīpune hauwhā o kumine paura, wai o 1/3 rēmana reo, he punetēpu o te whakapiri rite "tahini", he pene iti riki (te pāhiri ranei) me te pamekaranete purapura he.

Whakapaia paramanawa rongonui i runga i te hangarau maheni:

1. Tuatahi eggplant tunua i roto i te oumu, te hinu-lubricated ki te hinu. I muri i taua whakanohoia ia i runga i te tunutunu, me te waiho ki te whakamatao iho, hanga he kokoti nui ki te maripi.
2. Kei te hono tahi wāhanga katoa. E ai ki nga ture kia mahi ai ki te marau, engari inaianei kei te piki te whakamahi i te rangatira he Pūhanumi. tangohia Tuatahi eggplant, "tahini", kāriki, kumine me te rēmana wai. Na ka tāpiri mea kakara, me te otaota. Kei te tikanga ringihia te hinu tika ki te peihana i runga o te taimaha oti.

Hei whakapaipai whakamahi greens tapatapahi me purapura pamekaranete pito. I runga i te tepu, ko te titiro rawa picturesque te rihi.

I runga i te tohutohu o te ngaio

Teuteu e rave rahi rerekē baba rongonui ghanoush tunu mo Rawiri Leibowitz. Ko te kaituhi rongonui o ngā pukapuka i runga i te tunu kai whakamahi i te huinga kaua rerekē o kai.

2 eggplant rahi reo e te reira te nui ano o chillies me cloves o karika, wai o tetahi rēmana iti, he timonga o kumine, te tote, me te punetēpu kotahi me te hawhe o te whakapiri hēhami me te hinu oriwa.

Te tikanga, kei te faaineine nei i te paramanawa, e kore nui rerekē i putanga o mua:

1. horoi i te taahiraa matamua e me obsushennye eggplant tunua i roto i te oumu mo te hawhe haora. I mua i ratou ki te hukihuki i te maha o nga wahi ki te marau.
2. Ahakoa i reira he tunu, Me tahini ki wehe uru ki te rēmana wai. He mea tika ki te whakatutuki i te kukū taua e he tautoko noa nga wae e rua.
3. Wehe, i roto i te kumete ka kurua ki te kumine tote, karika me te oporo.
4. Whakakotahitia nga ranunga e rua, me te ka tāpiri i te hinu, me te miniti tapatapahi rawa.
5. Ko te kikokiko o te eggplant ki te huri paraoa marau, a ka whakakotahi kai katoa.

mahi rihi ki te tepu, a whakamahia i roto i te peihana huamata ki pita hou.

ranu ngawari

Ētahi tohunga whakapono he rihi rongonui kahore ki paramanawa, engari he ranu anake, e te kīia hoki ki rite "baba ghanoush." Ko te tohutaka o tenei hua e taea kia rite ohie rite taea. Hei mahi Me eggplant, miraka pē, kāriki, rimurapa "tahini", te tote me te rēmana wai anake.

Kei te tukanga katoa o rua ngā wāhanga:

1. Tuatahi eggplant mō te 50 meneti, ka tunua i roto i te paraharaha i roto i te oumu. kia hatepea mua-ratou ki nga wahi. I muri i taua Me nga hua ki te whakamatao i raro fakanatula. Tenei ka rapua e 15 meneti.
2. Kua utaina ngā wāhanga katoa ki te pūtukatuka kai, me te uru noa tae noa e ketia ratou ki papatipu Hürai, kirihou.

kia ranu Rite kia hoatu i runga i te paraharaha, a ka whakapaipai ki te pāhiri tapatapahi me te whenua pepa whero. Fakataha ki whakapiri reka te tikanga mahi tōhi. I roto i te parau tumu, ano e taea te uhia ana ki te taro hou. He whai whiriwhiri katoa te ara tino watea ki te whakamahi i.

kōwhiringa tuku iho

I roto i te Turkey, he pikitia paku rerekē o te rimurapa tunu "ghanoush baba." He tunu matarohia whakamahia e kaitao rohe, whakarato hoki te wae faufaa e whai ake nei.

hiahiatia 2 eggplants nui 40 milliliters o te hinu oriwa, 75 karamu o wōnati matā, he tote iti, 30 ml o te rēmana wai me te kapu o te miraka pē.

Whakapaia te paramanawa rongonui i roto i te ara e whai ake:

1. Tuatahi, he mea e tika ana ki te kōrori eggplant hou i runga i te tunutunu. kia ratou hei ngawari me te whiwhi i te hā paowa marama. Ki te kore e te whare i te pūrere taua, ka taea e koe te whakamahi i noa te oumu. E kore i huawhenua pahū ka hana, Me ratou ki mua-e poka ki te maripi marau ranei.
2. Ki te punetēpu tango i te huawhenua matao i te penupenu, a ka uru ai ki te kai rite.
3. Hoki te hā ki te rimurapa, ka taea e koe te tāpiri i te mayonnaise iti me te cilantro tapatapahi.

I mua i te taviniraa, e anake whakapaipai i te hua whakamutunga ki nati. I roto i te kai, e pai ki te kīnaki i te hā kua whakatarapi o te paramanawa taketake ratou. Ko te kōwhiringa tenei engari e taea te whakamahi hei kōwhiringa.