Heihei Kiev tunu International

He roa, me te ngaro te hītori o tenei rihi - mea cutlets Kiev tunu i whakaaro e Ukrainians (e riro mārama i te taitara), engari mo te tika kia huaina ki he "pionie" i roto i te hanga o tenei rihi nehenehe e whawhai me to tatou tangata whenua, me noho, "Albion" me tunu Wīwī reka, me te tono mooni ki tetahi paetae o te Ameliká. Kotahi ara ranei tetahi, engari tenei tohutaka i kotahi whakaaro, a inaianei he tokomaha e whawhai pakeke ki te whakarite i te reira i roto i te ara pai. Na, ahakoa te tuari tino reka, he tino uaua reka, heihei auau Kiev ki te tamata i roto i tetahi take he mea e tika ana.

Tenei ko tetahi o nga rihi pai e taea ara tunu he kaitao runaruna. Ēnei pati i runga i tunu kievski horo'a hanga e whai ake: ko reira e tika ana ki te tango i heihei (4 RW.), Pata (150 g.), Otaota (35 g.), Hēki (3 RW.), Flour (80 g.). He ka waiho he hiahia o te waiu (200 ml.) A taro kongakonga (200 gr.), I pai rite seasonings ki te reka o me te rota o te hinu - mō te parai. He mea nui ki te tīpako aua mongamonga o te aho, e mooni wahia ki e rua nga wahi. e Me te wāhanga iti ki te pehi (i mua-takaia i roto i te takai kirihou), a ata horahia atu i runga i te nui poari whakairo kia taea reira kia takaia hau, me te hoki pehi - ki paku iti iho te kaha. He mea nui ka ki kuti te aho i te uaua i memenge ki te tunu pākī kore paraipanatia e korukoru. I tua atu, enei pākī reka taunaki tunu ki te faataime mo te wa peka ki āta haere te whakakī. Ki te mahi i tenei, tapatapahia rawatia otaota hou, nga mea kakara, me te uru ki te pata fakavaivaí, ka hanga i te reira ki te koko, me te o meneti te tokorua ki te tukua atu i roto i te pouaka tio - ka waiho pai papatipu tio ki te noho i roto i te parai. I te wa ano, ki te whiu i te hua ki te waiu, a ka puta ki te whakaminenga whakamutunga o te rihi; hoatu te whakakī i runga i te wahi nui o te aho, hipokina iti me te pukapuka kia rite ki te whiwhi i te hua o te āhua elongated.

rite Fry tuku cutlets raw Kiev tunu i muri ratou tio mo te meneti torutoru. I mua i te tuku i te cutlets parai tauhiuhia ki kakara, tukua hoki i roto i te ranunga o te waiu, me hua, ka parai noa tae noa ka whiwhi reira he parauri koura reka i runga i taha katoa. I muri i te tunu kounga, hoholo i roto i te pouaka, me te parai i te rihi oti kia hatepea ngāwari i te pae o te kokoti wehe hinu matomato, me heihei tika kia whai rerekē reka, me te ngawari.

pākī Beef tohutohu tunu ki te tunu i te iti rerekē i te heihei, engari ka waiho tika rite mīharo te hua. Me koe ki te tango i te mīti whenua (1 kg.), Hēki (2 RW.), White taro (400 gr.), kakara, otaota me mea kakara ki te reka o, te waiu hoki waiwai te taro, me te pata (100 gr.). Hau kia ata i konatunatua ki te mea kakara, otaota tapatapahi (wahi hawhe), te tote me te taro haurangi. ka whai ki te fakamolū te pata Next, ata whakaoho i te reira ki te marau, me ngā ki te greens toe tapatapahi rawa. Mōrohe ano pokepokea ka wehea ki te maha nga wahi - ka ia o ratou kia tahuri ki "cutlets", hoatu te hau ki runga ki runga, me te tahuri te "to'ue" i roto i te pākī tūturu.

Billets atu PANEER (ahakoa i roto i te taro kongakonga paraoa ranei) ka parai i roto i te nui o te hinu huawhenua. Kiev cutlets kitea e rite i roto i te kaupapa i hipoki ratou "taha" e ki te maheni parauri koura, crispy me monamona tohutao. He pai ki te whakamahi i tenei hohonu-parai - rihi kia propechetsya whakanoho, e ka whakarato i te rihi te kounga teitei ki te awhi angiangi whakatarapi, matomato mārama (i te huinga o te pata, me te pi) wai, me te hā faahiahia.